Het is zo heerlijk om de buitengrill op een warme, zonnige dag aan te zetten en heerlijk eten te grillen. Oké, toegegeven, mijn man doet het grootste deel van het grillen omdat hij er zo van geniet, maar ik eet het graag.,
de smaak van gegrild vlees, groenten, fruit en meer doet me denken aan de mooie zomerdagen en nachten en goede tijden die we hebben gehad rondhangen in de achtertuin, zitten in gammele ligstoelen rond de vuurplaats, allemaal terwijl nippen op een koud drankje (zoals mijn zelfgemaakte frambozen groene thee limonade)en het eten van alle lekkere voedingsmiddelen.
een van Scott ‘ s recente voedsel hunkeringen was chimichurri saus. Chimichurri saus is een Argentijnse groene saus voornamelijk gemaakt van peterselie, knoflook, azijn en olie., Ingrediënt variaties omvatten citroen, koriander, rode peper vlokken, oregano, komijn, en andere kruiden en specerijen, zodat het kan worden aangepast aan uw persoonlijke voorkeuren.
Het wordt traditioneel geserveerd met gegrilde steak, maar het kan ook worden gebruikt als een dip voor brood, een marinade of topping voor gegrilde groenten, zeevruchten en kip zoals in dit recept.
ons recept bevat een paar extra ingrediënten waardoor het ongelooflijk herby, pittig, garlicky en gewoon een beetje pittig is. Natuurlijk, ik moedig u aan om te proeven en tweak het recept naar uw persoonlijke smaak!, De saus dient als marinade en kruiderij voor de kip, wat resulteert in een extreem smaakvolle, sappige kip die snel kookt! De verkoolde stukjes die zich vormen aan de randen van de kip zijn mijn favoriete deel.
dit gerecht is ook glutenvrij, low-carb, en paleo ook!
The chimichurri Sauce ingredients. Hieronder vindt u de lijst met ingrediënten van het recept en de instructies.,
een keukenmachine maakt het snel en gemakkelijk om de saus te maken!
de saus is klaar om te worden gebruikt als marinade en topping voor de gegrilde kip!
Ik ben dol op de grillmarkeringen. Voeg meer chimichurri saus toe als je wilt!Wat zou je hiermee eten?Ik hoop dat je geniet van deze!,
Ingrediënten
Voor de chimichurri saus:
- 1 vol kopje (2 ½ oz) verse peterselie
- ½ verpakt cup (1 oz) verse koriander
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels citroensap (ongeveer een ½ citroen)
- 2 eetlepels uien, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels rode wijn azijn
- 2 tl gedroogde oregano
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gekraakte zwarte peper
- ¼ – ½ kop olijfolie
Voor de kip:
- 12 middelgrote gefileerde kip zonder vel dijen
Gebruiksaanwijzing
- Voor de chimichurri saus., In een keukenmachine, voeg alle saus ingrediënten behalve de olijfolie. Pulseer en besprenkel langzaam in de olijfolie totdat u de gewenste consistentie krijgt, en stop zo nodig om de zijkanten af te schrapen. De saus moet relatief dik blijven, niet glad.
- voor de kip. Doe de kip in een grote ziploc zak en voeg ¾ van de saus toe aan de zak. Knijp overtollige lucht uit voordat u de zak afdicht. Beweeg de zak rond om ervoor te zorgen dat de kip goed is gecoat. Marinade gedurende ten minste drie uur of ‘ s nachts in de koelkast voor het beste resultaat.,* Bewaar de resterende chimichurri-saus in een luchtdichte container in de koelkast.
- Verhit de grill tot gemiddeld hoog. Olie de grillroosters licht in voordat u de gemarineerde kippendijen ongeveer een centimeter of twee uit elkaar plaatst. Grill de kippendijen voor ongeveer 5-6 minuten aan elke kant, flipping een keer. De inwendige temperatuur van gekookte kip moet 165 graden F bereiken.
- serveer onmiddellijk of warm met de gereserveerde chimichurri-saus als topping.,
noten
- *We hebben ook geprobeerd de kip te marineren gedurende de tijd die nodig is om de grill op te warmen en het bleek nog steeds heerlijk, dus maak je geen zorgen als je tijdbeperkingen hebt; een langere marinade resulteert echter in een meer smaakvolle kip.
aanbevolen producten
als deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, koppel ik alleen naar producten die ik gebruik en / of sterk aanbevelen., Als een Amazon Associate, ik verdien van kwalificerende aankopen als je koopt via deze links zonder extra kosten voor u.
-
Food Processor
Voedingswaarde-Informatie:
Resultaat: 12Serving Grootte: 1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 142Total Vet: 8gSaturated Vet: 2gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 6gCholesterol: 88mgSodium: 226mgCarbohydrates: 1gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 18g
Sharing is caring!,
- delen
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Geef een reactie