bakkerijen in Philadelphia: The Ultimate Guide

A post shared by Small Oven Pastry shop (@smallovenpastryshop)

Small Oven Pastry Shop
Out of a small space on Washington Avenue, Chad Durkin serves up gorgeous classic French pastries like mille feuille and cream puffs, plus a variety of cookies, cakes and tarts., Als je in de stemming voor iets hartigs, voeg een Porchetta sandwich van Porcos, die werkt vanuit dezelfde ruimte. 2204 Washington Ave.,e3a1a296″>

A post shared by Fiore Fine Foods (@fiorefinefoods)

Fiore Fine Foods
During the week, Fiore is an Italian restaurant serving up flame-kissed classics., Maar in het weekend, eigenaren Justine MacNeil en Ed haak transformeren de voorruit van de luchtige ruimte in een gebak geval vol pistache cornetti, anijs geurende ochtend broodjes, vers gemaakte donuts, en meer.,v>

Een post gedeeld door Ouipastries (@ouipastries)

Oui Gebak
Oui selectie van super-frans gebak is uitstekend, maar we blijven gaan terug voor hun bak-at-home croissants, die kun je bewaren in de vriezer totdat de nacht voordat je het wilt eten, dan ontdooien en bakken., Geloof ons, er is niets beter dan vers gebakken croissants in je pyjama. 160 North Third Street.,50506a051″>

A post shared by Darnel’s Cakes (@darnelscakes)

Darnel’s Cakes
Think of Darnel’s as your weekend to-go brunch spot., Ze hebben uitstekende ontbijt sandwiches en quiches die je zal doen beseffen dat quiches zijn eigenlijk goed, plus (duh) een grote selectie van taarten. 444 North Third Street.,

A post shared by Jezabel’s (@jezabelscafe)

Jezabel’s Cafe
In addition to insanely delicious empanadas and alfajores, Jezabel’s Cafe is a go-to spot for larger-format cakes and pies that go beyond the basics., Overweeg een gebrande ricotta cheesecake of passievrucht pavlova voor uw volgende vakantie of verjaardag. We beloven dat niemand de taart zal missen. 206-208 s 45th Street.,a051″>

A post shared by BLOOMSDAY (@bloomsdaycafe)

Bloomsday Cafe
Bloomsday serves up a rotating variety of housemade pastries., Soms doen ze een absoluut over-the-top Paris Brest gevuld met hazelnoot gebak room, die een must-order is, vooral wanneer gecombineerd met een uitstekende kop koffie en misschien een fles wijn voor later. 414 South 2nd Street.,d=”d3fd3a1bc5″>

A post shared by Fitz and Starts (@fitzandstartsphilly)

Fitz & Starts
Pat O’Malley has struck out on his own in the same space that used to house Hungry Pigeon., Hij is nog steeds aan het bakken met croissants, koekjes en prachtige, gekarameliseerde cannelé.,iv>

A post shared by Brazilian Cake Roll (@koukletbakehouse)

Kouklet
A Brazilian bakery that specializes in Bolo de Rolo: soft, spongey cake rolled with guava, or chocolate, or passionfruit, or this month’s flavor, gingerbread/dulce de leche., Er is geen fysieke ruimte, maar ze verschepen het hele land. Volg mee op hun Instagram voor informatie over pop-ups.bakkerijen in Philadelphia: The Ultimate Guide we ‘ve never wanted for bakery goods around here, or for great bread, for that matter – family bakerijen that make old country recipes are a important part of Philly’ s food story. Maar er wordt ook een nieuw hoofdstuk geschreven: jonge talenten die geobsedeerd zijn door techniek, ingrediënten en experimenteren, die regels overtreden en babka en focaccia de moeite waard maken om opnieuw over te praten.,

dus of je nu op zoek bent naar wat old-school broden of cutting-edge cakes, hier is waar je je koolhydraten kunt krijgen — ongeacht waar je bent in Philly.

bakkerijen je moet het eerst proberen

Merzbacher ‘ s, Germantown
De Philly Muffin is wat het allemaal begon — een soort bagel/English muffin/sandwich roll hybride — maar deze plek heeft ook Pullman Broads en baguettes dat mensen reizen om hun handen op te krijgen, en tal van andere broden gemaakt van boerenkorrels en met de hand gemalen meel., Krijgen hun goederen op de Rittenhouse boerenmarkt op zaterdag en bij zowat elke specialiteit kruidenier en food co-op in de stad. U kent ze misschien beter als Philly Bread, maar ze zijn onlangs omgedoopt tot Merzbacher ‘ s.

Termini Bros., Reading Terminal Market, South Philly, Bella Vista en Center City
Met een aantal locaties in de stad, kunt u uw cannoli fix overal deze dagen. Maar je kunt jezelf geen echte Philadelphian noemen zonder een bezoek aan het vlaggenschip van East Passyunk, voor de originele kassa ‘ s, het duizelingwekkende aanbod aan lekkernijen en, vaak, live muziek.,

Ursa Bakery, meerdere locaties Vetri ‘ s hoofdbakker splitste zich om haar eigen bakkerij te beginnen. Vers gemalen meel, voornamelijk van Pennsylvania tarwe, en broden verkocht op boerenmarkten in Ambler, Fairmount en Glenside. Ze doet voornamelijk zuurdesem (ze woonde vroeger in Seattle, Go figure), maar slingert ook van tijd tot tijd andere broden en haar brood is de moeite waard om te zoeken–zoals iedereen die het ooit heeft geprobeerd zal je vertellen.

Corropolese Bakery & Deli, meerdere locaties
bij eerste blush is het moeilijk om te weten wat Corropolese precies is-een deli? Een broodmaker?, Een banketbakkerij? Denk er niet te veel over na; loop gewoon rond en pak een beetje van alles: een hoagie op een net gebakken broodje, tomatentaart die wordt gewaardeerd om zijn pittige saus en knapperige rand, misschien een appelbeignet om de dingen af te ronden.k ‘ Far Cafe, Center City dit café van CookNSolo doet de hele dag geweldige dingen met kubaneh toasts, rugelach, uitgerekte bagels in Jeruzalem-stijl en chocolade babka bij het dessert.,

The Night Kitchen Bakery & Cafe, Chestnut Hill
De verjaardagstaarten van Night Kitchen zijn de moeite waard om in het verkeer te zitten op de Conshohocken — Curve-vol met zelfgemaakte soulness, maar zeker iets wat je niet in je eigen keuken kon doen. Wanneer u bezoekt, vrije tijd om te blijven hangen; de koffie, sandwiches, en Counter snoep zal roepen om u.

Lost Bread Co. Kensington Lost Bread begon met de beard-genomineerde Bakker Alex Bois die broodjes en sandwichbroden maakte voor groothandel via de restaurants, bars en pop-ups van Avram Hornik., Maar toen ze hun winkel openden, voegden ze een hele reeks retailproducten toe voor de thuiskok en entertainer: prachtige broden rustiek brood, de verslavende krakeling zandkoekje, pasta ‘ s, muesli en meer, en alles is gemaakt van hun eigen handgemalen meel (die ze ook in de winkel verkopen samen met gratis zuurdesem starter).Aux Petits Delices, Wayne er zijn Yule logs met Kerstmis, chocolade konijntjes met Pasen, en, nou ja, lekkernij om de andere dag van het jaar in deze decennia oude Wayne pâtisserie., De Franse bakkers hier maakten macarons voordat ze cool waren.Metropolitan Bakery, Rittenhouse, University City,en Reading Terminal Market het luidde een tijdperk in voor Philadelphia — voordat het in 1993 werd geopend, was gastronomisch brood in de stad nogal ongrijpbaar. Al deze jaren later, eigenaren James Barrett en Wendy Smith geboren erin slagen om de metro magie levend te houden, deels omdat hun bakkerijen verdubbelen als buurt hangouts.

Isgro gebakjes
Het werd opgericht in 1904, gebruikt nog steeds originele recepten, wordt nog steeds gerund door familie, en heeft lijnen die elk jaar langer worden., Dat alles brengt Isgro verder dan een van Philly ‘ s beste bakkerijen; het is Philly food royalty, daarboven met de Di Brunos, Pat Olivieri en Georges Perrier. 1009 Christian Street

beste bakkerijen in Center City, Queen Village en Bella Vista

High Street Philly
als Paul Cézanne nog in de buurt was, zou hij High Street ‘ s focaccia — polka-bezaaid met geroosterde kerstomaatjes schilderen soms met paarse basilicum. Het is slechts een voorbeeld van de graanartistiek die de bakkers hier creëren., 101 South 9th Street.

Miel Patisserie
Miel draait allemaal om verwennerij. Hun Franse gebakjes zijn het soort dingen waar je van droomt (als je het soort persoon bent die van gebak droomt). Er zijn bars en koekjes, macarons en opera taarten, fruit taarten, en nog veel meer. De winkels — een in Rittenhouse en een andere in Cherry Hill-bieden ook korte, zoete menu ‘ s van sandwiches, soepen en koffie., 204 South 17th Street

J ‘ aime French Bakery
Bastien Ornano bracht niet alleen zijn Franse gebak vaardigheden naar Philly; hij bracht zijn je ne sais quoi, waardoor deze nieuwe plek — met zijn geheel witte alles-de meest verse hangplek van de buurt. 212 South 12th Street

Homemade Goodies by Roz
al meer dan twee decennia lang heeft deze kleine kosher, niet-zuivel bakkerij alles opgeleverd, van cupcakes en koekjes tot vakantiebroden, cakes en een scala aan veganistische items., 510 South 5th Street

Bakeshop op 20th
Met een uitgebreide selectie van cookies, brownies, scones, sticky buns, croissants en meer, biedt Bakeshop moeilijk om het comfort voedsel van je kindertijd te recreëren. Voor degenen die op zoek zijn naar iets meer substantiële, zijn er ook soepen en sandwiches te bieden van de hele dag cafe menu. 269 South 20th Street Flying Monkey Bakery Whoopie pies zijn wat Reading Terminal Market ‘ s Flying Monkey voor het eerst op de kaart zette., Maar hun menu van snoep, cakes en taarten hier is enorm, met zowat elk soort gebak dat je je kunt voorstellen — van bourbon-apple bundt cakes tot bananenbrood, cupcakes en handtaarten.

Classic Cake
De Oorspronkelijke locatie in Cherry Hill is al 30 jaar open. Hun hoofdbakker is Robert Bennett, die 14 jaar lang het gebaksprogramma leidde bij Le Bec Fin. En nu hebben ze een gloednieuwe locatie in het centrum van Philly met een café met 40 zitplaatsen voor de hele dag., 1617 JFK Boulevard

beste bakkerijen in Fishtown, Kensington, Port Richmond, en Northern Liberties

Stock ’s Bakery
ongetwijfeld, als je weet over Stock’ s, is het voor de pound cake dat mensen meer dan een paar keer elke jaar. Maar deze kleine, niet-versierde bakkerij doet ook een aantal stevige gebakjes, koekjes, taarten en taarten voor de buren (en iedereen die langs komt voor pound cake)., 2614 East Lehigh Avenue

Kaplan ‘ s nieuwe model bakkerij
Het serveert al meer dan 100 jaar koosjer gebak naar Philly, wat op zichzelf al indrukwekkend is. Maar het roggebrood hier is een multigenerational favoriet, siert tafels in de stad voor decennia. 901 North 3rd Street

Whipped Bake Shop
Sure, the place does cupcakes. Maar baker Zoe Lukas en haar team ook ambachtelijke een aantal absoluut opmerkelijke taarten voor bruiloften, verjaardagen, dinsdag, en wat andere soorten dagen die u wilt., 636 Belgrade Street

Philly Style Bagels
The place does bagels, bagels with spreads, and bagel sandwiches-nothing else. Maar de bagels zijn baanbrekend, doordrenkt met Yards bier tijdens de kook, en zo goed dat ze al hun eigen unieke en erkende stijl. 1451 East Columbia Avenue

The Kettle Black
Een kleine ambachtelijke bakkerij en coffeeshop die gespecialiseerd is in slechts een paar broden, bagels, en een aantal echt goede koffie (en warme chocolademelk). Zoek naar hun gitzwarte bagels en broden, verrijkt met actieve houtskool voor een beetje drama en spijsvertering ondersteuning., 631 North 2nd Street

La Colombe sinds de oprichting is La Colombe een arbiter van de Philly cafe cultuur, altijd op zoek naar het Parijse ideaal (geen wi-fi; eenvoudig menu). En toen zijn Fishtown vlaggenschip opende, huurde het een hoofd Bakker (John McGrath), zodat uw jambon-beurre — gewoon herbed ham en boter — zou komen op een net-gemaakt stokbrood. Gelukkig, ze worden verzonden naar lokale locaties en beschikbaar om te gaan., 1335 Frankford Avenue

beste bakkerijen in Pennsport en Old City

ICI Macarons & Cafe
macarons bij uw ochtendkoffie? Oui. En bij ICI, Frankrijk ‘ s meest delicate export is zoals het zou moeten zijn: sierlijk, smakelijk, en gemakkelijk voor de ogen. 230 Arch Street

Creme Brulee Bistro & Cafe
Opera cakes versierd met bladgoud? In Pennsport? Zeker weten., Armando Tapia ’s Café doet de taart beter dan sommige van Rittenhouse’ s chique bakkerijen. Plus: kleurrijke meringues, leerboek éclairs, en veel zitplaatsen om de aroma ‘ s in te nemen. 1800 South 4th Street

beste bakkerijen in South Philly en West Philly

Frangelli ’s Bakery
Het is zeldzaam dat een winkel goed is in cake-en gistdughnuts, maar Frangelli’ s karnt beide dagelijks, net als de oorspronkelijke eigenaren deden in de jaren 40., Maar hou daar niet op: de cannoli cake, koekjes en plakkerige broodjes krijgen minder aandacht, maar zijn net zo lekker. 847 West Ritner Street

Cacia ‘ s Bakery
De Cacia familie-je vindt 363 dagen per jaar een Lid op de locatie in South Philly — zweert dat het de bakstenen ovens zijn die hun eten zo goed laten smaken. Misschien wel; de tomatentaart en gevulde broden die van hen komen (zelfs de saus-minder pizzazz pizza) zijn eersteklas. Maar dat verklaart niet waarom de broodjes en gebakjes net zo lekker zijn., Krijgen hun goederen op de South Philly vlaggenschip of op een van de verschillende voorsteden locaties in Delco of South Jersey. 1526 West Ritner Street Artisan Boulanger Patissier de mensen die in het weekend om 7 uur ‘ s ochtends op straat amandelsticks en croissants aten, zouden een indicatie moeten zijn van hoe goed deze plek is — je kunt niet eens thuiskomen voordat je er in gaat graven. Als dat je niet overtuigt, moeten hun drie James Beard Award nominaties., 1218 Miflin Street

Potito ’s Bakery
In de sfeer van South Philly bakeries, Potito’ s (die in de jaren 1980 werd geopend) is een relatieve nieuwkomer. Maar het speelt geen tweede viool: de traditionele gebakjes worden vereerd door drommen die de stad inrijden voor een bezoek. 1614 West Ritner Street

Mighty Bread Company
hun zuurdesem is verbazingwekkend: onmogelijk grote luchtzakken in het midden; een mooie breuk op de korst., Maar wanneer asiago, romano en Parmezaanse kazen in het deeg worden gevouwen, is het resultaat duizelingwekkend goed, en het is wat je van nu tot in de eeuwigheid gegrilde kaasbroodjes moet gebruiken. 1211 Gerritt Street Varallo Bros.Bakery Varallo Bros. Bakery Varallo Bros. Bakery Varallo Bros. Bakery Varallo Bros. Bakery Varallo Bros. Bakery Varallo Bros., 1639 South 10th Street

Essen Bakery
ondanks het feit dat het slechts een paar jaar oud is, is de winkel van Tova du Plessis een terugval naar een tijd waarin bakkerijen persoonlijk aanvoelden — toen je daadwerkelijk interactie had met de persoon die je babka met chocolade verdraaide; toen chocoladekoekjes nog Zelfgemaakt smaakten; toen je werd aangemoedigd om een stoel te pakken, te gaan zitten en je toast ter plaatse op te eten. 1437 East Passyunk Avenue Vanilya perfecte New York-y bagels, Aleppo peper gespikkelde croissants, Turkse pide en een aantal echt mooie desserts in een heerlijke kleine café ruimte op East Passyunk Avenue., 1611 East Passyunk Avenue Stargazy Sam Jacobson uit Londen heeft zijn kleine South Philly pie shop verpakt met niets meer dan een besprenkeling van tafels, een aantal niet-overeenkomende lepels, gratis thee, en, oh ja, twee bakkerijkoffers vol met schilferige worstbroodjes, een steeds wisselend rooster van gebakjes en vleespasteitjes, en traditionele rundvleespasteitjes met puree en peterselie likeur, vers van de bakkers die achterin werken., 1838 East Passyunk Avenue Four Worlds Bakery Baker Michael Dolich begon zijn Bakkerij in zijn eigen keuken voordat hij verhuisde naar deze winkel in de buurt van de Grays Ferry Bridge, waar hij gespecialiseerd is in zuurdesem broden en bagels, dichte challah, schilferige croissants, en meer. 4634 Woodland Avenue

beste bakkerijen in het noordwesten van Philly, Noord-Philly en het noordoosten

Denise’ s Delicatessen
toen haar bakkerij enkele jaren geleden in brand vloog, stond Denise Gause op het punt ermee te stoppen., Maar de gemeenschap stond erop dat ze haar deuren heropende, en in 2016 kwamen de klanten terug. Haar pound cakes zijn legendarisch, of besteld gewoon of gekleed voor een verjaardagsfeestje. 2916 North 22nd Street

Georgian Bread and Cuisine
zeker,het is een restaurant aan de ene kant (met fantastische Georgische gerechten, khachapuri en pelmeni zo groot als je vuist), maar het is ook een full-service bakkerij, die fantastische broodjes en Europees gebak uit hun stenen ovens produceert — die je kunt bekijken in gebruik vanaf het voorraam., 10865 Bustleton Avenue

Haegele ’s Bakery
rond 1930 en nog steeds familiebedrijf, Haegele’ s is een noordoostelijke instelling (ondanks het feit dat pint-sized) en een van de weinige plaatsen links waar u kunt krijgen Duitse snoep zoals kirschenstrudel en hefekranz, evenals een ton van seizoensgebonden opties. 4164 Barnett Street

Lipkin ‘ s Bakery
Kosher bakkerijen zijn zeldzaam deze dagen; goede kosher bakkerijen zijn nog meer zo. Dat is een van de redenen waarom Lipkin ‘ s — die werd verkocht aan een oude klant in 2016 — heeft gedijt voor meer dan 40 jaar., 8013 Castor Avenue

Frosted Fox Cake Shop
Unicorn cupcakes, custom cookies, chocolate chip brownie repen en-no lie-to-go bekers gevuld met restjes cakes, vullingen en glazuur, allemaal door elkaar. Ze heten “Scrapple Cups” en ze kosten $4. 6511 Germantown Avenue, Mt. Luchtig

Michael ’s Bread
Deze one-man, one-bread operatie bakt een geweldig, vers zuurdesem brood dat alleen beschikbaar is voor levering of bij Germantown’ s Kitchen Garden Farmstand — het is gewoon zo goed — en Michael is momenteel bezig met het bouwen van een grotere bakoven om de beschikbaarheid uit te breiden., Bekijk ze als je op zoek bent naar iets nieuws, persoonlijk en lekker. Thuisbezorging in Northwest Philly Wild Flour Bakery Wild Flour is een kleine familiebedrijf dat al meer dan tien jaar een aantal van de beste restaurants in de stad levert. Van hun groothandel bakkerij in Holmesburg, ze doen brood en gebak en nu ook verkopen in het weekend Headhouse, Rittenhouse, Collingswood, en Bryn Mawr boerenmarkten, onder anderen., Meerdere locaties Baker Street Bread u hebt ongetwijfeld Baker Street ‘ s bread gehad; het bedrijf levert sinds 1992 enkele van de beste eetgelegenheden van de stad. Het is nog steeds een bezoek waard aan de Chestnut Hill storefront, waar een gigantische muur is gevuld met plank na plank van goederen rechtstreeks uit de oven. Het is een gezicht (en geur) die je nooit zult vergeten., 8009 Germantown Road

Bredenbeck ’s Bakery
Deze snoepwinkel (waar ook ijs wordt geserveerd) is een Chestnut Hill stalwart, deels omdat het alles doet — van de geglazuurde rum ring met je ochtendkoffie tot baby’ s eerste verjaardagstaart tot mini key lime taarten die per dozijn kunnen (en moeten) worden besteld., 8126 Germantown Avenue

beste bakkerijen in de buitenwijken van Philly

Delice et Chocolat
De in Frankrijk geboren broers Joseph en Antoine Amrani werkten in Le Bec-Fin toen Perrier de hoogste toque in de stad had. Nu zijn ze weer opgedoken, met een strak café compleet met ambachtelijke chocolade en delicate macarons., 9 East Lancaster Avenue, Ardmore toen Sweet Freedom Bakery in 2010 op South Street werd geopend, waren Philadelphians sceptisch: zouden we echt brood, cupcakes, muffins en donuts gaan kopen bij een bakkerij die glutenvrij en veganistisch en allergievrij was? Ja — en je kunt ze ook in Bryn Mawr krijgen., 1039 West Lancaster Avenue, Bryn Mawr Constellation Collective Valentina Fortuna en Maura Rosato ‘ s vrolijke scratch – everything kitchen is een bestemming voor ouderwetse taarten, boterachtige koekjes en scones bezaaid met boerderijvers fruit of, voor de kiddos, regenbooghaaien. 685 Haddon Avenue, Collingswood

Clay ’s Creative Corner Bakery
als je opgroeide op de hoofdlijn, is er een grote kans dat elk van je verjaardagstaarten afkomstig is van Clay’ s — wat ongetwijfeld de reden is waarom mensen zulke sterke connecties hebben met deze Berwyn bakkerij., 700 Lancaster Avenue, Berwyn

Clara ‘ s Custom Cakes
Voor die momenten waarop je absoluut, positief een verjaardagstaart nodig hebt die eruit ziet als twee stokstaartjes. Of een zombie, Boba Fett ‘ s helm of een birch log bruidstaart met de initialen van twee mensen erin gekerfd-wat niet indrukwekkend klinkt, maar moet een van de coolste cakes zijn die ik ooit heb gezien. Ik zeg het maar. 130 West Main Street, Collegeville de muffins en donuts zijn goed, maar neem een aanwijzing uit de naam en krijg een plakje (of twee?,) van welke taart er ook speciaal op het bord is, of het nu fruit of vla-gevuld, latticed of crumble-topped. 9 East Main Street, Moorestown

Barry ‘ s Buns
Ik snap het. De plaats is beroemd om zijn kleverige broodjes. Maar ik ben all-in op Barry ‘ s kaneelbroodjes. Neem er twee keer zoveel als je denkt dat je gaat eten. Bedank me later maar. Meerdere locaties

Napoleon ‘ s Cremepuffery
Is cremepuffery een woord? Wat maakt het uit-deze bakkerij in South Jersey blaast al puffs uit sinds de jaren ‘ 80, toen eigenaar Charlene Napoleon een oude ijscowagen omgebouwde tot een mobiele bakkerij (dus haar tijd vooruit!,) voor reizen naar festivals. 947 East Gibbsboro Road, Lindenwold sommigen beschouwen deze Bakkerij als het hart van Narberth — het is waar buren elkaar ontmoeten voor koffie en kinderen snacks ophalen na schooltijd. Narbs hebben geluk dat het zo authentiek is: het is gestart door een lief Frans echtpaar, en de goederen worden dagelijks vers gebakken. 207 Haverford Avenue, Narberth