French Copper Marans chickens zijn de officiële” chocolate egg ” – lagen van de kippenwereld.
ze leggen die super diepe donkerbruine eieren die je misschien hebt gezien gracing Instagram op verschillende backyard chicken keepers accounts.,maar wist u dat het Franse kippenras genaamd de Marans (vernoemd naar de Franse stad Marans waar ze vandaan komen) enkele van de donkerste eieren van elk kippenras legt?
Eén Marans, twee Marans
wist u dat het woord” Marans ” altijd meervoud is (en altijd een hoofdletter moet hebben) omdat het de naam is van de Franse stad waar het ras vandaan komt? Het is onjuist om naar een enkele kip te verwijzen als een Maran.
dus één kip is een Marans, en twee kippen zijn twee Marans…,
wat maakt Marans kippeneieren verschillend
donkere Eierschaalkleur
net als alle andere eieren begint een Marans ei wit. Dan tijdens het legproces, de kip afzettingen bruin pigment op het oppervlak, waardoor het ei die mooie diep chocolade bruine kleur.
Marans fokkers zorgen ervoor dat zacht beddengoed in de nestkasten blijft, omdat het pigment eraf schraapt, vooral wanneer het ei vers wordt gelegd. Je kunt het eraf schrapen met je vingernagel eigenlijk.,
ei van superieure kwaliteit?
Wist u dat sommige Franse chef-koks naar verluidt alleen koken met Marans eieren, beweren dat ze superieur zijn in smaak en kwaliteit?het is mogelijk dat ze iets op het spoor zijn, want volgens het Franse Ministerie van Landbouw hebben Marans eierschalen kleinere poriën dan de schelpen van andere rassen en dikkere schelpen en binnenmembranen, waardoor ze veel minder waarschijnlijk salmonella bevatten en de Marans-eieren langer vers blijven.,
Opmerking: Deze dikkere buitenlaag kan broedeieren van Marans een beetje uitdagend maken, met een lager slagingspercentage dan andere rassen.
in het algemeen wordt de smaak van een ei bepaald door hoe vers een ei is en het algemene dieet van de kip die het heeft gelegd, maar wie zijn we om met Franse chef-koks te argumenteren?,)
over het Marans-kippenras
Marans zijn afkomstig uit het Frans en werden in de jaren 1930 naar Engeland gebracht, maar niet in de VS verkrijgbaar tot 2000.,
de Franse Marans hebben gevederde poten, waardoor ze uniek zijn in de kippenwereld. Er zijn slechts een handvol kippenrassen met gevederde voeten naast de Marans, waaronder Faverolles, Cochins, Sultans, Brahmas en Silkies.
de Engelse Marans zijn echter schoon. Beide soorten zijn momenteel te vinden in de VS.
Marans zijn over het algemeen vriendelijk en volgzaam. Ze zijn niet erg broederlijk, maar zijn goede foeragemieren en een mooi, winterhard ras., Het zijn fatsoenlijke lagen, die gemiddeld 150-200 eieren per jaar produceren.
het Franse Marans ras is er in verschillende kleuren, waaronder Zwart Koper, Birchen, Koekoek (versperde zwarte en witte veren), Goud, wit en Wheaten. Andere niet-herkende Kleuren Zijn Blauw, Blauw Koper en Splash.
zwarte Kopermarans kippen
dit zijn zwarte Kopermarans. Zwart is waarschijnlijk de meest voorkomende kleur van Marans Kip.,
blauwe Kopermarans
Dit is een blauwe Kopermarans. Ik vind de Blues vriendelijker dan de zwarten om de een of andere reden.
Blue Marans
Dit is een Blue Marans. Merk op dat ze geen koper op haar nek heeft zoals de kip op de vorige foto.,
Splash Marans
Dit is een Splash Marans. My Splash zijn enkele van mijn vriendelijkste en meest aanhankelijke duivinnen – en ook enkele van de mooiste!,
chocoladebruine Marans kippeneieren
waarschijnlijk zijn de donkerste eieren die je van je krijgt Marans de allereerste die ze legt.
ten eerste zijn deze eieren meestal kleiner, dus dezelfde hoeveelheid pigment die uiteindelijk een groter schaaloppervlak moet bedekken, zal een kleiner oppervlak bedekken, wat resulteert in een donkerdere tint.,in feite beginnen de Franse Marans fokkers niet eens met het beoordelen van de kleur van een Marans eieren totdat een pullet een dozijn eieren heeft gelegd – aangezien de eerste paar eieren soms een donkerdere kleur kunnen zijn die ze in haar legleven niet meer zal kunnen reproduceren.
Dit is de officiële Marans Egg Color Chart van de Marans of America Club. Ik streef naar de donkerste schaduw van Marans eieren! Misschien op een dag…
Geef een reactie