Grieks eten: 11 heerlijke gerechten die u moet proberen

Esme Fox

10/20/2020

Grieken zijn dol op hun voedsel. Ze houden van eten en houden ervan om anderen te voeden; dit is een plek waar je gegarandeerd nooit honger voelt. In tegenstelling tot de typische Britse of Amerikaanse drie vierkante maaltijden per dag, de Grieken eten tot vijf keer per dag. Grieks voedsel gebruikt voornamelijk verse lokale ingrediënten zoals mediterrane groenten, olijfolie, citroensap, verschillende soorten vis en vlees, evenals granen., Gerechten zijn smaakvol en vol met verscheidenheid aan verse en gedroogde kruiden. Als je op weg bent naar de Middellandse Zee om te grazen op Grieks eten – vijf keer per dag, natuurlijk – dan moet je ruimte hebben voor minstens een paar van deze heerlijke gerechten.

Lees verder voor meer informatie…

1. Moussaka
2. Fasolatha
3. Koulouri
4. Loukoumades
5. Souvlaki
6. Dolmades
7. Spanakopita
8. Gyroscopen
9. Galaktoboureko
10., Baklava
11. Pastitsio

als dit artikel u inspireert om uw reis te maken – neem contact op met onze lokale expert in Athene om uw reis op maat te citeren en te boeken. Of als je al in Griekenland bent, neem dan een kookles in Athene, Naxos of Santorini om de recepten mee naar huis te nemen en deze overheerlijke gerechten na te bootsen.,

gerelateerde reisroutes op maat voor Griekenland

Moussaka

moussaka is een van de beroemdste Griekse gerechten en bestaat uit lagen gebakken aubergine, gehakt en aardappelen, met een romige bechamelsaus en vervolgens goudbruin gebakken. Sommige restaurants serveren ook een even heerlijke vegetarische versie.,Moussaka kan worden gemaakt met gehakt of als vegetarische versie © Irina Meliukh /

Fasolatha

een andere Griekse nationale gerechten, hoewel internationaal niet zo bekend, is deze klassieke witte bonensoep. Het is een eenvoudige, maar stevige aangelegenheid bestaande uit bonen, gemalen tomaten, en groenten zoals uien, wortelen en selderij. Het is vaak gearomatiseerd met tijm, peterselie en laurierblaadjes.

Dit Griekse gerecht is internationaal niet zo bekend, maar is een nationaal hoofdgerecht © NoirChocolate /

denkt u eraan een reis naar Griekenland te plannen?, We kunnen helpen! Probeer onze nieuwe Rough Guides reisservice op maat en geniet van een reis op maat die speciaal voor u is ontworpen door een doorgelicht lokale expert.Loop ‘ s ochtends door een van de grote Griekse steden zoals Athene of Thessaloniki en je ziet vaak de lokale bevolking op weg naar het werk knabbelen aan koulouri – Grote zachte broodringen bedekt met sesamzaadjes. Ze worden vaak verkocht van yellow street karren en gegeten onderweg met een kopje koffie.,

Koulouri zijn grote zachte broodringen bedekt met sesamzaadjes © PosiNote/

Loukoumades

een Griekse delicatesse geliefd bij kinderen en volwassenen, loukoumades zijn kleine gebakken donutachtige ballen gedrenkt in honingsiroop en bestrooid met verschillende toppings, zoals kaneel of gemalen walnoten. Mensen meestal bestellen een groot bord van hen te delen met vrienden of familie.,

Dit Griekse voedsel wordt gewoonlijk gedeeld tussen familie en vrienden © Philippos Philippou /

vervolg onder

Souvlaki

deze gegrilde vleesspiesen (meestal varkensvlees) worden vaak geserveerd met tzatziki (een saus gemaakt van yoghurt, komkommer en munt), pitabrood, salade of rijst.,

Souvlaki is een populair Grieks voedselproduct over de hele wereld © hlphoto /

Dolmades

gegeten bij een hoofdmaaltijd, dolmades zijn wijn-of druivenbladeren gevuld met herby, citroenrijst en omgeslagen tot een klein perceel, dat vervolgens wordt gestoomd. Je vindt ze ook gevuld met vlees of groenten.

Dolmades worden gewoonlijk gegeten als begeleiding bij een hoofdmaaltijd © Ryzhkov Photography /

Spanakopita

verder onder

gedetailleerde, gebruiksvriendelijke reisgidsen gevuld met deskundig advies., de Grieken zijn dol op hun taarten en er zijn veel variëteiten te vinden, van die gemaakt met verrijkt deeg tot die gemaakt van schilferig phyllo (ook filo) gebak en gevuld met iets van aubergines of vlees tot groenten of kaas. De meest klassieke is de spanakopita – phyllo gebak gelaagd met fetakaas en spinazie en gearomatiseerd met dille. Een andere favoriet is tyropita-knapperig phyllodeeg gewikkeld rond een hartige kaasvulling.,

Spanakopita is fyllodeeg met spinazie, fetakaas en dille © Igor Dutina /

Gyros

Een beetje zoals een kebab, is een gyros een typisch Grieks broodje. Het bestaat uit stukken vlees (meestal kip, varkensvlees, lam of rundvlees) gekookt op een braadstuk en verpakt in een flatbread of pita samen met salade, uien en een verscheidenheid aan sauzen. Vegetarische versies kunnen gegrilde halloumi (een zoute Cypriotische kaas gemaakt van een mix van schapen-en geitenmelk) of fetakaas in plaats van het vlees.,

Galaktoboureko

Deze zoete plakjes vla, gemaakt met lagen schilferig phyllodeeg en bestrooid met kaneel, zijn alleen al een bezoek aan Griekenland waard, zelfs als u niets anders doet. Ze kunnen het beste warm gegeten worden, rechtstreeks uit de oven.,

Baklava

overal in Griekenland, Turkije en het Midden-Oosten zijn baklava ‘ s kleine zoete gebakjes gedrenkt in honingachtige siroop en gelaagd met gemalen noten zoals walnoten of amandelen. In Centraal Griekenland worden ze gemaakt met amandelen, in het oosten met walnoten en in Noord-Griekenland met pistachenoten.,

de gekneusde noten in baklava kunnen verschillen afhankelijk van waar ze worden gemaakt – meestal walnoten, amandelen of pistachenoten © korkut kazcin /

Pastitsio

vergelijkbaar met Italiaanse lasagne, maar gemaakt met kleine macaroni in plaats van pasta vellen, dit is Grieks comfort food op zijn best. Het wordt gemaakt door gemalen rund-of lamsvlees te lagenmet macaroni en bechamelsaus en is vaak op smaak gebracht met kaneel, nootmuskaat en Griekse kruiden. Soms wordt het ook overgoten met geraspte kaas voordat het in de oven wordt gebakken.,

ontdek meer van Griekenland met de ruwe gids voor Griekenland. Vergelijk vluchten, vind tours, Boek hotels voor uw reis, en vergeet niet om een reisverzekering te kopen voordat je gaat.