Cinnamon Apple Muffins zijn zo heerlijk en vol met warme kaneel en knapperige appelstukjes en afgewerkt met een kaneelsuiker topping. Favoriete bakkerij stijl muffins recept met geweldige smaak en aroma, perfect om te genieten op elk gewenst moment.
en geloof me, als de herfst rondrolt, zijn deze baby ‘ s in grote vraag.,
in werkelijkheid zijn ze perfect als ontbijt het hele jaar door, maar om de een of andere reden associeer ik ze onmiddellijk met koele herfstochtenden met al die kaneel-en appelgerechten die ze in hun voordeel hebben.
en gelukkig hebben deze baby ‘ s zeker veel in hun voordeel!
Oh My yum!,
Deze cinnamon apple muffins gebruiken slechts één appel om een dozijn muffins te maken, maar als u liever meer appelbits in uw muffins, zou ik het verhogen tot twee. Snijd ze klein zodat de stukjes appel niet overweldigend zijn als je een hap muffin neemt. Je wilt dat elke hap evenwichtig is qua smaak en textuur.
u kunt elke bakappel gebruiken die u verkiest. Ik gebruik graag Braeburn, Rome, Jon Gold, Gala, Granny Smith, Honey Crisp en SweeTango appels in deze muffins., Ik hou ook van dat wanneer ik bijt in de appelstukken, ik weet nog steeds dat het appel en niet me laten denken dat het appelmoes of appelboter inbegrepen. Jij niet?
samen met appels, bloem, suiker, kaneel en vanille heb je alleen wat boter, melk, bakpoeder, zout en eieren nodig. De klassieke ingrediënten voor een kaneel appel muffin, denk ik. Niets raars hier.,
zodra de muffins in de oven bakken, ik graag een beetje boter bruin en meng samen een kom van kaneel suiker. Daarna, als de muffins iets afgekoeld zijn, doop ik de toppen van de muffins in de licht warme bruine boter en dan in het kaneelsuikermengsel.
praat over perfectie!,
verbazingwekkend genoeg eten mensen echter niet alleen de toppen van de muffins en vergeten dan de zoete kleine basis. Ze slokken alles op, het is zo goed gebalanceerd in smaken.
maar, voor het geval je het je afvraagt, je kunt die toegeeflijke kleine coating aan de bovenkant overslaan, maar ik raad je serieus aan dat niet te doen. het overslaan is vrij dicht bij een zonde, ben ik zeker.
Hier zijn mijn Cinnamon Apple Muffins. Maak ze snel.,
Cinnamon Apple Muffins Recipe
For the Topping:
- 1/2 cup butter melted
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup ground cinnamon
Instructions
-
Preheat oven to 375º F., Spray muffin blikken met bakkers spray of coat goed met verkorting of boter en bloem, zorg ervoor dat eventuele overtollige bloem uit de blikken na het coaten te verwijderen.
-
Zeef samen 2 kopjes bloem, bakpoeder, zout en 2 theelepels kaneel in een middelgrote kom. Zet opzij.
-
Meng 2 theelepels bloem met 1/2 theelepel kaneel. Gooi in blokjes gesneden appels met het meel / kaneelmengsel om appels in een aparte kom te vachten. Zet opzij.,
-
Room samen boter en suiker tot lichter in kleur, ongeveer 3 minuten. Voeg een ei, een voor een, zorg ervoor om volledig op te nemen voordat het toevoegen van de andere. Meng in vanille.
-
zachtjes vouwen in meelmengsel, afgewisseld met melk. Roer tot net gecombineerd. Vouw in blokjes appels en schep mengsel in bereide muffin blikken, vulling ongeveer 2/3 tot 3/4 vol. Bak tot een tandenstoker of spies in het midden komt schoon, ongeveer 30 minuten.,
-
topping maken voor muffins terwijl de muffins bakken door de boter te smelten en iets af te koelen. Giet boter in een aparte kom formaat gemakkelijk voor het dompelen van toppen van muffins. Meng kristalsuiker en kaneel samen in een aparte kom en zet opzij.
-
na het bakken uit de oven halen en licht laten afkoelen in het muffinblik. Verwijder vervolgens elke muffin en bestrijk de boter met een gebaksborstel (of doop in de gesmolten boter) en vervolgens in het kaneelsuikermengsel., Plaats op een plaat om af te koelen.
noten
Het oorspronkelijke recept vroeg om een 1 op 1 mengsel van suiker en kaneel. Als u liever een minder kaneelsmaak in uw topping, verminder het mengsel tot 1/4 kop kristalsuiker en 1 theelepel gemalen kaneel.,
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
Geef een reactie