- Yummly
- Mix
Crab imperial filet mignon is een gesponsorde post namens gecertificeerde Angus Beef ® merk. Alle meningen en verklaringen zijn 100% van mij.
Op zoek naar een manier om spice up uw date avond of zelfs gewoon het gevoel dat het op te schakelen en iets leuks te maken?
Dit krab imperial recept is de perfecte surf en turf combinatie die iedereen zal genieten!, Een chique maaltijd die eigenlijk vrij gemakkelijk te bereiden is en altijd een paar kaakdruppels vergaart.
Crab Imperial Filet Mignon is een gemakkelijk gerecht perfect voor speciale gelegenheden. Mals rundvlees overgoten met boterachtige Krab en geklaarde boter!
Ik heb echt moeite met het benoemen van dit gerecht. In een notendop is het filet mignon overgoten met een krab imperial, maar zo veel restaurants gebruiken zo veel verschillende namen voor deze “stijl” van het serveren dat je niet helemaal zeker weet wat mensen verwachten.,
vergeet niet om Krab Imperial Filet Mignon te pinnen!
Steak Oscar (of Filet Oscar) filet mignon gegarneerd met garnalen of krab en gesmoord in een hollandaise-of béarnaisesaus. Dit recept past bij het kaartje, maar ik mis de saus.
Instant gebruik ik geklaarde boter of zelfs mijn beurre Blanc saus. Beide uitstekende opties.
Crab topped filet vat het ook niet echt samen omdat het geen gewone oude krab is, het is een imperial style mix., Dus ik landde op Crab Imperial Filet Mignon sinds mensen houden van mijn traditionele Crab Imperial zo veel!
Dit gerecht is niet voor een gemiddelde doordeweekse avond, hoewel we allemaal zouden willen dat het was. Rundvlees zo mals, je hebt nauwelijks een mes nodig met een boterachtige knobbel krabmix.
Het is de perfecte Valentijnsdag diner voor uw geliefde. Of op zijn minst, gewoon een indrukwekkende maaltijd! Ik weet het, mensen zijn vaak bang om filet mignon te koken, maar zo moeilijk is het niet., Lees verder… de perfecte filet mignon wacht op u …
Wat is filet mignon? Filet mignon betekent “tedere filet”, “delicate filet”, of “fijne filet”. Het komt van het kleinere uiteinde van de runderhaas, soms aangeduid als “ossenhaas steaks” of de “korte lendenen”.
Ik maakte Mini Beef Wellington voor oudejaarsavond en had runderhaas dat ik niet wilde verspillen. Het was gewoon manlief en ik op een vrijdagavond, dus ik besloot, wat de heck!, laten we een chique diner hebben… in onze pyjama… terwijl we naar The Walking Dead kijken. Wie wil er geen excuus om filet mignon te eten?
UPDATE: Walking dead heeft officieel de haai besprongen…
mijn keuze voor rundvlees is altijd gecertificeerd Angus Beef ® merk. Ik hoef niet te rotzooien met het controleren van de textuur en marmeren, alleen het zien van het label betekent dat het al onderzocht en waardig geacht is door het merk zelf.
Ik kan het gewoon oppakken en verder gaan.,
Eén ding dat u misschien wilt stoppen en nog een paar minuten wilt besteden aan het winkelen voor krabvlees. Probeer een niet-gepasteuriseerd vlees te krijgen. Het is een miljoen keer beter met smaak. Vertrouw me maar.
pro TIP: het vlees weggooien, niet roeren. Je betaalde voor reuzenklont krabvlees en roeren zal die glorieuze brokken uit elkaar breken!
voor crab imperials gebruiken de meeste mensen een blauwe krab in tegenstelling tot koning-of sneeuwkrab., De kleine klontjes zijn perfect voor dit soort recept. Lump of jumbo lump zijn ideaal, maar duurder.
- klauw-donker vlees dat afkomstig is van de klauw, iets drageriger dan andere variëteiten.
- Speciaal-kleinere stukken, afkomstig van kleine spleten of de “speciale” delen van de krab, goed voor smaakstoffen en dips.
- Backfin-een aantal grotere klontjes afkomstig van, je raadt het al, de achterkant van de schelp, witter vlees, doet het goed in krab cakes, vederachtige textuur.,
- Jumbo klont-grote, klontjes vlees, de schoonheid is de grote stukken gebruikt voor krab vlees cocktails of heerlijk om te pop in je mond gewoon, erg lekker en vochtig.
u kunt ook kiezen voor een backfin of claw, maar het zal niet in brokken zijn. Je hebt niet veel nodig, dus je kunt de rest invriezen of het kopen van de zeevruchten sectie in ounces in plaats van in een blik.
Dit recept vraagt ook om geklaarde boter, dat is boter die de melk vaste stoffen en water verwijderd, waardoor u met vloeibaar goud. Daarom ziet de boter die je in restaurants ziet er altijd anders uit dan die van jezelf.,
het proces is eenvoudig en kan van tevoren worden uitgevoerd. Als Om een of andere gekke reden het gieten van geklaarde boter over je krab Imperial Filet Mignon je niet aanspreekt, laat het dan gewoon uit of kies voor een beurre blanc saus.
serveer uw krab Imperial Filet Mignon met gebakken rijst Pilaf, rode wijnazijn Broccolini, geroosterde Couscous of Cheesy twee keer gebakken aardappelen!,
bekijk deze gemakkelijk rundvlees recepten:
- Skirt Steak Chimichurri
- Sous Vide Steak Au Poivre
- Krab Gevulde Ossenhaas
- Champignon-Kaas Gevuld Flank Steak
Tools for making filet mignon:
gietijzeren koekenpan-Ja ze zijn zwaar, ja ze nemen een beetje extra TLC. Zijn gietijzeren pannen het waard? Ja!!! Koop er gewoon een en je zult me later bedanken! Ik heb zowel pre-gekruid als ongeëvenaard., Ik vind ze allebei leuk om verschillende redenen.
u kunt ook leren hoe u uw gietijzer op smaak brengt en reinigt!
vierkante glazen ovenschaal-Ik geef de voorkeur aan glas boven metaal elke dag van de week. Het ziet er langer mooier uit en wordt meestal geleverd met een deksel.
vragen die u kunt hebben over het maken van Crab Imperial Filet Mignon:
Kan ik dezelfde krab topping maken voor andere delen van rundvlees? Tuurlijk! Je kunt het zelfs op kip zetten, die in deze delen CHicken Chesapeake wordt genoemd.
Kan ik het van tevoren maken?, Ik stel niet voor om dit gerecht van tevoren te maken. U kunt de krab topping van tevoren en zet het in de koelkast totdat u klaar bent om de rest te maken.
Wat als ik geen geklaarde boter wil maken? U kunt jarred geklaarde boter kopen in de winkel, het heet ghee en meestal in de sectie internationale voedingsmiddelen, zoals het vaak wordt gebruikt in de Indiase keuken.
moet ik een gietijzeren pan gebruiken? Gietijzer is ideaal voor het maken van steaks binnenshuis omdat het zo heet wordt en is oven veilig. Het is niet nodig, maar zeker de investering waard en ik stel het ten zeerste voor., Je krijgt gewoon geen hete pan met roestvrij staal of andere materialen.
maak verbinding met hartige experimenten!volg me op social media, zodat je nooit een bericht mist!Facebook | Instagram Facebook | Twitter | Youtube Pinterest / Instagram krijg onze gratis 8 daagse E-cursus over hoe je een betere thuiskok kunt zijn. Schrijf je hier in!
Print Recept
Crab Imperial Filet Mignon
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., Lijn een ovenschaal met aluminiumfolie.
-
breng op smaak met fijn zeezout en versgemalen peper. Zet opzij bij kamertemperatuur tijdens het bereiden van andere ingrediënten.
-
in een middelgrote kom, klop mayonaise samen door Old Bay. Vouw zachtjes in klont krab vlees. Plaats in de koelkast tot gebruiksklaar.
-
verhit olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan. Voeg bij het roken gekruide runderhaas toe., Afhankelijk van de voorkeur, schroei gedurende 2-5 minuten aan elke kant. Vergeet niet, de biefstuk zal blijven koken in de oven, dus je wilt dat het onder gekookt, net mooi gebakken aan de buitenkant. Als je je steak goed gaar wilt, kook dan langer.
-
steak verwijderen en op bereide ovenschaal plaatsen. Top elk royaal met crab imperial mengsel. Plaats in de hete oven gedurende 12-14 minuten, of totdat crab imperial Licht bruin begint te worden.,
-
verwijder en lepel geklaarde boter over elke filet mignon. Dek af met peterselie en serveer desgewenst met citroenpartjes.
-
Als u dit recept leuk vond, kom dan terug en laat ons weten hoe u het leuk vond!
Geef een reactie