in mijn wereld zal chocolade alles beter maken. Een ruzie met mijn partner, een onverwachte reparatie rekening, een slechte haar dag-noem maar op, chocolade kalmeert me op een manier die niets anders kan. Velen van ons houden niet alleen van onze chocolade, maar hunkeren er zelfs naar. Het is dus geen verrassing dat sommige mensen graag hun eigen cacaoboom willen kweken. De vraag is hoe je cacaobonen kunt kweken uit cacaoboompitten? Blijf lezen om meer te weten te komen over het kweken van cacao bomen en andere cacao boom info.,cacaoplant Info
cacaobonen zijn afkomstig van cacaobomen, die voorkomen in het geslacht Theobroma en miljoenen jaren geleden zijn ontstaan in Zuid-Amerika, ten oosten van de Andes. Er zijn 22 soorten Theobroma waaronder T. cacao de meest voorkomende is. Archeologisch bewijs suggereert dat de Maya ‘ s al in 400 v.Chr. cacao dronken de Azteken waardeerden de boon ook.,Christoffel Columbus was de eerste buitenlander die chocolade dronk toen hij in 1502 naar Nicaragua zeilde, maar pas nadat Hernan Cortes, de leider van een expeditie naar het Azteekse rijk in 1519, chocolade terug naar Spanje voer. Aztec xocoatl (chocoladedrank) werd aanvankelijk niet gunstig ontvangen tot de toevoeging van suiker enige tijd later waarna de drank populair werd in de Spaanse rechtbanken.de populariteit van de nieuwe drank leidde tot pogingen om cacao te kweken in de Spaanse gebieden van de Dominicaanse Republiek, Trinidad en Haïti met weinig succes., Enige mate van succes werd uiteindelijk gevonden in Ecuador in 1635 toen Spaanse kapucijner broeders erin slaagden om cacao te kweken.tegen de zeventiende eeuw was heel Europa gek op cacao en haastte zich om aanspraak te maken op land dat geschikt is voor de cacaoproductie. Naarmate meer en meer cacaoplantages ontstonden, werden de kosten van de boon betaalbaarder en was er dus een grotere vraag. De Nederlanders en Zwitsers begonnen met de oprichting van cacaoplantages gevestigd in Afrika gedurende deze tijd.,
tegenwoordig wordt cacao geproduceerd in landen tussen 10 graden ten noorden en 10 graden ten zuiden van de evenaar. De grootste producenten zijn Cote-d ‘ voire, Ghana en Indonesië.
cacaobomen kunnen tot 100 jaar leven, maar worden slechts ongeveer 60 jaar als productief beschouwd. Wanneer de boom op natuurlijke wijze groeit uit cacaoboomzaden, heeft hij een lange, diepe tapwortel. Voor commerciële teelt, vegetatieve reproductie via stekken wordt vaker gebruikt en resulteert in een boom zonder een taproot.
in het wild kan de boom 15,24 m hoog worden.,) in hoogte, maar ze worden over het algemeen gesnoeid tot de helft van die onder de teelt. De bladeren komen uit een roodachtige tint en veranderen in glanzend groen als ze groeien tot twee meter lang. Kleine roze of witte bloemen cluster op de stam van de boom of lagere takken tijdens de lente en de zomer. Na bestuiving worden de bloemen geribbelde peulen tot 35,5 cm.) lang, gevuld met bonen.
hoe cacaobonen te kweken
cacaobomen zijn nogal kieskeurig. Ze hebben bescherming nodig tegen zon en wind, daarom gedijen ze in de understory van warme regenwouden. Het kweken van cacaobomen vereist het nabootsen van deze omstandigheden., In de Verenigde Staten betekent dit dat de boom alleen kan worden geteeld in USDA zones 11-13 – Hawaii, delen van Zuid-Florida en Zuid-Californië, evenals tropische Puerto Rico. Als je niet in deze tropische klimaten woont, kan het worden gekweekt onder warme en vochtige omstandigheden in een kas, maar kan een waakzamer cacaoboomverzorging vereisen.
om een boom te starten, hebt u zaden nodig die nog in de pod zitten of die vochtig zijn gehouden sinds ze uit de pod zijn verwijderd. Als ze uitdrogen, verliezen ze hun levensvatbaarheid. Het is niet ongebruikelijk dat de zaden uit de peul beginnen te ontkiemen., Als je zaden nog geen wortels hebben, plaats ze dan tussen vochtige papieren handdoeken in een warm (80 graden F. plus of meer dan 26 C.) gebied totdat ze beginnen te wortelen.
Pot de wortelbonen in individuele 4-inch (10 cm.) potten gevuld met vochtige starter. Plaats het zaad verticaal met het worteluiteinde naar beneden en bedek het met aarde tot aan de top van het zaad. Bedek de potten met plastic folie en plaats ze op een kiemmat om hun temperatuur in de jaren 80 (27 C.) te handhaven.
binnen 5-10 dagen moet het zaad ontkiemen., Op dit punt, verwijder de wrap en zet de zaailingen op een gedeeltelijk schaduwrijke vensterbank of onder het einde van een groeilicht.
Cacaoboomverzorging
naarmate de zaailing groeit, transplantatie in achtereenvolgens grotere potten, houd de plant vochtig en bij temperaturen tussen 65-85 graden F. (18-29 C.) – warmer is beter. Bemesten om de twee weken van de lente tot de herfst met visemulsie zoals 2-4-1; meng 1 eetlepel (15 ml.) per gallon (3,8 l.) water.
Als u in een tropisch gebied woont, transplanteer dan uw boom wanneer deze 61 cm groot is.) hoog. Kies een humusrijk, goed drainerend gebied met een pH van bijna 6,5., Situeren de cacao 10 voet of zo van een groter groenblijvende die halfschaduw en wind bescherming kan bieden.
graaf een gat drie keer de diepte en breedte van de wortelkol van de boom. Breng twee derde van de losse grond terug in het gat en zet de boom bovenop de heuvel op hetzelfde niveau als hij groeide in zijn pot. Vul de grond rond de boom in en geef het goed water. Bedek de omringende grond met een 2-tot 6-inch (5 tot 15 cm.) laag mulch, maar houd het ten minste acht inches (20,3 cm. weg van de kofferbak.
afhankelijk van de regenval, zal de cacao tussen 1-2 inch (2,5-5 cm.,) water per week. Maar laat het niet doorweekt worden. Voer het met 1/8 pond (57 gr.) van 6-6-6 om de twee weken en dan stijgen tot 1 pond (454 gr.) van meststof om de twee maanden tot de boom een jaar oud is.
De boom moet bloeien als hij 3-4 jaar oud is en ongeveer 1,5 meter hoog is. Hand bestuiven de bloem in de vroege ochtend. Raak niet in paniek als sommige van de resulterende pods vallen. Het is natuurlijk voor de sommige peulen te verschrompelen, waardoor er niet meer dan twee op elk kussen.
wanneer de bonen rijp zijn en klaar voor de oogst, is je werk nog niet klaar., Ze vereisen uitgebreide fermentatie, roosteren en malen voordat u ook een kopje cacao kunt maken van uw eigen cacaobonen.
Geef een reactie