heerlijke knoflook sint-jakobsschelpen recept, tot in de perfectie geschroeid in een gietijzeren pan en gekookt in een gezonde geklaarde boter voor de ultieme zeevruchten maaltijd!,
om de sint–jakobsschelpen te schroeien heb je organische Ghee nodig zoals deze + gietijzeren koekenpan (< – amazon)
een snel bericht vandaag over hoe je gemakkelijk, goed voor jij, Italiaanse knoflook sint-jakobsschelpen die perfect zijn geschroeid maar toch sappig, slingers en saucy! Je kunt ze serveren als voorgerecht, voorgerecht, of diner voor twee met angel hair pasta of over een romige risotto!
bent u klaar voor de perfecte knoflook sint-jakobsschelpen van uw leven ?,
aanvankelijk was ik van plan om wat garnalen te maken, maar ik kon geen wild gevangen garnalen vinden op de markt, dus pakte ik in plaats daarvan enkele grote wilde sint-jakobsschelpen.
Lucky me, ik had ook al die geklaarde boter / Ghee van de andere dag, dus echt, alles eindelijk afgestemd om dit te laten gebeuren.
gezonde sint-jakobsschelpen, u hoeft zich zelfs geen zorgen te maken over te veel eten!
De vloeibare gouden boter ghee, is wat de lekkerste saus maakt voor die sint-jakobsschelpen om in te zwemmen. ( Als u niet wilt moeite maken, kunt u gewoon bestellen wat hier van Amazon.,
dan kunt u het opvegen met wat knapperig brood of serveren met rijst, asperges, gestoomde groenten, engelenhaar pasta en veel citroen. Knoflook spinazie en erwtenpuree zijn ook mooie paren.
dus stof die oude gietijzeren koekenpan af (<-amazon), het is de enige manier om perfect geschroeide sint-jakobsschelpen te krijgen zonder ze te overcooken, en eindigen met een rubberachtige puinhoop.
belangrijk: zorg ervoor dat uw sint-jakobsschelpen goed droog worden geklopt op papieren handdoeken!
u kunt niet werken met waterige sint-jakobsschelpen!,
eenvoudig bedekt met een beetje olijfolie, goed gekruid en snel geschroeid in een hete koekenpan gedurende maximaal 1 tot 2 minuten aan elke kant. Makkelijk, simpel, perfect, lekkernij, toch?
vervolgens Voeg je je gezonde geklaarde boter, veel knoflook en een knijp van vers citroensap toe om het allemaal op te fleuren.
FAQ: zijn sint-jakobsschelpen gezond ?,
A: Ze zijn een vetarme, caloriearme, magere eiwitbron, rijk aan vitamine B-12, essentiële mineralen en omega-3 vetzuren, maar eerlijk gezegd, als je kijkt naar wetenschappelijk onderzoek ze zijn verre van gezond en moeten worden vermeden.
UPDATE: sinds ik voor het eerst dit recept voor sint-jakobsschelpen heb gepost, ben ik me bewust geworden van het overweldigende wetenschappelijke voedingsonderzoek en bewijs en kan ik niets meer ondersteunen dan een plantaardig dieet, voor de menselijke gezondheid, het welzijn van dieren en onze planeet., We kunnen nog steeds genieten van een aantal Vegan coquilles gemaakt van koning oesterzwammen en gekookt in plantaardige boter, bekijk het recept hier.
gezonde knoflook sint-jakobsschelpen Recept
Instructies
-
Zorg ervoor dat dep ze droog de sint-jakobsschelpen op papier handdoeken zeer goed voor het koken.,
-
Verwarm een grote gietijzeren koekenpan op middelmatige vlam.
-
ondertussen in een middelgrote kom de sint-jakobsschelpen met een motregen van olijfolie of boter ghee, net genoeg om het allemaal te bedekken. Bestrooi ze met het zeezout, gebarsten peper, rode peper vlokken en zoete paprika. Toss om zachtjes te vachten.
-
voeg een beetje motregen van boter ghee toe aan de hete koekenpan, net genoeg om de bodem te bedekken., Voeg de sint-jakobsschelpen toe om er zeker van te zijn dat de pan niet overbevolkt wordt, en schroei ongeveer 2 minuten aan elke kant tot mooi goudkleurig. (Gebruik een kleine spatel om ze afzonderlijk om te draaien)
-
voeg de boter ghee toe aan de koekenpan met de sint-jakobsschelpen en voeg vervolgens de knoflook toe. Haal van het vuur en duw met een spatel de knoflook rond om de saus ongeveer 30 seconden te trekken. De warmte van de koekenpan zal genoeg zijn voor de knoflook om zijn magie in de boter te werken. Zo vermijd je die scherpe verbrande garlicky smaak die we niet leuk vinden.,
-
we zijn gewoon op zoek om al die zoetheid uit de knoflook te halen, en dit is hoe je het doet, zonder te verbranden.
-
knijp de helft van de citroen over de sint-jakobsschelpen en verplaats de koekenpan een beetje zodat deze combineert met de boter. Bestrooi met de gehakte peterselie, citroenschil en een besprenkel van extra vierge olijfolie. Serveer met knapperig brood of al dente capellini noedels.,
noten
voeding
You’ll Also Love:
Squid Ink Linguine & Clams
Scallop Mango Ceviche
Orange Seared Scallops
Spanish Seafood Paella
Geef een reactie