Get Fit Chicago

voedingsmiddelen voor glutenvrije diëten zijn momenteel absoluut overal. Maar moet je ze eten? Het korte antwoord: sommige, maar niet alle. Voordat ik in de beste en slechtste voedingsmiddelen voor een glutenvrij dieet, laat me uitleggen wat gluten is, waarom sommige mensen het moeten vermijden en hoe het schakelen naar een verwerkt glutenvrij dieet niets anders dan problemen voor je kan zijn.

Wat is Gluten?,
Gluten is gewoon een eiwit dat wordt aangetroffen in granen zoals tarwe, rogge, gerst en haver*.* technisch gezien bevat haver geen gluten, maar ze worden vaak aangetast door kruisbesmetting met andere glutenachtige gewassen. Als boeren hun gewassen van seizoen tot seizoen draaien, het ene jaar tarwe en het volgende haver verbouwen, kunnen resten van de tarwe nog steeds in de grond zitten.

wie moet Gluten vermijden?mensen met coeliakie moeten absoluut gluten vermijden. Coeliakie is een aandoening die wordt veroorzaakt door gluteneus voedsel dat de opname van voedingsstoffen in de dunne darm beïnvloedt., Wanneer gluten wordt gegeten door mensen met coeliakie, hun lichaam produceert een auto-immuunrespons, in wezen aanvallen zichzelf. Deze reactie kan zeer pijnlijk zijn. Bovendien, omdat voedingsstoffen niet goed worden opgenomen, kunnen mensen met coeliakie verstoken raken van essentiële vitaminen en mineralen die nodig zijn om een optimale gezondheid te behouden. Geschat wordt dat 1 op 133 Amerikanen coeliakie hebben, of ongeveer 1% van de bevolking.,

symptomen van coeliakie:

• huiduitslag
• Gewichtsverlies
• spierkrampen
• bloedarmoede
• gewrichtspijn
• constipatie
• zure Reflux
• tintelingen in handen en voeten

een grotere groep mensen heeft wat bekend is geworden als glutengevoeligheid, of niet-coeliakie gluten gevoeligheid, wat betekent dat het lichaam reageert op gluten, maar niet door het opzetten van een auto-immuunrespons. Er is geen allergie., Hoewel niet iedereen in de medische wereld er nog van overtuigd is dat glutengevoeligheid bestaat, wordt geschat dat tussen de 5 en 6% van de Amerikaanse bevolking glutengevoeligheid heeft.,

de Symptomen van niet-coeliakie gluten gevoeligheid:

• Gas of een opgeblazen gevoel na het eten van voedsel dat gluten
• een Ontsteking of plotselinge zwelling in het lichaam
• Vermoeidheid
• Depressie
• Eczeem of uitslag-achtige toestand op de huid
• Migraine

Zoals deze symptomen zijn om de ziekte van de buikholte, de enige echte manier om te bepalen of u een allergie voor gluten is door middel van een bloedtest afgenomen door een arts. Als een bloedtest negatief is voor coeliakie, kunt u gevoelig zijn., In beide gevallen is het volledig vermijden van voedingsmiddelen die gluten bevatten (en er zijn er veel) de enige manier om symptomen te elimineren.

mocht U Glutenvrij voedsel eten?

gelukkig zijn veel voedingsmiddelen die in de natuur voorkomen glutenvrij. Het zijn de verwerkte glutenvrije broden, koekjes en crackers die niets dan problemen zijn. Aan de positieve kant kan een persoon met coeliakie genieten van een handige glutenvrije traktatie, maar deze voedingsmiddelen zijn niet gezonder dan andere supersuikerige voedingsmiddelen die er zijn. Glutenvrij brood, koekjes en crackers zijn nog steeds brood, koekjes en crackers…alleen zonder gluten., Het is geen gezond voedsel, het is Glutenvrij voedsel.

dus moet je Glutenvrij voedsel eten? Als u coeliakie of een gluten gevoeligheid, absoluut! Als je denkt dat je misschien een gluten gevoeligheid, snijd gluten voor een paar weken, dan herintroduceer het langzaam. Als je begint op te merken dat je je niet zo goed voelt als toen je glutenvrij was, is het de manier van je lichaam om je te vertellen om de gluten eruit te snijden.,

als je dit leuk vindt, vind je misschien ook 5 beste en slechtste ontbijt voor het verbranden van buikvet

De beste voedingsmiddelen voor een glutenvrij dieet

Het zal geen verrassing zijn dat de beste glutenvrije voedingsmiddelen in de natuur worden gevonden. Je eet ze elke dag en betaalt geen extra voor het gluten gratis prijskaartje., Ze zijn voorzien van:

• Fruit
• Fruit
• Noten
• Zaden
• Verse Vleeswaren*
• de Meeste Zuivelproducten*
• Eieren
• Quinoa
• Boekweit (bevat gluten)
• Rijst
• Amarant
• Haver**
• Meel: Amandel, Rijst, Aardappel, Taro

*Opmerking: vleeswaren, bereide burger pasteitjes en vlees in bereide sauzen bevatten vaak gluten. Tenzij vermeld op de verpakking, bevat bleu kaas gluten uit broodvorm. Roomijs producten bevatten vaak derivaten van gluten.haver is technisch gezien geen glutenvrij product., Veel haver producten zijn gelabeld als glutenvrij. Sommige mensen met coeliakie zou het beste doen om haver helemaal te vermijden, maar sommigen zouden in staat zijn om ze te tolereren.

als je dit leuk vindt, vind je misschien ook 7 Tips om gewichtstoename te keren

het ergste glutenvrije voedsel

opnieuw is een verwerkt glutenvrij voedselproduct nog steeds een verwerkt voedsel. Eet deze voedingsmiddelen zo spaarzaam als je zou elk ander snack voedsel. ze zijn niet voedzamer dan iets anders.

• suikerhoudende granen: er zijn er genoeg die glutenvrij zijn. Kijk naar de hoeveelheid suiker., Als het meer dan 10g per portie is, leg het terug.
• Cookies: Cookies zijn gewoon cookies, zelfs als ze glutenvrij zijn. Het bezitten geen macht om u te helpen gewicht te verliezen of energie te verhogen. hartige Snacks: glutenvrije snacks, zoals tortillachips en maïspuffs, kunnen nog steeds veel ongezonde additieven bevatten.
• brood: sommige merken zijn geschikt voor een sandwich, maar glutenvrij brood is niet alleen calorisch dicht, het bevat vaak zeer weinig voedingswaarde, iets wat mensen met coeliakie moeten vermijden.,
• Dressings: hier gelden dezelfde regels als voor dressings die gluten bevatten. Gebottelde saladedressings bevatten meestal veel ingrediënten, waaronder smaakversterkers en stabilisatoren, die u op geen enkele manier helpen.

Traci is een nationaal erkende gezondheids-en fitnesscoach, en de huidige coach werkt met Steve Harvey ‘ s Bridal Bootcamp. Traci is ook te zien op Dr. Oz, The TODAY Show, in vorm, zelf en lokale nieuwsprogramma ‘ s. Haar specialiteit is gewichtsverlies door schoon eten en interval-stijl training., Traci is beschikbaar voor private coaching en corporate consulting. Om contact op te nemen met Traci, stuur een e-mail [email protected].

schrijf u in voor haar nieuwsbrief! Abonneer je om op de hoogte te blijven. Neem deel aan het gesprek op Traci ‘ s Facebook-pagina.