hoe kurkuma te kweken in bedden of Containers

kurkuma kweken is op speelse wijze vergelijkbaar met een slow cooker in de keuken. Het is een” set it and forget it ” soort ervaring. Het grootste deel van hoe kurkuma te kweken zal eenvoudig zijn met de juiste kweekomstandigheden of ingrediënten. Kurkuma vereist vruchtbare, goed gedraineerde grond op een locatie met veel zon en voldoende water. Het vereist occasionele controles om ervoor te zorgen dat de bodem nat is, niet vochtig, en periodieke meststof veel als je laag op de kruiden in uw slow cooker zou., Nadat je geduldig wacht, maanden na het planten zul je je beloning oogsten. Laat u niet afschrikken door het lange groeiseizoen van 10 maanden, alsof uw klimaat goed is en er weinig zorg voor nodig is.

kurkuma kan vers, gedroogd of in poedervorm worden gebruikt als peperige toevoeging aan een reeks gerechten en is populair in de Indiase keuken. Zijn heldere geel / oranje kleur geeft een soortgelijke tint aan voedsel dat het wordt gekookt met het geven van zijn andere naam van de Indiase saffraan. Het is het meest gewild om zijn geneeskrachtige eigenschappen.,

omdat kurkuma wordt gekweekt uit de wortelstok of knolwortel, is het gemakkelijk om seizoen na seizoen de beloningen op te slaan en te oogsten. Bewaar er een paar voor je volgende aanplant! U kunt beginnen met wortelstokken uit de supermarkt of investeren in een aantal van zaadhuizen met zeldzame aanbiedingen of zelfs vinden plant begint bij kwekerijen gespecialiseerd in tropische planten.,

Good Products For Growing kurkuma:

• Safer Brand Insect doding Soap
• Neem Bliss 100% koudgeperste Neem Oil
• PyGanic Botanical Insecticide
• NaturesGoodGuys nuttige nematoden
• MycoStop Biofungicide

Quick Care Guide

Alles Over Kurkuma

Kurkuma (Curcuma longa) is een tropische plant die tal van culinaire gebruikt als kleurstof., Het is de wortel of wortelstok die het meest gewild is. De felgele of oranje wortelstokken kunnen vers of gedroogd worden gebruikt en hebben verschillende geneeskrachtige eigenschappen als ontstekingsremmend en aanbevolen voor mensen met artritis of andere ontstekingen. Kurkuma heeft een diepe, aardse smaak met een beetje peperige kruiden en bitterheid.

wanneer u kookt met kurkuma, verwacht dan dat al uw gereedschap en pannen een tijdelijke geeloranje vlek hebben. Het is deze kleurstof eigendom van kurkuma die van zijn inheemse Indische subcontinent door heel Zuidoost-Azië met de verspreiding van het hindoeïsme en Boeddhisme reisde., De gele kleurstof wordt gebruikt om de gewaden van monniken en priesters te kleuren. Kurkuma levert een warme gouden kleur op ongeverfde natuurlijke katoenen stoffen, zijde en wol. Kurkuma poeder kan een gouden tint toevoegen aan curries, rijst en melk en een natuurlijke kleurstof voor paaseieren of cakes.kurkuma behoort tot dezelfde plantenfamilie, Zingiberaceae,en heeft dezelfde groeiomstandigheden als zijn zingy neef. Naast de culinaire wortels is het een prachtige plant om in je tuin te hebben., De grote glanzende bladeren geven een tropisch gevoel en de bloemen zijn prachtig. Als uw omstandigheden koeler zijn dan de inheemse omstandigheden in India en Zuidoost-Azië, kan het niet bloeien voor u. Maar als dat zo is, krijg je een show. De bloemen zijn typisch wit met sommige met paarse of roze tips en zijn eetbaar! De bloemblaadjes en lichtgroene bloemblaadjes hebben een sterke geur maar een milde kurkuma smaak.

Planting kurkuma

kurkuma heeft een lang seizoen van 9-10 maanden. Gelukkig, het vereist niet veel zorg gedurende die tijd, zolang je het op te zetten voor succes.

Wanneer moet worden geplant

Tel 10 maanden na de datum van uw eerste vorst achteruit. Voor de meeste klimaten, dat zal vereisen aanplant binnenshuis in Januari of februari. Als je in een seizoen met een milder klimaat leeft kun je in Maart direct buiten beginnen. Koele bodemomstandigheden zullen resulteren in een langzame start., Je wilt dat de timing een meerderheid van zijn groei heeft in de hitte van de zomer en in de late herfst in slaap valt. Wanneer het in slaap valt is het klaar voor de oogst.

waar te planten

Als u in een klimaat leeft dat gedurende een lang seizoen relatief warme omstandigheden heeft, kunt u uw kurkuma planten in een verhoogd of in de grond gelegen bed. Als de grond te koel is zullen de wortelstokken zeer langzaam ontkiemen. Verse kurkuma planten kunnen groeien tot 3 ‘ hoog dus zorg ervoor dat je veel ruimte en zal niet onnodig schaduw naburige planten.,

Als u in een milder klimaat leeft, moet u rekening houden met veranderingen in het groeiende klimaat. Plant kurkuma in een pot die binnen kan worden verplaatst wanneer dat nodig is. Ongeacht de zone, planten in potten kan de kurkuma planten worden verplaatst om het te geven veel warmte en zonneschijn, maar zorgt voor schaduw of het verstrekken van gefilterde zon als de temperaturen extreem zijn.

hoe te planten

Selecteer mollige wortelstokken met meerdere hobbels of knoppen langs de zijkant. Hoe groter de wortelstok, hoe sneller je de scheuten ziet. Laat je niet verleiden om in kleine stukjes te snijden zoals je zou kunnen met aardappelen., Plant kurkuma met 3-4 hobbels elk. Als je je wortelstokken in kleinere stukken snijdt, laat ze dan minstens een week uitharden om de snede te laten drogen en te korsten, waardoor de kans op rotting wordt verminderd.

leg uw kurkuma wortel plat in de grond en bedek met 1 inch grond. Blijf nat, maar niet doorweekt. Als kurkuma binnenshuis begint, gebruik dan een kleine 3-5 ” pot of een plastic clamshell met potgrond. Plaats in de warmste locatie moet je de groei van scheuten te versnellen. U kunt ook een zaailing verwarmingsmat gebruiken. Het is niet nodig om een kweeklamp te gebruiken totdat je de groene scheuten ziet ontstaan.,

als je eenmaal een scheut van 3-5 inch hoog hebt, moeten ze worden overgebracht naar een grotere pot. Als je je kurkuma binnen houdt, heb je iets nodig dat onder een kweeklamp en/of een zonnig raam kan staan. Blijf een verwarmingsmat bieden om 70 graden te behouden. Als planten buiten de begonnen wortelstokken kan buiten worden geplaatst 4-6 inch uit elkaar en 2-4 inch diep.

schrik niet als het lang duurt voordat u de scheuten ziet. Kurkuma vereist warme omstandigheden om wakker te worden en kan zeer traag zijn om te beginnen. Houd ze vochtig en heb geduld.,

Care

probeer de inheemse tropische groeicondities van de kurkuma-plant na te bootsen: warm met een ruime hoeveelheid regenval. Als aan die voorwaarden wordt voldaan, zult u succes vinden!

zon en temperatuur

kurkuma is het gelukkigst wanneer een locatie in de tuin wordt gegeven met volle zon, matig warme temperaturen en een vochtige omgeving. Kurkuma ‘ s ideale bereik is tussen de 68 en 86 °F (20 en 30 °C).,

bij extreme temperaturen boven 90° heeft het ‘ s middags schaduw en extra water nodig. In Zones 8 en hoger kunnen deze omstandigheden buiten het hele jaar worden bereikt. In warme en droge zones, kurkuma plant geplaatst in een container op een middag schaduwrijke patio met Heren kan deze voorwaarden na te bootsen.

het kweken van kurkuma in koelere zones vereist binnenshuis bewegen om deze omstandigheden in het vroege voorjaar en de herfst te bieden. Kurkuma zal niet bestand zijn tegen vriestemperaturen en wortelstokken zullen niet actief groeien onder 60° (15° C).,

Water en vochtigheid

bij het starten van kurkuma wortelstokken, zorg voor voldoende water, maar zorg ervoor dat ze niet te nat zijn of dat ze beginnen te rotten. De grond moet nat aanvoelen, maar niet vochtig. Een locatie met goede afvoer is noodzakelijk. Met behulp van een langzame druppelslang of soaker slang kan helpen met het besproeien consequent, vooral als het op een slang timer.

zodra de kurkuma plant is gekiemd, dezelfde natte, maar niet vochtige omstandigheden bewaren. Het kan warmer zijn en later in het seizoen, dus meer water zal nodig zijn om deze omstandigheden te handhaven., Wanneer de oogst nadert, snijd het water een week of twee terug. Het trekken van de wortelstokken uit drogere grond is meer kans om ze intact te houden.

grond

kurkuma houdt van vocht, maar het verstrekken van een losse, goed drainerende grond is de sleutel. Kleigrond moet worden bewerkt en losgemaakt zodat planten gemakkelijk onder de grond uit te breiden. Voeg voldoende hoeveelheden oude compost toe om de grond te verlichten. Perliet kan de drainage van bijzonder modderige, natte grond verbeteren. Als het vullen van potten, een kwaliteit zak potting mix zal goed werken.,

Bemesting

kurkuma is ook een zware voedingsbron, dus gebruik een bodemmengsel rijk aan organisch materiaal met kwaliteit compost om te beginnen. Zodra de kurkuma actief groeit, om de paar weken het hele seizoen voeden. Worm gietstukken, organische vloeibare meststof, korrelige organische meststoffen of compost thee zijn goede keuzes. Als u merkt dat uw groeiende container verliest volume, top off met goede kwaliteit compost.,

snoeien

u kunt merken dat de buitenste kurkuma bladeren bruin beginnen te worden. Als dit vroeg in het seizoen is kan dit aangeven dat uw kurkuma te veel zon krijgt en wat schaduw kan gebruiken. Snoei bruinkleurige bladeren af om energie te leveren voor nieuwe groei.

als dit gebeurt tegen het einde van het groeiseizoen bij ongeveer 10 maanden groei, dan is het bijna oogsttijd! Laat de bladeren zoals ze zijn en verminder het water ter voorbereiding op de oogst.

voortplanting

Gewoonlijk is de enige levensvatbare methode voor het kweken van kurkuma uit wortelstokken., In tegenstelling tot veel andere planten produceert het geen nuttig zaad, maar ontwikkelt het zich voornamelijk door worteluitzetting.

gebruik na de oogst niet al je kurkuma. Bewaar wat voor het planten van volgend jaar als je vond je kurkuma een variëteit die bloeide en was naar uw wens. Bewaar plantgoed op een koele, donkere plaats tot aan de planttijd.

oogsten en opslaan

verse kurkuma wortel is klaar om te oogsten wanneer het slapend wordt. Dit is wanneer de kurkuma wortels zal het grootste en de meest volwassen met de meeste smaak voor uw toekomstige voedselbehoeften. Tijd is je grootste indicator. Het zou minstens 9 tot 10 maanden moeten zijn sinds het ontkiemen. De buitenste bladeren moeten ook geelbruin worden en beginnen af te sterven.

als uw groeiomstandigheden sterk lijken op het tropische Territorium van kurkuma, kunt u het zien bloeien. De bloemen zijn delicaat en wit, met enkele paarse of roze toppen., De bloem is geen indicator dat hij klaar is om te oogsten en komt meestal voor in het late voorjaar/vroege zomer.

het gebruik van potten voor de teelt maakt de oogst ook gemakkelijker. In plaats van op de planten te trekken, draai de pot op zijn kant en gooi de inhoud voorzichtig uit zeven door met je hand om wortelstokken vrij te geven uit de grond. Kurkuma wortelstokken hebben de neiging om te groeien kant knobbeltjes en lijken op handen of duimen. Ze kunnen gemakkelijk afbreken als je vanaf de bovenkant trekt. Deze methode van oogsten maakt ook geen gebruik van een instrument dat is riskant als je kunt steken of schade aan de wortelstokken., Een graafvork kan ook worden gebruikt in verhoogde bedden of in de grond om de wortelstokken op te wrikken.

na de oogst kunnen de verse wortelstokken voorzichtig worden gespoeld om het vuil te verwijderen. Elke lange draderige wortels kunnen worden gesneden met behulp van schone scharen. Het kruispunt tussen de stengel en de wortelstok is waar ze te scheiden.

Als u bladeren of bloemen oogst, knip dan alleen wat u nodig hebt. Deze slaan niet goed op, dus je moet deze vers uit de tuin gebruiken.

bewaren

verse kurkuma bewaren in een luchtdichte container in de koelkast., Het is het beste om van plan op het gebruik van het vers binnen een paar weken of voor te bereiden op langdurige bewaring als gedehydrateerde stukken, poeder, of bevroren. Kurkuma poeder is waarschijnlijk de meest veelzijdige en meest voorkomende culinair.

om kurkuma poeder te bereiden, snijd kurkuma wortels in kleine stukjes en dehydrateer. De stukken moeten droog genoeg zijn om te breken wanneer gebroken. Maal in een keukenmachine, blender of kruidenmolen.

probleemoplossing

De meeste problemen die zich voordoen bij het kweken van kurkuma planten zijn waarschijnlijk te wijten aan omstandigheden buiten het optimale temperatuur-en vochtbereik. Te veel water, te droge omstandigheden, directe zon bij extreme temperaturen of koude omstandigheden kunnen leiden tot slechte groei en ongedierte problemen.

groeiproblemen

het selecteren van de juiste groeilocatie voor uw plant voorkomt veel problemen. Containers met goede drainage worden aanbevolen.

overmatig water geven of slechte drainage veroorzaakt schimmelziekten en rotting., Zorg ervoor dat water gemakkelijk uit de grond afvoert. Controleer de grond een paar centimeter naar beneden. Het zou nat moeten zijn, maar niet doorweekt. Pas uw waterregime aan om het juiste niveau te behouden. Als water geven met timers zijn in het bijzonder in gedachten dat u regelmatig water te houden nat, maar niet verlengd om vochtige omstandigheden veroorzaken.

ongedierte

met een container kunt u beginnen met potgrond van goede kwaliteit die nieuw is en geen scheutboorders, wortelknoop nematoden, gravende nematoden en laesie nematoden zal introduceren die wortelstokken zullen beschadigen., Als groeien in de grond of verhoogde bedden is het noodzakelijk om de gewassen geteeld elk seizoen om te draaien om deze ongedierte te voorkomen.

als uw planten verzwakt zijn, kunt u ze ook een makkelijk doelwit vinden voor ongedierte zoals bladluizen of spintmijten. Zorg ervoor dat de bewateringsomstandigheden geschikt zijn en dat de bladeren niet te droog zijn. De nutriëntenniveaus moeten toereikend zijn en regelmatige meststof leveren. Richt je energie op het herstellen van wat ervoor zorgt dat je kurkuma planten zwak zijn. Verwijder bladluizen of spint met insecticide zeep, neem olie of een sterke spray van de slang., Bij grote uitbraken hebben pyrethrinsprays een uitstekend effect op het verminderen van de populatie.

ziekten

kurkuma is licht gevoelig voor wortelrot veroorzaakt door pythium. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat de grond vochtig blijft, maar niet vochtig is. Een toevoeging van een microbieel biofungicide kan gunstig zijn.

Frequently Asked Questions

Q: Kunt u kurkuma kweken van gekochte winkel?,

A: absoluut! Om je eigen kurkuma wortels te kweken, zoek naar biologische die niet moeten worden behandeld en invloed hebben op het vermogen om te ontkiemen. Het komt vaker voor om verse kurkuma te vinden in boodschappen die gespecialiseerd zijn in de Aziatische of Indiase keuken.

Q: is kurkuma een jaar-of een vaste plant?

A: kurkuma wordt beschouwd als een vaste plant. Het kan worden geoogst op een jaarlijkse cyclus wanneer het sterft terug en begint te slapen.

Q: Zijn kurkuma bladeren eetbaar?

A: Ja! In feite zijn alle delen van de kurkuma plant eetbaar. De bladeren hebben een mildere smaak maar hebben enkele van dezelfde gezondheidseigenschappen.,