Hoe een vis stap voor stap te gieten

nadat ik het grootste deel van mijn leven met vissen heb gewerkt, heb ik een sterk verlangen om anderen te helpen succesvol te zijn in de hobby.,

Het Belang van een Juiste Reiniging en Strippen van Uw Vissen

Als je een vis liefhebber, er gaat niets boven de smaak van vers gevangen vis als het goed is gereinigd en voorbereid.

het eten van vis die niet goed wordt verzorgd, kan ernstige ziekte of zelfs de dood veroorzaken.,

niet alleen brengt een onjuiste verzorging van de vis ernstige gezondheidsrisico ‘ s met zich mee, het kan er ook toe leiden dat de vis slecht smaakt en sneller bederft.

Het is van essentieel belang dat bij het hanteren van om het even welk type vlees altijd de reinheid in acht wordt genomen. De vis moet goed worden bereid en opgeslagen. Handen en vingernagels moeten worden gewassen voordat de vis wordt gereinigd. Vis moet worden gereinigd op een schone ondergrond.

alle apparatuur die wordt gebruikt om de vissen te reinigen, moet worden gereinigd voordat ze worden gebruikt. Vermijd besmetting door uw vissen en apparatuur te beschermen tegen vliegen en andere ongedierte.,

aanbevolen gereedschap en apparatuur voor het reinigen van uw vis

• filetmes of keukenschaar: het belangrijkste gereedschap voor het reinigen van uw vis is een goed scherp filetmes of keukenschaar. Dof snijgereedschap kan moeilijk te gebruiken zijn en een gevaar voor de veiligheid vormen.
• snijbestendige handschoen: een gespecialiseerde handschoen om te helpen beschermen tegen snijwonden gemaakt van scherpe voorwerpen kan echt van pas komen bij het proberen om glibberige vissen te snijden.
• filet Board: een filet board kan u een schoon snijvlak geven om aan te werken. Sommige hebben klemmen om de vis vast te houden terwijl je werkt.,
• Fish Cleaning System of Table: als uw echtgenoot liever (of eist) dat u uw vis buiten reinigt, zijn er enkele grote commercieel gemaakte reinigingstafels beschikbaar om u te helpen de taak uit te voeren terwijl het opruimen gemakkelijker wordt.
• Visschaalmachine: u kunt uw filetmes, een botermes of lepel gebruiken om uw vis te schalen, maar voor snellere en gemakkelijkere resultaten zijn commerciële schaalmachines beschikbaar.

voorbereiden om uw vis schoon te maken

het eerste wat u moet overwegen bij het schoonmaken van uw vis is waar u deze moet schoonmaken., In veel staten is het legaal om uw vis schoon te maken bij het meer of de beek waar u het gevangen hebt. In andere staten is dit ten strengste verboden. Voordat u uw vis schoonmaakt aan het meer of de Beek, moet u uw lokale wetten kennen.

Als u uw vissen mee naar huis moet nemen om ze schoon te maken, zult u het waarschijnlijk buiten willen doen. Het schoonmaken van uw vis, vooral het schalen ervan, kan een rommelig proces zijn.

Het is een goed idee om uw vis schoon te maken op een locatie waar u toegang hebt tot water voor het spoelen en reinigen van uw vis en apparatuur.,

een commercieel verkrijgbaar of zelfgemaakt visreinigingsstation is ideaal voor het reinigen van uw vis. Zorg ervoor dat u het reinigt voor en na het reinigen van uw vis.

zodra u een locatie hebt gevonden om uw vis schoon te maken, moet u de tools die u gaat gebruiken, ontsmetten.

het verwijderen van de schubben van uw vis

Als u van plan bent uw vis te villen, hoeft u deze niet te schalen.

het verwijderen van de schubben zal helpen bacteriën van het oppervlak van de vissen te verwijderen. Dit zal niet alleen hygiënischer zijn, maar het zal ook helpen het vlees langer mee te gaan in de koelkast of vriezer.,

het verwijderen van de schalen zorgt ook voor een verbeterde eetervaring. Als u ervoor kiest om de schubben aan te laten, Wilt u de hele huid van de vis verwijderen voordat u gaat eten.

deze belangrijke taak is een van de slechtste onderdelen van het reinigen en bereiden van een vis. U zult het waarschijnlijk buiten willen doen omdat de weegschaal overal zal gaan.

Als u een filetmes gebruikt om de schubben te verwijderen, neem dan het mes en werk het onder een hoek tegen de korrel van de schubben van de vis. Doe dit in secties vanaf de staart en werk je weg naar het hoofd.,

zorg ervoor dat u alle schalen krijgt. De schubben bij de kop en de vinnen zijn het moeilijkst te verwijderen. De techniek is vergelijkbaar als je een lepel of botermes gebruikt.

Als u een commerciële scaler gebruikt, volgt u de aanbevelingen van de fabrikant.

spoel de vis grondig na het schalen.

Tip: een potwasser met plastic mazen werkt goed bij het schalen van een forel. Zorg ervoor dat u alleen een nieuwe gebruikt zonder wasmiddelen of reinigingsmiddelen.,ec0aac44″>

Strippen van een Forel

Nadat u alles hebt geschaald uw vissen, zult u waarschijnlijk willen gut het., Er zijn echter een aantal vissoorten die u zou willen afzien van het strippen en gewoon het vlees van de vis fileren. Dit werkt goed bij het reinigen van kanaalmeervallen.

om uw vis te snijden, steekt u de punt van het mes in de opening op de bodem van de vis. Schuif het mes omhoog naar het hoofd.

houd het mes net onder de huid, te diep snijden zal snijden in organen die bloed, of de inhoud van de galblaas, maag en darmen.

ga door met snijden tot u de boney-locatie net bij de basis van de kieuwen bereikt., Neem nu het mes en snijd spleten net achter de onderkaak van de vis. Dit laat een “V” vorm die u kunt uw vinger in en trek. Als je trekt, komen de kieuwen en ingewanden er allemaal tegelijk uit.

na het verwijderen van de ingewanden, zal er een lijn van wat lijkt op rood bloed aan de bovenkant van de holte. Neem je vinger en knijp het bloed eruit.

Als u niet graag wilt dat de vis naar u kijkt wanneer u het eet, kunt u op dit moment ook de kop verwijderen., Om het hoofd te verwijderen, buig het naar achteren tot het nekbeen breekt en snijd dan door het vlees dat overblijft met het filetmes. Zorg ervoor dat u de kop op als u van plan bent om uw vis te villen.

Als u klaar bent met het strippen van uw vis, spoel deze dan grondig binnen en buiten. Zorg ervoor dat u uw vis extra goed spoelt, want dit kan de laatste keer zijn dat u hem spoelt voordat u hem eet of opbergt.,

Removing the Skin (Optional)

It’s quite easy to remove the skin from some types of fish while cleaning., Forel is een van de vissen die zeer gemakkelijk te villen is.

soms is het gemakkelijker om de vinnen van de vis af te snijden voordat ze gevild worden. Als u eerst vrij diep rond elke vin wilt snijden om elke vin te verwijderen. Laat de staart erop.

nu bent u klaar om uw vissen te villen. Buig het hoofd naar achteren tot de nek breekt en het meeste vlees van het hoofd breekt.

trek het hoofd langs het lichaam naar beneden. Indien correct gedaan, zal de huid van het vlees van de vis scheiden tot het de staart bereikt., Het kan helpen om de huid van het vlees te scheiden met uw vinger of duim terwijl u naar beneden trekt. Trek of snijd de huid weg van de staart.

het bewaren van uw gereinigde vis

zorg ervoor dat uw vis goed is gedroogd voordat u hem verpakt en in de koelkast of vriezer plaatst. Overtollig water kan het vlees van de vis beschadigen. Het verlaten van lucht in opslagzakken kan ook schade aan het vlees, omdat vocht dat in de lucht kan bevriezen op de vis waardoor diepvriezer branden.

voor het beste resultaat, eet of bereid uw vis zo snel mogelijk voor op opslag.,