bosbes

bosbes, een van de verschillende Noord-Amerikaanse struiken van het geslacht Vaccinium (familie Ericaceae), gewaardeerd om hun zoete eetbare vruchten. Bosbessen zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, vitamine C, vitamine K, mangaan, ijzer en een aantal antioxidanten. Ze worden vaak vers gegeten als dessertfruit en kunnen worden gebakken in een verscheidenheid van gebak. Bosbessen zijn nauw verwant aan veenbessen en bosbessen, die ook tot het geslacht Vaccinium behoren.,

de planten zijn bladverliezende Vaste struiken die in grootte variëren van 60 cm (24 inches) hoog voor laagstbessen (Vaccinium angustifolium) tot 4 meter (13 feet) hoog voor hoogstbessen (V. corymbosum) cultivars. Ze hebben eenvoudige elliptische bladeren die afwisselend langs de gestippelde stengels worden geplaatst. De planten produceren clusters van kleine urnvormige bloemen die variëren in kleur van wit tot lichtroze. De vruchten zijn echte bessen met veel kleine zaden en hebben een diepe indigo tot zwarte kleur wanneer ze rijp zijn.,

bosbessen groeien alleen in zeer zure en goed gedraineerde, maar vochtige bodems in gebieden met een koel klimaat. De highbush blueberry is de meest gecultiveerde soort, met meer dan 50 cultivars, en wordt uitgebreid geteeld in Michigan, Oregon, Washington, Maine en New Jersey. De Zuidelijke rabbiteye (V. ashei) kan hogere temperaturen verdragen en wordt vaak gekweekt in het zuiden van de Verenigde Staten., Hoewel de meeste bosbessen commercieel worden geteeld in Noord-en Zuid-Amerika, heeft de toegenomen interesse in het gewas geleid tot een groeiend aantal boerderijen over de hele wereld.