- Share
- Tweet
- Pin
Deze easy azijn komkommer salade wordt gemaakt met verse komkommers, in dunne plakjes gesneden rode ui en een eenvoudige azijn dressing. Dit Zuidelijke recept is een familiefavoriet en het ultieme zomercomfortvoedsel. Serveer het naast onze gegrilde seitan kip en geroosterde maïs voor een eenvoudig veganistisch diner.,
een klassiek bijgerecht
Ik kan me geen zomer herinneren toen deze heerlijke komkommer-en uiensalade niet minstens één keer per week verscheen.
mijn moeder schakelde het over en serveerde deze azijn-gebaseerde versie, en dan haar romige versie, om dingen interessant te houden.
echter, mijn man en kinderen zijn geen fans van de romige versie, dus ik maak deze en mijn komkommer en tomatensalade voor hen.
probeer ze allebei!
wat voor soort komkommers moet u gebruiken voor deze salade?,
sommige mensen geven de voorkeur aan Engelse komkommers omdat ze zaadloos zijn.
het probleem met deze, naar onze mening, is dat ze meestal worden verpakt in plastic als je ze niet kweekt, en we zijn niet over het toevoegen van meer plastic aan de omgeving.
We genieten eigenlijk van Kirby-komkommers, omdat ze knapperig zijn, een dunne huid en kleine zaden hebben, gemakkelijk te kweken zijn, en je kunt ze in bijna elke supermarkt vinden.
moet u ze zweten?
komkommers zweten, of ze zouten om de overtollige vloeistof eruit te trekken, is niet nodig voor deze salade.,
we verminderen de hoeveelheid water in de dressing en laten de komkommers hun eigen toe te voegen aan de mix.
welke UI is het beste voor deze salade?
u kunt elke soort ui gebruiken die u wilt, hoewel we houden van rode ui in deze salade.
rode ui voegt kleur toe en we houden van de peperige smaak.
How To Make It
stap 1
was en droog de komkommers en schil met een groenteschiller de strepen in de komkommer.
Dit is optioneel. Je kunt het ook allemaal schillen (het zal niet zo knapperig zijn) of niets ervan.
snijd de komkommer in dunne plakjes en leg ze in een grote kom.,
stap twee
p > Schil de ui, snijd deze doormidden en snijd de helft van de ui in dunne plakjes en doe deze in de kom met de komkommer.
stap drie
giet de dressing over de plakjes komkommer en de ui en gooi ze naar de laag.
dek af en koel gedurende ongeveer een uur om af te koelen.
Hoe maak je komkommersalade Dressing
je kunt dit doen met je ogen dicht. Niet echt, maar het is zo makkelijk!,
Klop de azijn, water, citroensap, suiker en zout en peper samen, of schud het in een pot met een deksel.
dat is het! We zeiden dat het makkelijk zou zijn.
Wat is de beste azijn voor Komkommerdressing?
we gebruiken graag champagne of witte wijnazijn.
Het heeft een lichtere, meer delicate smaak dan andere witte azijn, zodat het de mooie frisheid van de komkommers niet overmeestert.,
u kunt appelazijn gebruiken als u een fruitier dressing wilt of gedistilleerde witte azijn als u het niet erg vindt een meer zure en scherpe dressing.
Hoe moet u het opslaan?
dek het af en bewaar het gedurende maximaal 4 dagen in de koelkast.
hoe langer het bewaard wordt, hoe minder knapperig de komkommers zullen zijn.
hoe serveer je het
onze eenvoudige komkommersalade is het perfecte veganistische bijgerecht voor bijna elk voorgerecht. We vinden het vooral leuk met deze heerlijke hoofdgerechten.,
Smokey Zuid-Stijl Vegetarisch Gehakt
Getrokken BBQ Wortelen
Veganistisch Ribben
Pittige Zwarte Bonen & Quinoa Burger
Meer Eenvoudige Salade Recepten zult U Liefde
Panzanella Salade
Napa Kool Salade
Watermeloen en Tomaat Salade
het Maken van onze easy azijn komkommer salade recept en laat ons weten wat je denkt. We horen graag van je! En, vergeet niet om een foto van uw prachtige creatie te nemen en tag ons @veganosity op Instagram.
laten we verbinding maken op Instagram en Twitter., U krijgt een kijkje in ons dagelijks leven in onze verhalen en zien wat we delen in onze feed.
en vergeet niet om je te abonneren op de blog zodat je nooit een recept mist. Scroll Onder het recept of in onze zijbalk om een Veganosity abonnee te worden.,
Dit eenvoudig komkommer en ui salade heeft een eenvoudige azijn dressing, dat maakt de komkommers pop! Dit klassieke bijgerecht past bij alles.,iv>
- /li>
- ¼cupwater
- 2bsplemon sap
- ½tspsuiker meer als de dressing naar uw smaak zuur smaakt
- zout en peper naar smaak
-
was en droog de komkommers en met een groenteschiller, schil strepen in de komkommers komkommer.,
-
dit is optioneel. Je kunt het ook allemaal schillen (het zal niet zo knapperig zijn) of niets ervan. Snijd de komkommer dun en plaats in een grote kom.Schil de ui, snijd ze doormidden, snijd de helft van de ui in dunne plakjes en doe ze in de kom met de komkommer.
-
voor de DRESSING
-
Klop de ¾ kopjes azijn, ¼ kop water, 2 eetlepels citroensap, ½ theelepel suiker en zout en peper tot het geheel is gecombineerd.
-
giet de dressing over de komkommerschijfjes en de ui en gooi ze op de laag., Dek af en koel ongeveer een uur om te koelen.
-
Enjoy!
NUTRITION DISCLAIMER
voor de azijn
gebruiken we graag champagne of witte wijnazijn.
Het heeft een lichtere, meer delicate smaak dan andere witte azijn, zodat het de mooie frisheid van de komkommers niet overmeestert.
u kunt appelazijn gebruiken als u een fruitier dressing wilt of gedistilleerde witte azijn als u het niet erg vindt een meer zure en scherpe dressing.,
Geef een reactie