relatief weinig mensen in de Verenigde Staten begrijpen echt absint. Een verbod op de geest (nou ja, een verkeerd begrepen verbod) van 1912 tot 2007 is grotendeels de schuld, maar verhalen over groene feeën en wilde hallucinogene eigenschappen blijven bestaan bijna 10 jaar na de opheffing van het verbod. Maar er is goed nieuws: absint is springlevend en gezond.,
de ambachtelijke cocktailbeweging heeft enkele klassieke absintdranken teruggebracht, evenals de traditionele methode van serveren met een suikerklontje en koud water — hoewel het geen alcohol is die je meer dan een paar zou moeten hebben (de alcohol per volume varieert van 45 tot 74 procent). De belangrijkste vraag is waar te beginnen. Hier zijn negen van de beste merken van absint die beschikbaar zijn in de Verenigde Staten.
St. George Absinthe Verte
st., George was de eerste legale Amerikaanse absint die in de schappen kwam nadat het land zijn hoofd op het rechte pad had gezet over de geest. Het bedrijf adviseert het drinken van de absint met suiker te vermijden, maar ieder zijn eigen. Het heeft ook het extra voordeel dat het op grote schaal beschikbaar is in de lidstaten.
Leopold Brothers absint Verte
Leopold Bros.gebruikt 19de – eeuwse technieken om zijn absint te maken. In dit geval betekent dat het gebruik van een gedistilleerde druif basis (Chileense Pisco), en vervolgens het toevoegen van de anijs, venkel en alsem na., Het groen komt van citroenmelisse en hysop die in het mengsel wordt gedrenkt nadat het is gedistilleerd, perfect om in een Sazerac te laten vallen.
Tenneyson Absinthe Royale
In tegenstelling tot de eerste twee keuzes, die verte (groen) zijn, is Tenneyson een blanche (helder) absint. Het is gemaakt in een Zwitserse stijl, en gebruikt een bietendestillaat basis. Met Tenneyson, kun je weg van de kitsch groene labels versierd met feeën en gewoon concentreren op de Geest zelf.,
Duplais Swiss Absinthe Verte
Absinthe is misschien populair geworden bij kunstenaars en schrijvers in Frankrijk, maar is ontstaan in Zwitserland. Desondanks verbood Zwitserland het in 1910 en bleef het land absint verte-less tot 2005, toen Duplais Swiss absint Verte op de Europese markt werd geïntroduceerd.
Pernod
Pernod blijft trouw aan de vorm door gebruik te maken van een recept en formule gebaseerd op één uit de jaren 1800., Pernod was een van de populairste absintmerken tot 1915, toen overal ter wereld verboden werden. Nu, Pernod is weer een van de meest populaire merken, en het kan worden gevonden in bijna elke plaats die absint verkoopt.
REDUX Absinthe
REDUX is een All-American absint rechtstreeks uit Colorado ‘ s Golden Moon distilleerderij. Het is gemaakt in kleine batches en gemodelleerd naar absint recepten uit de jaren 1890. het is een traditionele verte in die zin, maar met een Amerikaanse twist.,
Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure
Nouvelle-Orleans wordt gemaakt door een in New Orleans gefokte distilleerder en de inwoners van New Orleans kennen hun absint. Een van de meest populaire absintdranken, de Sazerac, komt immers uit de Big Easy. Dit is een van de duurdere absinthes op de lijst — ongeveer $100 — maar profiteert van een geschiedenis en traditie van absint consumptie in New Orleans.
La Clandestine
La Clandestine is een andere duidelijke absint, maar dit recept gaat terug tot 1935., Alleen omdat het de kleur mist betekent niet dat het de smaak mist, maar La Clandestine is een beetje toegankelijker dankzij het feit dat iets zoeter en iets minder bitter.
Vieux Pontarlier
Vieux Pontarlier is een kleine partij absint gemaakt in Pontarlier, Frankrijk, die ooit werd beschouwd als de “hoofdstad van absint.”Het maakt gebruik van een Chardonnay druif distillaat basis en is gemaakt in een antieke absint nog steeds met behulp van recepten en noten van voor het verbod.
Geef een reactie