voor collega-koffieliefhebbers kunnen we het erover eens zijn dat er niets zo lekker en verleidelijk is als de geur van vers gezette koffie in de ochtend.
mijn man en ik kregen een prachtig 8-kop koffiezetapparaat als huwelijkscadeau, en je kunt je onderste dollar wedden dat we het aan het werk zetten. Elke. Enkel. Ochtend. Het aroma van deze warme drank is gewoon onbeschrijflijk goed in de ochtend, voor de fervent koffie liefhebber.
het gebruik van verse gronden heeft een bepaalde etiquette., Of uw gronden nu in de winkel worden gekocht en voorverpakt of u de bonen zelf vermaalt, ze hebben in feite een houdbaarheid.
Lees verder om meer te weten te komen over de houdbaarheid van uw favoriete koffiedik en hoe u de houdbaarheid van die prachtige gebrouwen bonen kunt verlengen.
een van de meest belangrijke informatie komt van het Besteden van aandacht aan de sell-by en roast data vermeld op uw pakketten. Deze labels verwijzen naar de tijd waar uw koffie het meest smaakvol zal smaken, niet per se de dag dat het slecht gaat., Hoewel, smaakloze koffie is niet wat we meestal verlangen bij het zoeken naar een pick-me-up in de ochtend!
Hoe lang kunt u gemalen koffie bewaren?
gemalen koffie wordt geleverd in een luchtdichte verpakking, verzegeld en klaar voor opslag. Ongeopend en in een droge opslagruimte kan een zak voorgemalen koffie drie tot vijf maanden na de uiterste verkoopdatum meegaan. In de vriezer en ongeopend, je kijkt naar prime opslag tijd voor maximaal twee jaar, terwijl nog steeds het handhaven van een respectabele niveau van koffie versheid.,
in de meeste huizen duurt koffie nooit zo lang! Maar goed om te weten.
als het goed wordt geopend en bewaard, is het het beste om gemalen koffie binnen één tot twee weken te consumeren, voor de meest verse en smaakvolle smaak. Als u gemalen koffie die wordt geopend in de vriezer op te slaan, de termijn is ongeveer een maand stevig, en zelfs tot vijf maanden.
een ander punt om op te merken: uw gebrouwen koffie — bereid en klaar om te drinken — heeft een beperkt venster voordat het slecht begint te gaan. De kwaliteit van vers gezette koffie begint te verdwijnen zodra het wordt blootgesteld aan zuurstof.,
dus, na ongeveer 30 minuten, heb je een muffe, kamertemperatuur kopje brouwsel dat zijn frisheid heeft verloren. Ongeveer vier uur nadat het gebrouwen is, zullen de oliën in het verse brouwsel beginnen af te breken, waardoor de smaak zuur wordt . Terwijl u veilig kunt drinken muffe koffie buiten dit punt van degradatie, is het meestal aanbevolen om het niet te consumeren meer dan 24 uur na het brouwen.
oploskoffie
Oploskoffie is het langst houdbaar., Volgens GGC Koffie, dit soort koffie kan duren tot ongeveer 20 jaar, en verrassend kan nog steeds smaak vrij instant. Echter, de meeste verpakkingen van oploskoffie hebben een vervaldatum variërend van 12 tot 18 maanden.
Hoe gaat oploskoffie zo lang mee? De meeste instantkoffiepakketten hebben een aluminiumlaag die voorkomt dat vocht en warmte naar binnen sijpelen, wat op zijn beurt schimmelgroei blokkeert. Als u wilt koffie die kan verdragen hebben, is deze optie misschien het beste voor u.,
verlenging van de houdbaarheid van gemalen koffie
voor al uw favoriete koffie, ongeacht de soort, het merk of de vorm, bewaar ze in een droge opslagruimte en koop alleen wat u nodig hebt. Als de vacuüm gesealde verpakking verkeerd is doorboord of geopend, kunt u koffie bewaren in een luchtdichte container. Op die manier verspil je die heerlijkheid niet.
met de tijd ziet koffie er hetzelfde uit. Dus je vraagt je misschien af, “is mijn koffie slecht geworden? Het hangt ervan af hoe je het definieert.,”
meestal, ongeveer twee weken na opening, verliest het gewoon smaak, maar moet het nog steeds veilig zijn om te drinken! Deze degradatie gebeurt omdat de koffiebonen of koffiedik zijn blootgesteld aan zuurstof, waardoor de koffie te gaan MUF. In feite, zodra bonen zijn geroosterd, zuurstof begint af te breken chemische verbindingen zoals koolhydraten, oliën en aminozuren.
in termen van opslag is uw pantry doorgaans een goede plek om koffie op te slaan, zolang u de blootstelling aan zonlicht, vocht en — vooral — lucht kunt minimaliseren. Houd de zak zo vers mogelijk., Ik knijp graag in de zak voordat ik me klaar maak om hem opnieuw te sluiten, waardoor een mini-vacuüm-achtig effect ontstaat.
een andere optie is om koffiedik in een luchtdichte container op te slaan en in de vriezer te plaatsen. Hoewel dit zal leiden tot de koffie om een deel van de smaak te verliezen na verloop van tijd, zal het helpen dwarsbomen van de twee weken vervaldatum en het gebruik ervan uit te breiden voor ongeveer een maand.
een andere manier om de versheid van uw koffie uit te breiden is om koffiebonen te kopen en ze zelf te malen. Hele koffiebonen komen opgeschept in een pakket., In een ongeopende verpakking — en opgeslagen in een droge ruimte — koffiebonen kan duren tot ongeveer negen maanden. In de vriezer kan het gebruik van koffiebonen met nog eens zes maanden worden verlengd.
nu, de grote truc om deze is dat je kunt malen zoveel koffie als je nodig hebt op een bepaald moment. Dus, in wezen, uw gebrande koffiebonen kan veel langer duren dan uw pre-gemalen koffie.
met dit alles in het achterhoofd, kunt u de houdbaarheid van gebrande of gemalen koffie voor een lange tijd verlengen. Gebruik deze handige grafiek om de termijnen te onthouden.,
Hoe weet je of koffie slecht of ranzig is?
Hoe weet u zeker dat uw koffie nog goed in gebruik is? Gebruik je neus! Als het goed ruikt, zal het nog steeds smaakvol zijn als je het gebruikt. Als het niet veel van een aroma, het betekent dat je waarschijnlijk muffe koffie, en het zal waarschijnlijk niet zo heerlijk smaken (maar je kunt nog steeds brouwen en gebruiken als je echt wilt).
gebruik ook uw ogen! Als u schimmel ziet, wat in zeldzame gevallen kan gebeuren wanneer vocht uw koffie binnendringt, moet u het weggooien en niet gebruiken.
meer uit uw koffie halen
Als u zich voortdurend zorgen maakt over hoe lang uw gemalen koffie zal meegaan, koopt u mogelijk te veel tegelijk. Voor gemoedsrust en de beste smaak, probeer de aankoop van kleine hoeveelheden en investeren in een kwaliteit koffiezetapparaat.
koffie kan goed zijn om langzaam te drinken met wat biscotti, of om u door de dag te helpen. Toch raden we u aan om er ook op zijn best van te genieten — wanneer het op zijn versst is.
Geef een reactie