Gele pompoen: waarom zou je deze groente nu moeten eten

gele pompoen. Het is moeilijk om deze groente niet te zien als het lelijke stiefkind van de courgette. Immers, ze zijn meestal naast elkaar in de productie sectie, hoewel de courgette bin lijkt te worden geleegd veel vaker door de vraag. Plus hoeveel recepten voor geel squash brood of gele squash muffins of zie je op Pinterest? Ik durf te wedden dat het er niet zoveel zijn als voor courgette, als die er al zijn.

dus waar blijft de arme, gele man? Nou, met veel opties, eigenlijk., Yellow squash (een van de zomerpompoen soorten), is een heerlijk eten om mee te beginnen in je dieet, als je dat nog niet doet. Je hebt misschien gemerkt dat er twee soorten gele pompoen zijn — het soort dat recht is, en het soort dat een gebogen nek heeft. In beide gevallen is de onderkant van de pompoen groter dan de bovenkant. Hoewel de huid glad of hobbelig kan zijn, is ze altijd dun en als je erin snijdt, zul je merken dat het vruchtvlees witter is en grotere zaden heeft dan de binnenkant van een courgette.

Yellow squash kan gekookt of rauw gegeten worden — hoe dan ook biedt je veel voeding., (Hoewel je een deel van het watergehalte verliest als je de pompoen kookt.) Het is caloriearm, suikerarm, en de vezels en het watergehalte kan u helpen voller te blijven, langer. Deze factoren zijn belangrijk als je kijkt wat je eet.

soorten gele (of zomerpompoen

hoewel er maximaal 10 soorten zomerpompoen zijn, zijn er meestal slechts acht (meer) beschikbaar., Naast gele squash, courgette, costata romanesco courgette, en eight-ball courgette, evenals tatuma, pattypan, cousa, en Zephyr squash zijn alle zomer squash familieleden die u moet overwegen uit te nodigen voor uw volgende Reünie.

is Yellow Squash goed voor u?

Ja! Vol met vitamine A, B en C, plus vezels, magnesium, kalium, ijzer en foliumzuur, is dit een zomergroente die je niet meer wilt laten passeren. En het toevoegen van deze gele variëteit van de Cucurbita pepo familie helpt je om meer van de regenboog te eten.,

gele pompoen is geweldig op de grill, in blokjes gesneden en toegevoegd aan salsa of een relish, of spiraal als pasta substitutie. De enige limiet om meer pompoen te eten is je verbeelding — nu is het tijd om creatief te worden. Hoeveel manieren kunt u bedenken om dit veggie ras in uw dieet op te nemen?

de voedingswaarde van gele pompoen

volgens de USDA nutrient database bevat één medium gele pompoen 39 calorieën, 2 gram eiwit, nul gram Vet, 8 koolhydraten, 4 gram vezels en 4 gram suiker., Daarnaast vindt u voldoende hoeveelheden calcium, ijzer en vitamine C, A en B, evenals beta-caroteen en luteïne. Wat je niet zult vinden … cholesterol. Dat klopt, yellow squash is een cholesterol-vrij Voedsel.

de gezondheidsvoordelen van gele Squash

Het is een laag-carb. Het merendeel van de calorieën in gele pompoen komt van zijn carb-gehalte, dat wil zeggen, Er is echt niet veel van beide. Je kunt een hele middelgrote gele pompoen eten en slechts 39 calorieën en 8 gram koolhydraten consumeren — helemaal geen slechte deal., Spiraliseer een paar van die sukkels en je hebt een mooie kom van faux pasta op je bord, klaar om te worden overgoten met wat verkruimelde of gesneden kip worst, paprika ‘ s, en verse marinarasaus. Als je bedenkt dat een kopje pasta ongeveer 14 gram koolhydraten bevat, zul je blij zijn dat je je bord gevuld hebt met een gezonde portie pompoen.
het is caloriearm. Als je op dieet bent of kijkt wat je eet, dan telt elke calorie. Yellow squash is caloriearm, dus je kunt er veel van eten en toch voldoen aan je calorievereisten voor de dag., Het is ook een geweldige groente om in te mengen of toe te voegen aan pasta ‘ s en andere calorie-dichte voedingsmiddelen om u te vullen terwijl u helpt af te slanken.
het is een goede bron van bèta-caroteen. Een primaire bron van vitamine A, beta-caroteen is ook wat gele squash zijn levendige tint geeft. Het is ook een carotenoïde die fungeert als een antioxidant die het lichaam beschermt tegen vrije radicalen, kan vertragen cognitieve achteruitgang, en kan uw immuunsysteem, weefsels, slijmvliezen, haar en huid gezond te houden.
het is vezelvol. We houden van vezels hier bij Slender Kitchen., Niet alleen houdt het je gevoel voller, langer, het helpt ook bij de spijsvertering en helpt bij het reguleren van uw spijsvertering. Elke medium gele pompoen levert vier gram vezels. Wanneer Toegevoegd als bijgerecht, gecombineerd met andere groenten of koolhydraten of rauw gegeten, dun gesneden en ondergedompeld in hummus, kunt u wedden dat u een goede start krijgt op uw vezelinname voor de dag.
het is cholesterolvrij. Als u kijkt naar uw cholesterolinname, dan hoeft u zich geen zorgen te maken over het eten van zomerpompoen., Je kunt squash eten om je cholesterol te verlagen, zoals studies hebben aangetoond dat een plantaardig dieet je totale cholesterol kan verlagen. Dit omvat zowel HDL als LDL-niveaus, in vergelijking met degenen die meer van een op vlees gebaseerde dieet eten.

hoe gele Squash te kiezen

onthoud dat gele squash, zoals alle zomerpompoen, het beste is in (en het meest overvloedig is in) de zomer. Dit zou niet verrassend moeten zijn, gezien het toch een zomerpompoen is. Dat gezegd hebbende, bij het plukken van een pompoen, wil je ervoor zorgen dat het een mooie, heldere kleur heeft., Het zal moeilijk zijn om een pompoen te vinden waar geen krassen en krassen op zitten, dus die kun je negeren. Als een pompoen er echter zacht, nat, gerimpeld uitziet of bruin wordt, kun je hem het beste zachter zetten.

Hoe bewaart u gele pompoen

hele pompoen droog bewaren en bewaren in een plastic zak of andere container in de groentelade van uw koelkast. Het is niet nodig om ervoor te zorgen dat de container of tas luchtdicht is. In feite is een beetje luchtcirculatie een goede zaak., Ze moeten tot twee weken vers blijven, maar als je ze begint te zien verschrompelen of bruin worden, is het het beste om ze zo snel mogelijk te koken.

Als u uw gele pompoen wilt invriezen voor later gebruik, moet u deze eerst in plakjes snijden en blancheren en vervolgens in gesloten diepvrieszakken bewaren. U kunt ook geraspte of spiraalvormige squash op te slaan. Gewoon afvoer overtollige vloeistof wanneer u het ontdooien voor het koken. Ik zou aanraden tegen het bevriezen van pompoen en het eten van het ontdooid (zonder te koken). Het zal nogal sentimenteel en behoorlijk smerig zijn.

Wat is het verschil tussen gele pompoen en courgette?,

het belangrijkste verschil tussen gele pompoen en courgette is de kleur. (Courgette wordt meestal groen gevonden, hoewel er wat gele courgette zijn, maar laten we die discussie voor een andere keer bewaren.) Verder zijn courgette over het algemeen lang en slank en overal dezelfde vorm. Gele squash zijn aan de onderkant groter met een kleinere nek die recht of licht krom kan zijn. Ofwel kan worden verwisseld voor de andere in recepten, of koken beide samen voor kleur verscheidenheid bij het grillen van groenten, spiraliserende plantaardige noedels, of gooien in uw plantaardige ragu.,

zijn Yellow Squash en Butternut Squash hetzelfde?

Deze keer is het antwoord “Nee.”Deze squash zijn niet zo uitwisselbaar als courgette en gele squash. Butternut squash is een winterpompoen, en heeft een harde huid. Het is ook bruin van kleur en veel groter dan een gele pompoen. Het is hartiger vlees is geweldig voor het mengen in soepen en roosteren met aardappelen, omdat ze een vergelijkbare, niet-vezelige consistentie hebben.

wordt gele pompoen als zetmeel beschouwd?,

wanneer je denkt aan gele pompoen als zetmeel, vergelijkt je het hoogstwaarschijnlijk met zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs. Hoewel er een aantal koolhydraten in gele pompoen, hun waarde is vrij laag. Dit soort pompoen wordt over het algemeen beschouwd als een niet-zetmeelrijke groente, hoewel.

kunt u rauwe gele pompoen eten?

Ja, je kunt rauwe gele pompoen eten. Opgemerkt moet echter worden dat hoe kleiner de pompoen, hoe minder bitter en zoeter het zal smaken. Het kan worden gebruikt hartige of zoete gerechten, gewoon snijden en gooi het in.,

hoe Yellow Squash koken

Er zijn verschillende manieren om squash te koken. Voordat u het echter kookt, wilt u het bereiden. Ik was altijd mijn producten en dep het droog. Van daar, snijd het zoals je nodig hebt-kleine dobbelstenen voor salsa of relish, Grotere halve manen of schijven voor het roosteren, lange, dikke reepjes voor het grillen, of kleinere stokjes voor een groente tray.

geroosterd. Roosteren groenten verbetert hun natuurlijke smaken. In het geval van gele pompoen geeft het de groente een zoete, nootachtige smaak., Zorg er echter voor dat je de pompoen snijdt dat de stukken van gelijke grootte zijn, zodat ze allemaal hetzelfde roosteren. Verwarm je oven tot 400 graden, meng de pompoen met wat olijfolie en je favoriete specerijen en rooster ongeveer 10 tot 12 minuten, of tot de bodem licht bruin is.
Spiralized. Net als het maken van courgette noedels, kunt u gele squashnoedels maken en ze gebruiken voor allerlei gerechten. Ik voeg ze graag toe aan pasta (of als vervanging voor pasta volledig), meng ze in een salade, voeg een beetje textuur toe aan de bovenkant van een eiwit, of vries ze in voor later gebruik.
gegrild., Het grillen van gele pompoen is makkelijk. Ik raad wel aan om de plakjes dik te houden, dus je eindigt met meatier stukjes groente, in plaats van dunne stukjes die ofwel a) te papperig worden of b) door de grillroosters vallen voordat je ze kunt eten. Net als het roosteren, alles wat je nodig hebt voor gegrilde squash is wat olie en kruiden voordat je ze op de grill gooit voor vijf minuten aan elke kant.
Raw. Als je pompoen lekker stevig en fris is, kun je er rauw van genieten. Ik snijd de mijne graag in wortelvormige stokjes., Ze zijn geweldig om te dippen in hummus, low-fat ranch, en andere caloriearme yoghurt dips.

Hoe eet je gele pompoen: recepten en ideeën

als bijgerecht. Deze gele pompoen kant kan niet eenvoudiger. Snijd de toppen van de pompoen, snijd ze in tweeën, laag ze-Huid kant naar beneden – op een braadpan. Besprenkel met olijfolie en top met Parmezaanse kaas zoals ik deed in deze geroosterde Parmezaanse zomerpompoen. Of gebruik squashnoedels in plaats van (of naast) courgette in deze Roergebakken courgette noedels.
als “fries” op de zijkant., Alles kan een frietje zijn, toch? Zelfs squash. Snijd gele pompoen in langere wiggen (laat de huid op), en jas in knoflook, panko, en Parmezaanse kaas. Wat je Rest is een kom vol gebakken knoflook Parmezaanse courgette en zomer Squash wiggen die iedereen zal verslinden voordat ze zelfs de tafel raken.
In een salade. Blokjes, gesneden, noodled, ribboned , versnipperd-wat je squash fancy, voeg het toe aan uw favoriete salade voor een vleugje kleur en voedingsstoffen. Deze gehakte Mediterrane courgette salade is perfect met elke vorm van zomerpompoen.
in gebak., Ik weet het, Ik zei dat het normaal niet gedaan wordt — dus ik ga het zelf doen. Dit wortel-en courgette brood had net zo goed met gele pompoen gemaakt kunnen worden, als deze courgette -, Feta-en dille Muffins. Voor het ontbijt, probeer bakken van een partij van deze spek, ei, courgette en kaas Muffins. Ze zijn niet alleen hartig, vullend en kindvriendelijk, maar kunnen gemakkelijk worden aangepast door ingrediënten toe te voegen of af te trekken. Zelfs, je raadt het al, gele pompoen.