Filipino Pancit is een heerlijke noedel en veggie roerbak die snel, gemakkelijk is en een publiek pleziert. Maak het met kip met kool, paprika en wortelen voor een traditionele versie, of ruil in uw familie favoriete groenten en eiwitten.
mijn familie maakte pancit de hele tijd opgroeien. We leerden het recept van een aantal nauwe Filippijnse vrienden en het werd een regelmatige in onze recept rotatie.
je zult zien wat ik bedoel als je het maakt., Het is heerlijk (bijna verslavend) en heel eenvoudig te maken. Je hebt letterlijk minder dan tien ingrediënten nodig, en niets duurs. Het kookt snel en maakt veel, zodat je een groter gezin kunt voeden of restjes hebt!
Ik heb geleerd om pancit te maken met kool, paprika ‘ s en wortelen – maar eigenlijk kun je gebruiken wat je wilt! Het zou geweldig zijn met broccoli, courgette of erwten. Pancit wordt ook vaak gemaakt met verschillende eiwitten – varkensvlees, garnalen, kip, of combo., Hier gebruikten we kip, maar je kunt elk vlees gebruiken of zelfs helemaal weglaten.
Hoe maak je pancit
zoals bij de meeste recepten, begin met prepping. Snijd Kip, versnipper kool, snijd paprika ‘ s in lucifers, en rasp wortelen (of gewoon luciferstijl en bespaar jezelf wat werk!).
het gaat lijken op een heleboel groenten, maar een of andere manier verdwijnen ze in de noedels als het eenmaal gaar is. Je zult nauwelijks merken dat je in zoveel goede dingen zit!,
nu moet u de noedels weken. Ik gebruikte vermicelli rijstnoedels, hoewel ik pancit gebruik van andere soorten noedels. Leg het noedelblok 15 minuten in een kom warm kraanwater.
na de eerste minuut, gebruik keukenschaar om het blok in tweeën te snijden, zodat de noedels niet kilometers lang zijn… tenzij je dat natuurlijk wilt. Als ze 15 minuten doorweekt zijn, laat ze uitlekken.,
verwarm ondertussen een wok, een zeer grote pan of zelfs een pot op middelhoog vuur. Ik heb een grote pan gebruikt omdat ik geen wok heb, maar de volgende keer gebruik ik een pot zodat ik niet zoveel mors. Voeg 1 eetlepel olie toe aan de pan en voeg vervolgens gesneden kip en knoflook toe. Bak tot de buitenkant niet langer roze is, voeg dan al je groenten toe. Het zal echt vol zijn!
groenten koken, regelmatig roeren, tot ze niet langer rauw zijn en wat kleiner worden. Dit duurt bijna 10 minuten., Voeg vervolgens de geweekte en gedraineerde noedels toe. Vouw de noedels en groenten samen, in een poging om de noedels niet te veel te hakken.
giet nu de sojasaus erbij (Gebruik altijd natriumarm als je kunt!) en meng alles om gelijkmatig te vachten. Laat dit mengsel nog 5-10 minuten koken, totdat alles mooi gaar en verhit is. Voeg desgewenst meer sojasaus toe, naar smaak.Serveer warm met groene uien voor garnering. Sommige citroen plakjes geperst op de top toe te voegen een heldere frisheid. Geniet ervan!,
Easy Pancit noedels en groenten
Ingredients
- 1 pound chicken breast
- 3 clove garlic
- 1/2 head cabbage
- 2 medium bell pepper, red
- 4 medium carrot
- 8.,8 ounce rice noodles, dry
- 1 tablespoon olive oil
- 2/3 cup soy sauce, low sodium
Toppings
- 1 stalk green onion
Instructions
-
Slice chicken into thin strips. Mince garlic, shred cabbage, cut peppers into matchsticks, and peel and grate carrots.
-
Soak vermicelli noodles in hot water for 15 minutes., Gebruik keukenschaar om het blok noedels doormidden te snijden na een minuut of twee weken te weken om te voorkomen dat noedels buitensporig lang zijn.
-
in een wok, grote pan of pot, warmteolie. Voeg kip en knoflook toe en bak tot de kip aan de buitenkant niet meer roze is. Voeg groenten toe en roer. Bak gedurende 10 minuten, totdat de groenten zijn verzacht.
-
laat noedels na 15 minuten uitlekken en voeg toe aan de groenten. Vouw alles voorzichtig samen., Giet sojasaus over alles en blijf af en toe 10 minuten roeren. Serveer warm, gegarneerd met gehakte groene uien. Voeg naar smaak meer sojasaus toe.
Nutrition
Geef een reactie