moet weten

• sommige fastfoodrestaurants bieden een scala aan vegetarische en veganistische maaltijdopties, terwijl andere ketens weinig of geen opties bieden
• ga er niet van uit dat de plantaardige opties gezond zijn-ze zijn vaak zo vol met kilojoule, vet en zout als de standaardmenu – items
• Als u vegetariër bent of veganistisch, Houd rekening met kaasvallen-zowel als een slechte alternatieve eiwitbron en de mogelijkheid dat het dierlijk stremsel

bijna 2 kan bevatten.,5 miljoen Australiërs hebben een dieet dat allemaal of bijna allemaal vegetarisch is, en er wordt geschat dat ongeveer een half miljoen veganisten zijn.

Het is relatief eenvoudig om thuis gezond vegetarisch of veganistisch eten te eten,maar wat zijn uw kansen bij het uit eten?

de aanhoudende stijging van de populariteit en de prevalentie van plantaardige vlees-en kaassoorten heeft vegetariërs en veganisten zeker meer opties gegeven in fastfoodrestaurants – met name in pizzaketens.,

maar maak niet de fout om aan te nemen dat de vegetarische maaltijd de gezondste optie op het menu zal zijn – of zelfs dat het geschikt is voor zowel vegetariërs als veganisten. En sommige grote naamketens geven Vego ‘ s nog steeds geen kijkje.,

op deze pagina:

• beste fastfoodketens voor vegetariërs en veganisten
• pas op dierlijke bijproducten
• kaas als eiwitbron
• gezonde vegetarische fastfood
• soorten vegetarische diëten

beste fastfoodketens voor vegetariërs en veganisten

We bekijken de online menu ‘ s van de top 10 meest bezochte fastfood restaurants in Australië, volgens Roy Morgan, om te zien welke bieden de meest vegetarische en veganistische maaltijd opties.,

We bekijken ook hoe gezond ze zijn in vergelijking met gewone menu-items en suggereren hoe minder gezond vegie fastfood te vermijden.

de meeste opties

Grill ‘d

Grill’ d biedt een keuze aan alternatieve eiwitten voor de hamburgers, zoals de “meat proeverij, plant-based Beyond Meat pattie”, een erwtenproteïne op plantaardige basis en een meer traditionele vegiepastei-die allemaal veganistisch zijn.

Er staan standaard negen vegetarische burgers op het menu, maar er staat duidelijk dat je je eigen kunt maken, wat de opties opent voor vegetariërs en veganisten.,

hoewel het veel verse saladeingrediënten biedt bij elke burger, draagt elke burger een behoorlijk stuk kilojoules en natrium bij aan uw dagelijkse inname. U kunt zich afmelden voor mosterd, mayos, sauzen en kazen als u de belasting wilt verminderen.

Domino ‘s

Domino’ s bieden vegetarische en veganistische opties op het menu met meerdere keuzes in beide., De gezondste van de vegie opties leveren nog steeds een aanzienlijke bijdrage aan uw inname van kilojoules, verzadigd vet en natrium, dus beperk het aantal plakjes die u eet en kies voor groenten-beladen in plaats van kaas-zware toppings.

u kunt uw kilojoule-inname met meer dan de helft en de inname van verzadigd vet met ongeveer 70% verminderen door bijvoorbeeld een plakje Vegorama te eten met een klassieke basis (traditioneel assortiment) in plaats van de Big Cheese (New Yorker-assortiment)., het menu van Subway bevat een vegetarische Mediterrane panini en drie vegetarische vullingen in de vorm van een sub, wrap of salade – Smashed Falafel, Veggie Patty en Veggie Delite.

de laatste twee zijn standaard veganistisch, maar de verbrijzelde Falafel wordt geserveerd met tzatziki die veganisten zouden moeten vragen om te stoppen. Natuurlijk kunt u uw sandwich of salade aanpassen met elke combinatie van ingrediënten – vermijd gewoon de oude engelse stijl kaas omdat het dierlijk stremsel bevat.,

Noodle Box

Het Noodle Box menu geeft aan welke maaltijden vegetarisch-vriendelijke sauzen hebben, en stelt voor om het eiwit te ruilen voor tofu in deze maaltijden om vegetarische opties te creëren.

alle behalve één van deze sauzen (saté) zijn ook veganistisch, dus als je de eiernoedels verwisselt voor andere noedelsoorten (ho fun of vermicelli, bijvoorbeeld) zijn deze maaltijden ook geschikt voor veganisten.,

Er is geen andere voedingsinformatie dan kilojoules op de Noodle Box-website om ons in staat te stellen menu-items goed te vergelijken, maar als u calorieën telt, let dan op de portiegrootte bij het kiezen.

een gewone speciale gebakken rijst bevat 73% meer kilojoules dan een kleine (5737kJ vs 3313kJ), bijvoorbeeld, en is 66% van de aanbevolen dagelijkse inname van een gemiddelde volwassene.

Nando ‘s

Nando’ s geeft u de mogelijkheid om een vegetarische patty of plantaardige proteïne te vervangen voor de kip in al zijn hamburgers, wraps en salades, wat resulteert in een tiental vegetarische opties.,

drie van de zes salades zijn al vegetarisch, maar deze-en veel van de hamburgers en wraps-bevatten kaas en/of dressings met zuivel / ei, dus als je veganist bent, moet je vragen om ze weg te laten.

Pizza Hut

Het vegetarische aanbod van Pizza Hut omvat plantaardige kippenvleugels (met keuze uit vijf veganistische sauzen), één pasta en zeven pizza ‘ s-waarvan vier veganistisch.,

net als Domino ‘ s verleggen zelfs de gezondere opties de grenzen met kilojoules, verzadigd vet en natrium. Dus nogmaals, als je op zoek bent naar gezondere keuzes, beperk het aantal plakjes dat je eet, vermijd kaas gevulde korsten en kies voor toppings met meer groenten en minder kaas.

je eet 25% minder kilojoules als je bijvoorbeeld kiest voor de Vegan Deluxe pizza (originele pankorst) boven de vegetarische sensatie met dubbele kaas (originele pankorst).,

enkele opties

McDonald ‘s

McDonald’ s core food menu bevat twee vegetarische opties – McVeggie en McVeggie Deluxe burgers – die geen van beide veganistisch zijn.

De vegie patty bevat aardappelen, erwten, maïs, wortel, ui en kaas, en wordt geserveerd in een broodje met sla, augurken en een saus (de Deluxe heeft tomaat en een plakje kaas toegevoegd).

beide zijn lager in kilojoules en verzadigd vet dan een Big Mac, maar ze bevatten een vergelijkbare hoeveelheid natrium die meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse inname is.,

Hungry Jack ’s

Hungry Jack’ s adverteert als “100% Whopper, 0% Beef”. Maar terwijl de patty vleesvrij is, bevat de kaas dierlijk stremsel, dus de Rebel Whopper Cheese is niet geschikt voor veganisten of vegetariërs.,

deze “pastei op basis van planten” kan vrij gezond zijn, maar de Rebel Whopper heeft evenveel kilojoules en verzadigd vet als een gewone Whopper en 36% meer natrium.

voor een beperkte tijd biedt Hungry Jack ‘ s ook een veganistische Whopper Cheese aan, die 100% veganistisch is (inclusief de kaas).

weinig opties

KFC en Red Rooster hebben geen primair vegetarisch (laat staan veganistisch) aanbod.,

dus tenzij je bereid bent om een maaltijd bij elkaar te knutselen door kanten zoals frietjes, aardappelpuree, koolsla, maïskolven, erwten, broodjes en/of knoflookbrood te bestellen, zijn vegetariërs beter af om elders te eten.

voedingswaarde

De gemiddelde Australische VOLWASSENE verbruikt ongeveer 8700 kJ per dag, met een aanbevolen dagelijkse voedingswaarde van niet meer dan 24 g verzadigd vet en 2000 mg natrium.

maar deze doelen variëren afhankelijk van onder andere uw geslacht, grootte en activiteitsniveau, dus de vereisten voor veel mensen zullen veel lager zijn.,

hoewel we merken dat veel ketens de flexibiliteit bieden om menu – items aan te passen aan dieetwensen-vervang vlees patty door plantaardige patty, laat kaas of mayonaise, bijvoorbeeld – hebben we ons gericht op wat duidelijk op het menu staat als aangeboden.

pas op voor dierlijke bijproducten

strikt genomen zijn voedingsmiddelen die dierlijke bijproducten zoals gelatine, van dierlijke oorsprong stremsel en dierlijk vet bevatten een no-no voor vegetariërs (zie soorten vegetarische diëten).,met name kaas is een potentieel mijnenveld voor herbivoren omdat het gewoonlijk dierlijk stremsel bevat, en we kwamen in fastfoodrestaurants een aantal tegen die vegetariërs moeten vermijden:

• de Parmezaanse kaas bij Pizza Hut
• de oude Engelse kaas bij Subway
• de kaas bij bepaalde hongerige Jack ‘ s Whoppers (waaronder de Rebel Whopper Cheese die een veganistische patty heeft).,

kaas die dierlijk stremsel bevat, staat misschien niet in menu – items die specifiek als ‘vegetarisch’ zijn gemarkeerd-hoewel het verkoopargument van de rebelse Whopper Cheese is dat het “100% whopper, 0% beef” is, wat een vegetarische of veganistische klant zeker zou aanspreken.

maar het is goed om hier rekening mee te houden als je een sandwich of pizza vanaf nul bouwt, of ingrediënten vervangt of toevoegt aan menu-items bij het bestellen.,

kaas als eiwitbron

fastfoodketens maken zich vaak schuldig aan het maken van een vegetarische maaltijd door simpelweg de vleeseiwitcomponent van het gerecht te vervangen door kaas. Het resultaat kan lekker zijn, maar het verhoogt ook het zoutgehalte en het verzadigde vetgehalte van de maaltijd.

pizza ‘ s zijn voorbeelden. Het eten van slechts één plakje kan een flinke brok bijdragen aan de maximale aanbevolen inname van zowel zout als verzadigd vet, maar het kauwen door twee of meer plakjes kan de voedingsbank breken – overweeg zelfs niet om de cheesy korsten te bestellen!,

kaas kan zelfs ravage aanrichten met een salade, waardoor de zoutigheid van een gewone kom groenten tot minder dan gewenste niveaus wordt verhoogd.

eiwitbronnen zoals linzen, kikkererwten, bonen, noten en tofu zijn rijk aan vezels, antioxidanten en andere beschermende fytochemicaliën – zonder het natrium en verzadigd vet van kaas.,

maar hoewel vegetarische producten die eiwitrijke plantaardige bronnen zoals linzen, kikkererwten of tempeh gebruiken, voedzaam kunnen zijn, kunnen sterk verwerkte versies zoals commerciële plantaardige vleespasteitjes en klompjes meer gemeen hebben met hun reguliere fastfood tegenhangers dan met de planten waarvan ze zijn afgeleid.

kiezen voor gezond vegetarisch fastfood

geaccrediteerde diëtist Kate Marsh heeft deze top tips voor het kiezen van de gezondste vegetarische fastfood.,let op overbelasting van kaas – vermijd kaaspizza ‘ s en salades en verwijder de kaas uit hamburgers om zout en verzadigd vet tot een minimum te beperken.

vermijd gefrituurde groenten (loempia’ s, gebakken tofu, tempura vegies) – deze kunnen net zo vet zijn als vleesgebaseerde producten.

houd er rekening mee dat romige sauzen en dressings ook kilojoules, verzadigd vet en natrium kunnen ophopen.

zoek naar alternatieve eiwitbronnen op het menu, zoals linzen, kikkererwten, tofu, sojabonen en andere bonen of noten – niet alleen zuivel en groenten.,

voeg een vitamine C-rijk voedsel toe aan uw maaltijden, zoals citrusvruchten, tomaten, een groene salade, paprika, slaspruiten of bessen. Vitamine C verbetert de opname van ijzer, dus het is vooral gunstig wanneer u uw ijzer uit niet-vlees bronnen waar het minder gemakkelijk beschikbaar.

volkorengranen zoals quinoa, gerst, gebarsten tarwe, bruine rijst en volkorenbrood voegen waardevolle voeding toe aan vegetarische maaltijden.

Pas uw bestelling aan uw eigen behoeften aan., Vaak kun je hen vragen om het vlees (en kaas als je veganist bent) te verwijderen, volkoren te gebruiken in plaats van wit brood voor extra vezels, de saus, mayo of andere dressings vast te houden om het vet-en zoutgehalte verder te verminderen, of zelfs vragen om extra groenten of salade om meer vitaminen en mineralen te krijgen.

kies voor de kleinste portiegrootte om de inname van kilojoule, verzadigd vet en natrium onder controle te houden.

Neem deel aan het gesprek