gezondheidsvoordelen van balsamicoazijn

balsamicoazijn – een resultaat van passie, vakmanschap en geduld.

balsamico azijn, gemaakt van Trebbiano en / of Lambrusco druiven, staat bekend om zijn rijke smaak en fluweelzachte zwarte kleur. Het wordt gefermenteerd in verschillende soorten houten vaten, net als wijn, en de smaak van balsamico azijn intensiveert hoe langer het rijpt. Hoe dikker en intenser de smaak wordt, hoe minder je nodig hebt om een smaakboost te bieden., Balsamico azijn biedt een aantal voordelen voor de gezondheid, hoewel de portie grootte is klein. De gezondheidsvoordelen van balsamico azijn zijn uitgebreid en populair onder gezondheidsgemeenschappen. Hier zijn slechts een paar redenen om balsamico azijn te gebruiken voor zijn voedingswaarde.

het heeft antioxidanten die het immuunsysteem helpen versterken

balsamicoazijn zit boordevol antioxidanten die chronische ziekten helpen voorkomen en het immuunsysteem versterken. Het helpt ook vernietigen vrije radicalen in het lichaam om de cellen te beschermen tegen vernietiging.,

vermindert het risico op hartaanvallen

in een studie uit 2010, gepubliceerd in het “Journal of Nutritional Science and Vitaminology”, stellen de bevindingen dat polyfenolen in balsamicoazijn de oxidatie van LDL-cholesterol stoppen, die slagaders blokkeert die verstopping en verharding veroorzaken. Omdat balsamico azijn ook een laag cholesterolgehalte heeft, kan het het risico op hartaanvallen verminderen.

gunstig voor de bloeddruk

volgens een studie gepubliceerd in “Medscape General Medicine” in 2006, vonden onderzoekers dat balsamicoazijn de verharding van slagaders verminderde, ook bekend als atherosclerose., De azijn is ook laag in natrium, die verlaagde bloeddruk niveaus om de gezondheid van het hart te verbeteren, volgens natuurlijke nieuws. Hierdoor verlaagt en stabiliseert balsamicoazijn ook de bloeddrukniveaus. Onderzoekers in de studie ontdekten dat degenen die regelmatig azijn consumeerden lagere systolische bloeddrukniveaus vertoonden. Nochtans, is verder onderzoek op mensen vereist, aangezien deze studie aanvankelijk op dierlijke basis was.

laag in calorieën en verbetert de stofwisseling voor gewichtsverlies

Eén eetlepel balsamicoazijn biedt slechts 10 calorieën., De azijn verbetert ook de stofwisseling omdat polyfenolen in de azijn eiwitten afbreken tot kleinere aminozuren. Met balsamico azijn, een beetje gaat een lange weg. Gebruik 1 eetlepel of minder bij het toevoegen van balsamico azijn aan salade dressings, sauzen of zelfs soepen. Dezelfde portie bevat ook een verwaarloosbare hoeveelheid vet en minder dan 3 gram koolhydraten, inclusief suiker. Naast het vermogen om de stofwisseling te verbeteren, heeft balsamico azijn ook het vermogen om de eetlust te onderdrukken., Omdat de azijn ook calorieën uit het suikergehalte van druiven gebruikt, is het een geweldig alternatief voor vette dressings vol mayonaise.

stabiliseert bloedglucose

balsamicoazijn is laag op de glycemische index, waardoor mensen zich gedurende een langere periode vol kunnen voelen, volgens Livestrong. Studies tonen aan dat het dagelijks eten van drie tot vier eetlepels balsamicoazijn ook de insulinegevoeligheid kan verbeteren, wat kan leiden tot een betere controle van diabetes.,

verbetert de spijsvertering

balsamicoazijn verbetert de spijsvertering omdat het polyfenolen bevat, die de pepsine-enzymactiviteit in het lichaam stimuleren. Het spijsverteringsenzym pepsine stimuleert eiwitafbraak in aminozuren om de darmen te helpen bij het absorberen van de aminozuren.

goed voor de gezondheid van de botten

azijnzuur en pepsine in balsamicoazijn verbeteren de opname van mineralen in het lichaam, zoals calcium en magnesium. Balsamico azijn is een betrouwbare bron voor beide genoemde mineralen die kunnen helpen bij de vorming van sterke en gezonde botten.,