bestaat er zoiets als een’suiker hoog’?

midden jaren zeventig werden stimulerende middelen zoals Ritalin en amfetamine populair voor de behandeling van attention deficit hyperactivity disorder. Voor ouders die zich zorgen maakten over bijwerkingen van geneesmiddelen, bleek de mogelijkheid om hyperactiviteit te beheersen door suiker te elimineren een verleidelijk vooruitzicht te zijn.

sommige studies ondersteunden de theorie. Ze suggereerden dat hoge suikerdiëten pieken in insulinesecretie veroorzaakten, wat adrenaline productie en hyperactiviteit veroorzaakte., Maar de gegevens waren zwak en werden al snel ondervraagd door andere wetenschappers.in 1994 werd deze kwestie opgelost door een buitengewoon rigoureuze studie. In the New England Journal of Medicine testte een groep wetenschappers normale kleuters en kinderen waarvan de ouders ze beschreven als gevoelig voor suiker. Noch de ouders, noch de kinderen, noch de onderzoekers wisten welke van de kinderen suikerhoudend voedsel kregen en welke een dieet kregen dat gezoet werd met aspartaam en andere kunstmatige zoetstoffen. Urine werd getest om na te gaan of de diëten in acht werden genomen., Negen verschillende metingen van cognitieve en gedragsprestaties werden beoordeeld, waarbij metingen werden uitgevoerd met intervallen van vijf seconden.

De studie concludeerde dat suiker het gedrag of de cognitieve functie van kinderen niet beïnvloedt. Een redactioneel stuk dat de studie vergezelde zette een fijn punt op die conclusie, waarin staat “er is geen bewijs dat suiker alleen een kind met normale aandacht kan veranderen in een hyperactief kind.”Een jaar later kwam een analyse die gegevens verzamelde uit alle gepubliceerde studies over het onderwerp tot dezelfde conclusie.,

hoewel grondig weerlegd, blijft de theorie van de suiker hoog als onderwerp van lopend onderzoek. Maar de resultaten van deze onderzoeken blijven aantonen dat suiker het gedrag van kinderen niet beïnvloedt.

toch is het beperken van de suikerconsumptie van uw kind een goed idee, omdat het kan helpen om hen te beschermen tegen obesitas, diabetes type 2 en hartziekten.