De Gin Rickey is een van de weinige klassieke cocktails die geen oorsprong heeft die verward is door de geschiedenis of gehuld is in geruchten en insinuaties. De uitvinding van deze verfrissende highball is verfrissend duidelijk: het werd vernoemd naar Joe Rickey, een democratische lobbyist die in Washington, D. C. woonde tijdens de late 19e eeuw.
Rickey combineerde graag bourbon met koolzuurhoudend water. Op een dag instrueerde hij een barman in Shoomaker ‘ s bar om wat limoen toe te voegen aan zijn favoriete highball, en de Bourbon Rickey was geboren., De zure, droge drank is verrassend evenwichtig gezien het gebrek aan suiker en is verkwikkend op een warme dag.
De Rickey ging van start en al snel werd de Gin Rickey de populairste van allemaal. Deze eenvoudige twist subs gin voor bourbon maakt gebruik van het natuurlijke vermogen van de botanical spirit om te combineren met verse limoen (denk aan de Gimlet) en bruisend water (denk aan de Tom Collins)., Suiker is aanwezig in beide bovengenoemde cocktails, maar de Rickey staat op zichzelf, afhankelijk van de gin en limoen voor smaak en het water voor verdunning en balans.
bij het maken van een Rickey, voel je vrij om uw favoriete stijl van gin te kiezen. Een London dry is altijd een prima keuze, terwijl meer citrusachtige en bloemige gins hun eigen nuance aan de cocktail toevoegen. Verse limoen is een must, en een goed bruisend water—idealiter uit een fles in plaats van een frisdrankpistool—houdt de drank bruisend en dorstlessend.,de Gin Rickey bleef tientallen jaren een populair drankje, zelfs te zien in de klassieker uit 1925, “The Great Gatsby”, toen Tom Buchanan zijn gasten een schotel Rickeys serveerde. In 2011, meer dan een eeuw na de oprichting, werd de Rickey officieel uitgeroepen tot Washington D. C. ‘ s native cocktail, en vandaag de dag, het is nog steeds een gemeenschappelijke serveren in D. C. en daarbuiten.,
Geef een reactie