De ultieme en Absolute substituten ter perfecte vervanging van venkel

venkel kunnen de smaak van elk gerecht waaraan het wordt toegevoegd verbeteren. Heb je thuis geen venkel? Maak je geen zorgen, je kunt altijd de substituten gebruiken om het gewenste recept voor te bereiden. Deze Smaakessence post vertelt u wat de perfecte vervanging voor venkel kan zijn.

venkel is een vaste plant en behoort tot de familie Apiaceae. Het is een winterhard schermbloemig kruid dat gele bloemen draagt en gevederde bladeren heeft., Het is inheems aan de Middellandse Zeekust, maar groeit nu in veel delen van de wereld, vooral op droge bodems dichter bij de zeekust of rivieroevers.

venkel is een zeer aromatisch en smaakvol kruid; daarom wordt het vaak gebruikt in verschillende culinaire hoogstandjes. De bol en stengels worden gebruikt als groenten, terwijl de zaden worden gebruikt als kruid. Er zijn vele geneeskrachtige voordelen van venkel ook. Een type venkel genaamd Florence venkel heeft een bolvormige stengel, die veel wordt gebruikt als groente., Omdat het zeer aromatisch is, houden sommige mensen niet van het aroma en de smaak, en dit is wanneer de substituten van pas komen. Er zijn ook tijden, wanneer venkel niet direct beschikbaar zijn, maar de vervangingen kunnen zeker worden gebruikt.

een beetje over venkel

venkel is een prominent ingrediënt in de Mediterrane keuken, waar zowel bollen als schijfjes worden gebruikt in het koken. De bollen en schijfjes kunnen zowel rauw als gekookt worden in bijgerechten, salades, pasta ‘ s, groentegerechten, enz., Aan de andere kant, de zaden zijn een gemeenschappelijk ingrediënt in de Italiaanse keuken gebruikt om Italiaanse worstjes en gehaktballen te maken. Het wordt ook gebruikt in Noord-Europese roggebroden en in Indiase en Midden-Oosterse culinaire hoogstandjes. Naast culinaire toepassingen zijn er ook vele medicinale toepassingen van venkelzaden.

het stuifmeel van venkel is de meest krachtige vorm; daarom ook erg duur. De gedroogde venkelzaden zijn aromatisch, hebben een anijssmaak en zijn dof grijs van kleur. Verse venkelzaden zijn echter groen of bruin van kleur.,

Bolvervangingen

• selderij is een geweldige verse vervanger. Als u op zoek bent naar de meer perfecte aroma en zoethout smaak, dan kunt u een beetje venkel zaden toe te voegen aan het gerecht ook.
• het andere verse venkel alternatief zijn de bok choy stengels, ook bekend als Chinese kool in de Verenigde Staten.
• Belgische andijvie en gemalen venkel of anijszaad kunnen ook worden gebruikt om venkel te vervangen.,

Zaadvervangers

Als u geen venkelzaad heeft of geen voorraad hebt, kunt u anijszaad gebruiken samen met verse selderij. Venkel is vergelijkbaar met anijszaad, maar is zoeter en milder in vergelijking met anijs. Het heeft ook een zoethoutsmaak. Anijszaad, komijnzaad, karwijzaad of dille worden vaak gebruikt als vervanging voor venkel.

wanneer u zijn substituut gebruikt, moet u ervoor zorgen dat u de substituut in de juiste hoeveelheid gebruikt., Teveel van een van de substituten kan de smaak van het recept verpesten. Wanneer u selderij in combinatie met venkelzaad gebruikt, voeg dan de helft van de hoeveelheid selderij toe aan het gerecht en ongeveer ¼ theelepel venkelzaad. Proef de bereiding. Als je denkt dat je wat meer venkel aroma of smaak nodig hebt, kun je er wat meer aan toevoegen, maar voeg er niet veel van toe in één keer zelf.

Last but not least, welke Vervanging u ook gebruikt voor venkel, u kunt mogelijk niet de exacte smaak repliceren., Echter, als je de afkeer van het aroma of de smaak, dan kun je missen op iets zeer lekker.