De kleine, rode eekhoorn werd bepaald, dat zal ik zeggen. Hij, Ik neem aan dat het een hij was omdat hij de hint niet begreep en weg ging, bleef springen op het raam van de terrasdeur en probeerde naar binnen te klimmen. Hij wilde me vergezellen terwijl ik het avondnieuws keek. Ik weet niet waarom, er was niets van belang op het nieuws. Dat is het nooit.
Het was echter vervelend. Het leek niet uit te maken hoe vaak zijn hoofd tegen het raam stootte, hij bleef het steeds proberen. Uiteindelijk zei ik tegen mijn hond:”Het blaffen heeft hem weggejaagd., Tot de volgende keer, de volgende dag, opnieuw tijdens het nieuws. En de volgende dag en de volgende. Ik moest iets doen.
mijn kleine stukje landparadijs is een gedeeld paradijs. Een waar dieren, groot en klein, vrij rondlopen, soms ergerlijk. Ik wilde niet worden gelabeld als de buurt dier hater en beginnen met het doden van de kleine beestjes, maar ik wilde ook niet de nachtelijke routine van de rode eekhoorn bonzen zijn hoofd op de terrasdeurraam verdragen.
Mint als natuurlijk Eekhoornafstotend
Ik heb wat onderzoek gedaan., Ik ontdekte dat het kweken van verse pepermunt de eekhoorns ontmoedigde. Het proberen waard. Ik had allerlei mint elders in mijn tuin, waaronder spearmint en chocolademunt. Waarom niet wat in een pot op de patio bij het raam? Het was een veerkrachtige plant die overal zou groeien. En het rook zo lekker. Dat dacht ik tenminste, zelfs als de eekhoorn dat niet deed.
wat hij niet deed! Ik ontdekte dat heel snel de nacht nadat ik mijn pepermuntpotten op het dek bij het raam plaatste. De eekhoorn kwam terug. Hij maakte een sprint voor het raam en dan snel wervelde weg., De volgende tien minuten rende hij rondjes op het dek, vermoedelijk om zijn nachtelijke aanval op mijn raam te starten. Hij kwam niet erg dichtbij.
Tim Walker/Flickr (Creative Commons)
de pepermunt stootte hem af. Ik was verbaasd. En ik nam snel de beslissing om veel munt te planten … overal. Hoe meer natuurlijke afweermiddelen in mijn tuin, hoe minder kans dat er eekhoorn vernietiging., En ik zou veel munt hebben om te oogsten voor mijn oliën en bakken.
vroeger dacht ik dat er alleen pepermunt in de muntfamilie zat. Dat is totdat ik bezocht een prachtige Kwekerij genaamd de Kruidtuin. Het was een plek gewijd aan het voeden van alle soorten en variëteiten van elk kruid beschikbaar. Het is waar ik munthemel vond met een brede selectie van pepermuntjes voor mijn tuin. Degene die me meteen aantrokken waren de chocolademunt en de appelmunt. Mijn liefde voor chocolade en appels, niet samen natuurlijk, trok me naar deze planten.,
een beetje over de muntfamilie
Lamiaceae of Labiatae is de botanische naam voor munt. Of meer specifiek, een familie van bloeiende planten die we gewoonlijk munt noemen. Een andere naam aan deze familie is deadnetle. De plant staat bekend om zijn aroma. En verrassend genoeg omvat de mint familie zo ‘ n breed gevarieerd assortiment van culinaire kruiden zoals basilicum, rozemarijn, salie, oregano, tijm en lavendel, om enkele van de meer herkenbare kruiden te noemen.
Er zijn meer-veel meer. In feite zijn er meer dan 7500 variëteiten van Lamiaceae (munt)., Sommige worden geteeld als bomen of struiken, andere zijn eetbaar, en sommige zijn alleen maar Sier.
Niall McNulty / Flickr (Creative Commons)
De meest bekende soort van Lamiaceae is de selectie die we munt noemen: pepermunt, spearmint, chocolate mint, lemon mint, en zo verder. Aangezien dit een zeer gemakkelijk te kweken kruid is, is de munt van om het even welke variëteit een gemeenschappelijke toevoeging aan kruidentuinen.
echter, let op, mint kan ook zeer invasief zijn en de hele tuin overnemen. Laat maar., Het ruikt goed. In feite, mijn meest productieve munt tuin omringt mijn compost – een goede manier om de geur van rottend, ontbindend voedsel te maskeren.
dus, hoeveel soorten munt kent u? Hoeveel soorten heb je in je tuin? Ik moet toegeven dat ik er maar vijf kweek: pepermunt, spearmint, citroenmunt, chocolademunt en lavendelmunt. Maar hier is een goede gezonde lijst van muntvariëteiten die uw tuin en uw oogst ten goede komen.pepermunt
Mentha piperita, ook wel Mentha balsamea genoemd, is een kruising tussen watermunt en groene munt., Zoals alle pepermunt is pepermunt erg invasief. Het vermenigvuldigt zich niet met zaden, omdat het er geen produceert, maar eerder door lopers die zich in alle richtingen verspreiden. Oorspronkelijk afkomstig uit Europa en het Midden-Oosten, wordt deze munt in veel regio ‘ s over de hele wereld geteeld, en wordt hij ook vaak in het wild gevonden.
Het is bekend dat het een meter hoog wordt en geeft de voorkeur aan een vochtig, licht schaduwrijk gebied om te groeien. De donkergroene bladeren vertonen roodachtige nerven en samen met de stengels, zijn licht wazig., De paarse bloemen wervelen rond de stengel in dikke, stompe stekels.
zowel de bladeren als de bloemen worden gebruikt, hoewel de wilde vorm niet zo geschikt is om te eten. Pepermunt is populair als garnering bij zoete desserts, toegevoegd aan puddingen, salades en saladedressings. Het kan worden toegevoegd aan zoete of hartige gerechten, vers of gedroogd.pepermunt wordt gebrouwen in een thee en is ook een goede geneeskrachtige remedie tegen maagklachten zoals misselijkheid. Ook in thee heeft pepermunt een kalmerende invloed en wordt vaak gebruikt om een persoon te helpen ontspannen en te slapen., Verse pepermunt doordrenkt in honing houdt goed voor een smakelijke toevoeging aan winterthee, warme chocolademelk (munt van elke soort past goed bij chocolade) en in zoete lekkernijen. Het is ook een smakelijke toevoeging aan koude dranken, zoals limonade, ijsthee en cocktails.,/div>
View this post on Instagram
Picked a bunch of peppermint this morning., Dit is ongeveer de grootte van James ‘ hoofd lol. En dit is niet eens een kwart van wat mijn plant te bieden heeft. Ik ga er een tinctuur van maken. Zo opgewonden! Dit is mijn eerste poging. #herbalremedies # herbgarden # peppermint # tincture # pepperminttincture
een bericht gedeeld door Amanda Kafton (@tattooedmother) op 3 september 2014 om 8:38 uur PDT
Peppermint kan ook extern verjongen. Het koele gevoel wanneer het op de huid wordt geplaatst, helpt vermoeide, pijnlijke voeten te verjongen. Pepermunt is handig rond het huis, binnen en buiten., Muizen, eekhoorns en eekhoorns houden niet van de geur van pepermunt. Het weken van wattenballen in pepermunt etherische olie en het plaatsen van deze ballen in kasten en gaten waar knaagdieren kunnen sluipen in, ontmoedigt hun besmetting.het kweken van pepermunt in de buurt van het huis ontmoedigt deze knaagdieren om te dichtbij te komen, zoals ik ontdekte bij de vervelende rode eekhoorn. Omdat het enkele antivirale en antischimmelkwaliteiten bevat, is pepermunt een ideaal additief voor reinigingsproducten.
pepermunt heeft een zoete, aantrekkelijke geur. Als je het kruid ruikt, voel je je schoon en fris., Het kauwen van pepermunt kan zowel medicinaal zijn als je adem verfrissen. In feite, voordat kauwgom werd uitgevonden, kauwden mensen op pepermuntbladeren.
Spearmint
Mentha spicata of Mentha viridis is een soort munt met vele namen. Spearmint is ook bekend als tuinmunt, gemeenschappelijke munt, lammunt (het smaakt heerlijk als een gelei te begeleiden lam of gestrooid vers op het Lam als het braadt), en makreelmunt. De plant groeit hoog, soms tot 3 voet, met lange, smalle bladeren en roze of witte bloemen die in slanke stekels groeien.,
de naam ‘spear’ in spearmint richt zich op de puntige bladtoppen die op een spear lijken. Zoals de meeste muntjes is spearmint invasief met zijn lopers die zich in alle richtingen verspreiden. Het kweken van spearmint in een pot is de beste manier om de invasieve aard ervan te beheersen., id=”b651027d8d”>
View this post on Instagram
Spearmint in full bloom., Ik hou van het moesson seizoen in Flagstaff. #theforagerspath #earthmedicine # ariz # coloradoplateau #northernarizona #spearmint #mentha #menthapiperita #aroma #aromatherapie #Aromatherapy #aromatherapi #
een bericht gedeeld door het pad van de Forager (@mikemasek.herbalist) on Aug 27, 2018 at 12: 29pm PDT
de bladeren kunnen vers, gedroogd of bevroren worden gebruikt, maar het is het beste om de bladeren te oogsten voordat de plant bloeit, omdat de bladeren dan hun smaak en aroma verliezen. De bladeren zijn ook goed bewaard in zout, suiker, een suikerachtige siroop, alcohol of olie., Spearmint is een populaire smaakstof voor tandpasta en diverse gebakjes. Het is vooral populair in gemengde dranken, zoete thee en ijsthee. Het kan soms worden gevonden in shampoos en zepen. Als ontsmettingsmiddel maakt spearmint een effectief insecticide tegen motten.
Andrea_44/Flickr (Creative Commons)
Het is een uitstekend additief voor salades, thee, wijn en likeuren, en het is bijzonder populair als smaakstof voor zeevruchten en vleesgerechten., Het wordt ook gebruikt als smaakstof in desserts. Medicinaal kan citroenmuntthee worden gebruikt om verkoudheid, hoesten, koorts en verschillende ademhalingsproblemen te behandelen. Omdat citroenmelisse citronellal bevat, is het een uitstekend insectenwerend middel, vooral bij vlooien en mijten.
Chocolate Mint
De naam zegt het al. Met lichtbruine stengels en bruine markeringen op de bladeren ruikt en smaakt deze munt licht chocoladeachtig. Stel je een tuin perceel dat ruikt naar uw favoriete chocolade-mint patty!, En het is misschien wel de beste munt ter aanvulling van chocolade in het bakken voor de ooit-zo-smakelijke chocolade mint smaak.
Chocolate mint geeft de voorkeur aan een koele, schaduwrijke locatie met vochtige grond. Het houdt van de zon, maar niet van de extreme hitte. Zodra u de perfecte locatie vindt, is het een gemakkelijk te onderhouden munt. Houd het gewoon goed bewaterd en de chocolademunt zal jarenlang bloeien. En verspreiden als een onkruid!
net als veel andere pepermuntjes maakt chocolademunt een heerlijke thee. Vul een mok ongeveer half vol met verse chocolade muntblaadjes en dek af met kokend water., Steil en schep de bladeren eruit. Voeg een beetje chocolademelk of chocolade amandelmelk toe voor een dikkere, rijkere traktatie.
chocolademunt mag ook worden toegevoegd aan puddingen en gebakken producten voor een chocolademunt verrukking. Het kan zelfs worden toegevoegd aan slagroom en gemengd in een ijsmachine om een chocolade-muntijs te maken zonder chocolade toe te voegen. Zeker Mijn favoriete munt!
Lavendelmunt
Mentha piperita Lavendula is, net als alle andere mints, zeer winterhard, veelzijdig en invasief. Met zijn delicate paarse bloemen is lavendelmunt een mooie toevoeging aan elke tuin., Het is een nuttige en heilzame munt, zowel voor zijn geneeskrachtige kwaliteiten als voor culinaire doeleinden.,/div>
View this post on Instagram
#homegrown #lavendermint to use when dry in #yogaeyepillows and #heatpacks ?,
een bericht gedeeld door M E S S Y P E A C H? (@tutor_designer_maker) op 27 Jul 2018 om 9:16 uur PDT
bekendst voor het gebruik (gedroogd) in thee en potpourris, wordt lavendelmunt ook gevonden in shampoos, crèmes en zelfs lippenbalsems. Een takje verse lavendelmunt zal de smaak van hartige gerechten zoals salades, pasta en soepen verbeteren.
sommige mensen genieten van verse lavendelmunt toegevoegd aan een glas koude limonade of verrassend genoeg, met een schotel verse aardbeien., Hoewel ik moet toegeven, het idee om iets toe te voegen aan verse aardbeien is niet aantrekkelijk. Aardbeien, denk ik, kun je het beste net zo eten als ze zijn.
Gembermunt
deze munt, ook bekend als slender mint of scotch mint, is een kruising tussen maismunt en spearmint, hoewel het erg naar spearmint ruikt. Net als alle mints, gembermunt is gemakkelijk te kweken en zal het eigenlijk goed doen in elk type grond, met inbegrip van een zware klei, zolang het goed wordt bewaterd.,>
View this post on Instagram
Ginger mint!, Smaakt net zo goed als het ruikt! ? #mint #ginger #gingermint #ukgrown #ukgrowners #british #produce #herb #groenteboer #chef #chefsofinstagram #londonchef #london # delicious
een bericht gedeeld door Solstice Limited (@solsticefood) op 13 Jun 2018 om 12:14 PDT
gembermunt is een smakelijke toevoeging aan meloensalades, warme of koude thee en limonade. Voeg vers gehakt of gedroogd toe aan boter voor een smakelijke spread. Het maakt ook een mooie marinade voor vlees en gevogelte.,
Banaanmunt
Mentha arvensis is een winterharde munt met bleke, lila gekleurde bloemen die een aantrekkelijke aanvulling is op elke kruidentuin of als rand voor een bloementuin. Het kan groeien tot ongeveer 1 voet en geeft de voorkeur aan een zonnige locatie. De heldere limoengroene bladeren hebben een zware muntgeur.,
een bericht gedeeld door Mariella Bliss (@mariellabliss) op 10 juli 2017 om 5:14 uur PDT
wanneer het wordt gegeten, laat het een nasmaak na die van een banaan, vandaar de naam. Bijen en vlinders zijn dol op deze munt. Bananenmuntblaadjes kunnen worden gebruikt als garnering voor puddingen en zomerdranken en, spaarzaam, in salades.
Corsicaanse munt
Mentha requenii, ook wel Corsicaanse munt genoemd, is een mintsoort uit de familie van de mintachtigen (Mentha requenii)., Het wordt beschouwd als een van de kleinste leden van de mint familie. De heldergroene bladeren, klein en ovaal van vorm, stralen een sterke muntachtige geur uit wanneer ze worden vertrapt. De paarse bloemen zijn klein maar trekken insecten aan, die de plant helpen bestuiven. Net als alle muntjes is Corsicaanse munt erg invasief.
Corsicaanse munt is een populaire beddengoedplant, en omdat het kan worden vertrapt zonder de plant te doden,wordt het vaak gekweekt tussen opstapjes en langs loopbruggen. Hij houdt van de schaduw, maar houdt niet van te veel water, omdat het de plant laat Rotten.,
David Eickhoff / Flickr (Creative Commons)
Het is een goede samenplant voor broccoli, kool en bloemkool, omdat het sommige van de insecten die deze gewassen vernietigen afstoten. Corsicaanse munt verbetert ook de smaak van groenten gewassen in de buurt.
het meest bekende gebruik van deze munt is als smaakstof voor crème de menthe. Het heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Het maakt een goede antiseptische, en het kan winderigheid verlichten en koorts verminderen., Het maakt ook een goede knaagdier afschrikmiddel als ratten en muizen een hekel aan de geur van deze munt.
Egyptische munt
Mentha niliaca, of Egyptische munt, is een van de vele munten waarvan wordt beweerd dat ze de eigenlijke munt van de Bijbel zijn. Het is interessant om op te merken dat in Bijbelse tijden munt tienden kreeg, een duidelijke indicatie van de waarde van dit kruid voor de Farizeeën.,
View this post on Instagram
Trying to keep Anubis alive through the winter., Je kunt het, maatje. # egyptianmint
een bericht gedeeld door Pia (@pia_kjansen) op 19 Nov 2014 om 6:39am PST
en zijn waarde? Nou, het aroma, natuurlijk, en de zoete smaak die het biedt wanneer toegevoegd aan verschillende gerechten. Egyptische munt heeft een smaak die erg lijkt op appelmunt. Egyptische munt, een zeer wilde munt, is echter een robuuste plant met stevige stengels en grote grijze bladeren met een fluwelen textuur. Het groeit tot 3 meter hoog en heeft paarse bloemen. Het groeit goed in volle en gedeeltelijke zon, en het is bekend dat het vlinders aantrekt.,
appelmunt
Mentha suaveolens, ook bekend als appelmunt, ananasmunt, wollige munt of rondbladige munt, komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied van West-Europa. Dit is een grote plant. Het kan tot 3 meter hoog worden. Zoals alle pepermuntjes, verspreidt het zich, deze verspreidt zich door lopers.,
View this post on Instagram
I love how the Apple Mint comes back year after year!, Ik neem graag een paar appelmuntblaadjes en wat lavendelbloemen plus lokale honing om ‘ s ochtends thee te zetten! #applemint # mint # frontyardgarden # epicgardening # ediblegarden
een bericht gedeeld door Epic Yard Farm (@epicyardfarm) op 17 april 2018 om 9:13 PDT
de lichtgroene bladeren, licht gerimpeld, zijn enigszins behaard. De roze of witte bloemen groeien in kransen op lange stekels. Dit is een aantrekkelijke plant en wordt vaak gebruikt voor sierbloementuinen., Zoals de meeste pepermuntjes is hij winterhard en makkelijk te kweken, tot het punt dat hij invasief is. Hij geeft de voorkeur aan volle zon.
deze aromatische plant heeft een smaak die zowel muntachtig als fruitig is. Onder vele andere culinaire toepassingen worden de bladeren van appelmunt gebruikt om appelmuntgelei en couscous van appelmunt te maken. Het maakt een heerlijke fruitige smaak muntthee, en het wordt vaak gebruikt als garnering of in salades.Pennyroyal
Mentha pulegium, beter bekend als pennyroyal of pennyrile, is ook bekend als squaw mint, muggenplant en pudding gras. De bladeren, wanneer geplet, ruiken zeer veel als spearmint., Pennyroyal is een oud kruid gebruikt voor folk remedies zo ver terug als de Grieken en Romeinen.
de Latijnse naam is afgeleid van pulex (vlo) en beschrijft een van de meest basale volksremedies: het verdrijven van vlooien. De Grieken en Romeinen gebruikten ook Pennyroyal als kookkruid, meestal in combinatie met andere kruiden zoals oregano en koriander. Hoewel populair in de oude keuken, heeft pennyroyal zijn aantrekkingskracht verloren in hedendaagse recepten.,
medicinaal werd pennyroyal in de oudheid op vele manieren gebruikt, waarbij bijzondere aandacht werd besteed aan de toxische eigenschappen van pennyroyal om te verwijderen: waaronder een methode om een dode foetus te aborteren en een methode om ongedierte uit te roeien. en in sommige gebieden, ratelslangen.
Er zijn meer positieve attributen aan dit kruid. Pennyroyal kan helpen bij verschillende gastro-intestinale aandoeningen zoals constipatie en aambeien. Het is ook goed voor huidaandoeningen en kiespijn.,
“T”Eresa/Flickr (Creative Commons)
hedendaags gebruik van pennyroyal Is minimaal, hoewel de olie nog in de handel verkrijgbaar is, waarschijnlijk als gevolg van de onzekere toxische eigenschappen van dit kruid en dat in onbekende hoeveelheden kan onveilig zijn om te gebruiken. In feite, de recente geschiedenis registreert meerdere gevallen van sterfgevallen veroorzaakt door pennyroyal vergiftiging.,
Editor Opmerking: Het is belangrijk op te merken dat dit specifieke geval een persoon betrof die een grote hoeveelheid pennyroyal olie innam, in plaats van de bladeren van de plant.
Er zijn veel meer variëteiten. Meer soorten mints, hybriden en in het wild groeiende mints, allemaal met hun eigen unieke aroma en gebruik, of het nu eetbaar, medicinaal of alleen Sier. Maar van mijn weinige favorieten is de meest veelzijdige, stevige en interessante munt naar mijn mening de chocolademunt. Het zal altijd mijn favoriet zijn.
Geef een reactie