Hoe maak je ayran (Turkse yoghurtdrink)

als je ooit in Turkije bent geweest, ben je waarschijnlijk allemaal via ayran gekomen. Deze massa ‘ s geliefde yoghurtdrank is bijna alomtegenwoordig door het hele land en is bijzonder gebruikelijk naast kebabs..Ayran wordt beschouwd als een van de vele essentiële gebruikelijke dranken onder Turken sinds ze nomaden waren in het hele Centraal-Aziatische gebied., Na de ontdekking van yoghurt vonden Turken al snel een oplossing om het marginaal bittere gekweekte melkproduct nog smakelijk te maken: door het te verdunnen met aanzienlijk water en zout. Vervolgens werd ayran geboren. Sindsdien is elk van de op maat gemaakte en de drank ‘ s erkenning bijna onveranderd gebleven onder Turken voor tonnen jaren, zelfs veel eerder verspreid. Ayran van verschillende variëteiten (en namen) zal verschrikkelijk wijdverspreid zijn in het oosten en westen van Turkije, in gebieden die lijken op Iran, Irak, Libanon, Azerbeidzjan en de Balkan.,

Turken eten veel yoghurt, bijna uitsluitend als onderdeel van een hartige maaltijd (in tegenstelling tot een breed scala van de westerse wereld wordt de plaatsyoghurt meestal gemengd met suiker en bessen). Het is daarna misschien niet mooi, zelfs als ik moet toegeven dat het bizar klonk voor een Noor, dat ayran zeer gebruikelijk kon zijn met gegrild en gebakken vlees. Eigenlijk werkt het echt vreselijk correct – de zon en pittige noten balanceren de vetten en de dichtheid van vlees helemaal., Sceptisch op het eerste, ik ben nu de eerste om ayran te bestellen op die ongewone ga naar een kebab restaurant…

Ayran kan ook worden gekoesterd door zichzelf, met name in het zomerseizoen seizoen wanneer het echt werkt een zorg voor op aanzienlijk verzengende dagen. En hoewel enterprise rassen zal worden gevonden op elke hoekwinkel, niets verslaat het zelfgemaakte alternatief. Het uitstekende nieuws? Het duurt slechts twee minuten om te maken!

bij het maken van ayran telt het resultaat bijna volledig op dezelfde leeftijd als de gebruikte yoghurt., Ik ben gelukkig voldoende om de pliability te leveren handgemaakte yoghurt, aanwezig gemaakt op elke dag Stichting, van mijn inheemse kaas retailer. Typisch, ik heb zelfs zelf yoghurt gemaakt-het is zeker niet sterk en de smaak is methodologie superieur aan enterprise producenten.

in de exacte realiteit heeft niet iedereen de luxe van met de pliability om zelfgemaakte yoghurt in eigen land te kopen, en de meesten eten niet voldoende yoghurt om de tijd toewijding van het bouwen van uw specifieke specifieke persoon te rechtvaardigen., Winkelier-gekochte yoghurt werkt correct bij het maken van ayran ook, maar wees vrij om volledig volledig totaal verschillende variëteiten te streven naar een type dat u aanzienlijk correct wilt ontdekken. Voor ayran is het niet essentieel om de extra romige variëteiten van yoghurt te kopen, meestal gelabeld Griekse yoghurt – de waarheid is dat ik zou zeggen dat de extra runny variëteiten zijn groter geschikt omdat ze meestal een nauwelijks verder pittige smaak hebben, dat is wat we zoeken in een ongelooflijke ayran., Als gebruik te maken van Griekse yoghurt-of elke totaal verschillende verdikte / gespannen alternatief-moet u gebruik maken van aanzienlijk meer water te maken, afhankelijk van wat voor soort consistentie je nodig hebt.

Ayran uit tapkraan op het Ciğeristan restaurant in Aksaray, Istanbul

De ayran geserveerd in Kebab consumeren plaatsen hebben meestal vrij een aantal delicate schuim met enorme luchtbellen op prime. Voor veel Turken is het schuim zelf de schijnwerper van de ayran., In aanvulling op je bent voorbereid op een relatief lastige cursus van het betrekken van verdere componenten dan alleen yoghurt, water en zout, het is sterk om te weten de een een identiek op woning. Sommige recepten raden aan gloeiend water te vervangen door slechts een deel van het water om de hoeveelheid schuim uit te breiden, hoewel ik geen onderscheid kon ontdekken in mijn testen van het.

Ik kies mijn ayran plain, niettemin voegen sommige verder wat gedroogde of presenteren munt, elke Alle door de ayran zelf of om te garneren op prime., Sommige recepten, aanzienlijk exterieur kalkoen, bovendien raden samen met fijngehakte komkommer. Voor mij klinkt dat verder als cacık, de Turkse gelijke van tzatziki, die zelfs verdund met water als soep kan worden geserveerd. Toch hebben streven aanzienlijk mint mocht u willen, het zal duidelijk de drank. Levert twee glazen op.,

Ayran (Turkse yoghurtdrank)

bestanddelen

• 300 ml zuivere yoghurt
• 200-300 ml water (zeer koud)
• zout, naar mannequin

mijn methode

voeg yoghurt, water en zout toe aan een blender. Ik gebruik CA. 1/4 theelepel zout. Meng tot beduidend schuim gebruikelijk is op prime, een minuut of zo. Onderzoek naar consistentie en zoutbereiken, samen met verdere yoghurt, water of zout om het naar uw aangename als essentieel. Als samen met een probleem verder, whizz voor slechts enkele seconden., Serveer onmiddellijk.

meer nodig?

op Instagram deel ik meestal stap-voor-stap bewegingsfoto ’s en foto’ s van de maaltijden die ik maak. Observeer mij voor elke dag Stichting inspiratie!

Vidarbergum

maaltijden uit Turkije, Midden-Oosten & eerder. 🇳 🇴 in Istanbul.
Hum Hummus & granateple
🥣 heeft één probleem gemaakt? #vidarbergum
opp Oppskrifter 👇

{{Foto}} door Chelsea Kyle, maaltijden Styling door Anna Stockwell

deze schuimige gezouten Turkse yoghurtdrank is eindeloos verfrissend.,

Sociaal Delen

Voeg toe aan assortiment

Componenten

1. • 1 pint yoghurt
   • 1 pint koud water
   • Zout naar mannequin
2. • Electieve: 2 eetlepels gemalen, gedroogde mint

Voorbereiding

1. 1. Giet de yoghurt juist juiste recht in een kom en klop tot een duidelijke, voeg water toe en ga door met kloppen tot het volledig gemengd, of meng in {{een elektrische}} blender en mix tot duidelijk. Breng op smaak met zout en gedroogde munt. Chill helemaal en serveer in grote glazen, met ijs.,

Geassocieerde Video

menu ‘ s & Tags

dit recept is te vinden in:

Ga weg a neem rekening met

Ik ben all for the hartig is dat echter veel lekkerder met een motregentje honing erbij (en op prime!)

Ik heb dit hele leven lang gebruikt. Het is een drankje relevant voor bijna elke vorm van maaltijden. Als yoghurt (gewoon) is het een goede zorg om katers te jagen. zeker weten. Men kan het zout overslaan. Krijg plezier van!,

Epicurious Hyperlinks

Licensed Uncover

© 2020 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

gebruik van en / of registratie op een deel van deze website betekent aanvaarding van onze Shopper Settlement (up to date 1/1/20) en Privateness Safety and Cookie Assertion (up to date 1/1/20).

promoot mijn persoonlijke gegevens niet.

de stof op deze website zal niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, gecached of in een ander geval gebruikt, afgezien van de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.

Ayran is een uitstekende verfrissende en gezonde Turkse drank., Zoute yoghurt geschuimd als een beetje als prachtige perfectie. Het past volledig bij kebabs en een pittige maaltijd. Je wilt slechts drie componenten en het is voorbereid in 2 minuten.

deze publicatie werd in eerste instantie gedrukt in 2013 en we zijn het bij te werken met verdere gegevens, een mannequin nieuwe {{{photograph}}} en een video.



Wat is Ayran?

Het is een eenvoudige combinatie van yoghurt, water en zout., Hoewel niet-turkse mensen vaak de neiging hebben om het te beschouwen als een zomerseizoen seizoen drankje waarschijnlijk te wijten aan het is verfrissend, kan deze rechttoe rechtaan hartige yoghurtdrank niet worden beperkt tot ten minste één seizoen. Van ons in Turkije drinken alles yr sferische koppeling met een factor van Menemen (eieren met tomaten) om hun favoriete Borek (gevulde phyllo lakens).

we eten veel yoghurt naast de gerechten die we nu hebben voor lunch of diner. Het is vrij frequent in Turkije dat je simit (Turkse soort bagel) en ayran voor de lunch., Dus het verwierf niet onjuist te zeggen dat het zo vaak als water correct juiste hier.

hoewel het vergelijkbaar kan klinken met Indiase Lassi, is het volledig volledig totaal anders omdat er geen suiker is opgenomen op deze Turkse drank.

Bestudeer de manier waarop je Ayran kunt maken

hoewel het haalbaar is zul je het alleen maar ontdekken in supermarkten, ik heb eigenlijk echt het gevoel dat je het groter zou maken bij Woning omdat je drie componenten wilt en het is slechts in twee minuten bereid., Plus, het is haalbaar u regelt de metingen aan uw mannequin en de makkelijkste manier dik je wilt uw drankje.

Ik heb eigenlijk echt het gevoel dat het haalbaar is krijg je de geschikte consistentie met 2 kopjes yoghurt en 1 kop water. De hoeveelheid zout wordt bepaald door uw mannequin. Mijn alternatief is de helft van de theelepel.

de enige zorg die u wilt doen is om deze drie componenten in een blender te doen en te mengen tot helder. Als je geen blender hebt, moet je profiteren van {{een elektrische}} handmixer. Maak je geen zorgen als je ze niet allemaal hebt., Doe het klimaat in een pot, draai het deksel vast en schud tot helder.

welke yoghurt wordt gebruikt?

voor het geval je yoghurt maakt bij de woning, is het de beste. U kunt ongetwijfeld gebruik maken van winkel-gekocht yoghurt als correct. Zorg er alleen voor dat het niet gezoet is. Je moet ook Griekse yoghurt gebruiken maar je zult waarschijnlijk willen om zo om zo om verder water toe te voegen als gevolg van het dikker is.

bestudeer hoe je ayran schuim maakt

als je veel schuim nodig hebt op de top van je ayran, is het haalbaar dat je gloeiend water door het hele recept vervangt., Er zal geen onderscheid worden gemaakt in mannequin. Toch neem ik niet aan dat het schuim zo belangrijk is. De pittige en zoute mannequin factoren verder voor mij.



hoe gezond is Ayran?

samen met een prachtige dorstlesser kan deze Turkse yoghurtdrank ook heel gezond zijn. Voor een punt van zorg, het is goed in uw spijsverteringsstelsel, darmflora en een ongelooflijk geschenk van eiwitten en calcium als gevolg van yoghurt., Bovendien, het is de geschikte zorg voor wanneer uw lichaamsbouw uitdrogen en zout verliezen door middel van zomerseizoen seizoen maanden.

Ayran voor gewicht lage kosten?

Ik heb zo veel Turkse artikelen gezien die beweren dat yoghurt en de drank die ervan wordt gemaakt, helpt om het gewicht laag te houden. Ik ben hier geen professional in, maar het betekent duidelijk groter dan gezoete Drankjes. Het bestaat niet uit suiker, waardoor het gezond en ik ben zeker helpt gewicht lage kosten voor mensen die een kwestie snoep drinkt op elke dag Stichting. Wat is verder, het helpt je vol voelen voor een langere tijd.,

onderzoek naar de manier waarop Ayran moet worden gedronken

Ayran zou een combinatie kunnen zijn van yoghurt, koud water en zout, maar er zijn enkele variaties. Naar alle waarschijnlijkheid wordt de meest geliefde geproduceerd in Susurluk, een kleine metropool door het hele Westen van Turkije. Wat zijn ayran express maakt is dat het zo schuimig is. U kunt rekening houden met de makkelijkste manier waarop het is verheugend om het te drinken! De belangrijkste helft die u zal hebben is het schuim op de beste en dan heb je zeker ongetwijfeld positief bereiken ayran.,

in sommige gebieden worden slechts enkele takjes munt toegevoegd om de munt nog vers te maken en verandert het in een enkelvoudig drankje met dit mengsel! Ik kies mijn ayran plain als ik het met een aantal maaltijden, maar ik echt graag zo als in orde om zo aanwezig munt toe te voegen in het als ik het consumeren alleen voor het plezier.



vakantiegangers die Turkije bezoeken, kunnen net zo snel fascinerende reacties krijgen als zij voor het eerst ayran drinken. Hoewel ze weten dat de etalagepop van yoghurt, sommige kunnen hebben terug te trekken om eraan te wennen., En zo snel als ze beginnen te houden van het, ze vaak bestellen op consumerende plaatsen.

welke maaltijden dienen met Turkse yoghurtdrank te worden geserveerd?

hoewel het haalbaar is zult u het vaak zelf hebben, hieronder zijn slechts enkele van mijn favoriete maaltijden om mee te eten:

totaal verschillende Turkse dranken



We konden niet langer wachten en het schuim op hun hoogtepunt dronken! YUM!

onderzoek de manier waarop Ayran moet worden gemaakt



4.,7 van drie meningen

een heerlijke verfrissende gezonde yoghurtdrank die geen snoep is, maar hartig.

• Auteur: Zerrin
• voorbereidingstijd: 2 minuten
• Full-Time: 2 uur
• Resultaat: Drie 1 x
• Klasse: Drinks
• Methode: Mengen
• Lekkernijen: Turkse

Componenten

• 2 s cup yoghurt
• 1 kop koud water
• de helft van theelepel zout, het regelen van uw mannequin

Routebeschrijving

1. Zet alle onderdelen in een blender en mix tot duidelijk.,
2. serveer naar keuze fris met aanwezige muntveren.

Notes

in het geval u Griekse yoghurt gebruikt, zult u hoogstwaarschijnlijk zo willen doen als in de volgorde om meer water toe te voegen voor de opgegeven consistentie.

belangrijkste zinnen: ayran, ayran drank, yoghurt drank, Turks ayran

heeft u dit recept gemaakt?,

Tag @give_recipe op Instagram en hashtag het #giverecipe

als je dit recept leuk vond, dan zul je deze geweldig vinden:

Reader Interactions

Ideas

in Afghanistan bevat het meestal kleine stukjes komkommer en een aanzienlijke hoeveelheid gedroogde munt die massa ‘ s oplevert. De meeste aandachttrekkende yoghurt is een taart alternatief dat is niet droog als een Griekse soort yoghurt.

Hiya uit Turkije. Ayran met komkommer en gedroogde munt heet “cacık” correct juiste hier. Het zijn twee verschillende punten.,Vivienne Yaylaci zegt dat ik absoluut gek ben op Ayran Im Zuid-Afrikaans gehuwd met Turks en onze hoofddrank is Ice chilly Ayran . De meeste aandachttrekkende drank op een verzengende zomersdag verfrissend en vullend ook. Zijn manier meer express voor velen die gebruik maken van uw eigen handgemaakte yoghurt die mijn Turkse moeder in de regelgeving leerde me zo snel als ik woonde in Turkije.

Hey Vivienne! Ayran is absoluut geweldig met zelfgemaakte yoghurt! Blij dat je het zo graag wilt als wij.mijn man houdt van ayran, hij krijgt het elke keer als we één nummer eten door het hele turkse restaurant., Ik heb op geen rekening gedacht-over het maken van het op woning, zeer eenvoudig en heerlijk!

Hey Adina! Ik ben er zeker van dat hij het leuk zal vinden voor velen die het maken op dwelling. Zeer eenvoudig en interessant! Goed als het te verschroeiend is.

OMG. Dat is eigenlijk goed! Ik heb alleen ontdekt 1 Turkse drank en het is leuk gemakkelijk en gezond?
Ik zou groter om te stoppen met typen en krijgen begon mijn eerste Ayran nu.
bedankt hopen.

Oh hoe zou ik echt graag Ik kan een groot kil glas ayran op dit moment. En die video.. Zo ‘ n aangename en stijlvolle presentatie. LIEFDE.,

Ik maak je een enorme kruik zo snel als we elkaar voor het eerst ontmoeten. Ik beloof het! Blij dat je een identiek aan de video!

Dit heerlijke ayran recept (Turkse yoghurtdrank) is een verfrissende en verslavende beslissing om te rehydrateren op een verzengende zomerseizoen seizoen dag. Gemengd met zeezout, tot in de perfectie geschuimd en ijskoud geserveerd, combineert deze gezonde drank volledig met een verzengende en kruidige maaltijd.,

Waarom houden we van dit ayran Recept

• We houden van dit centrum jap yoghurtdrankje omdat het heel eenvoudig is om een huidige batch te maken bij verblijf in minder dan 5 minuten. Gemaakt met slechts drie eenvoudige componenten-yoghurt, water (of sodawater) en zout – het is haalbaar u zult het mengen in een korte tijd.en omdat ayran geen toegevoegde suiker bevat en alleen een snufje zeezout, is het een gezonde beslissing om te hydrateren op een verzengende zomerseizoen seizoen dag., U zult vrij zijn om inkomsten uit de pittige curry schotel met een ijzige kille glas ayran op de markt te plaatsen die haard.

We kunnen ook geld verdienen van de bedrijven waarover in deze publicatie werd gesproken.

Klik hier om het recept op PINTEREST op te slaan

Wat is Turks Ayran?, ayran is een populaire drank uit het centrum van Jap, met name in Turkije, de plaats waar het wordt gedacht-over de landelijke drank. In Iran gaat het verder volgens het besluit van “doogh”.

een heerlijk eenvoudig recept van verdunde pure yoghurt gemengd met zeezout, je zult meestal ontdekken ayran gecombineerd met gekookt vlees, burek, en zelfs pizza – echter bijna op geen rekening met zeevruchten. (Er is een bijgelovige waarschuwing dat dit doen zou kunnen veroorzaken wat ongemak door de darmen. We hebben de speculatie niet onderzocht, dus we gaan het niet verzekeren!).,

Ayran doet ons in belangrijke mate denken aan Indiase lassi, alleen zonder de frequente toevoegingen van mango-of aardbeiensmaak en suiker.

Bestudeer de manier waarop je dit eenvoudige ayran recept kunt maken

alles wat je wilt is pure yoghurt, water en zeezout. Dat is het voor de echte Turkse ayran drank. Alleen:

• plaats alle componenten in een blender, raket blender of massieve kruik met een stab blender.
• Combineer tot de bestanddelen gemengd zijn en uw ayran yoghurtdrank schuimig is.,
• voor de beste resultaten, gekoeld serveren!
• eventueel garneren met komkommer, munt of geplette tijm.

• gebruik sodawater in plaats van niettemin water om uw ayran na het mengen goed en schuimig te maken!
• serveer ayran naast pittige of zware maaltijden om de spijsvertering te bevorderen.

Hoe ziet Ayran stijl eruit?

in het geval dat u het niet eerder hebt geprobeerd, is ayran waarschijnlijk een intrigerende expertise., Het heeft een nauwelijks taart / bittere mannequin van de pure yoghurt, maar de beste schok is de zoutigheid. Onze eerste slok ayran hield ons tegen. Na de tweede slok begonnen onze mannequin knoppen waar te nemen. En bij de derde? We waren helemaal verslaafd!

Is Ayran gezond?

absoluut. Wanneer gemaakt met pure yoghurt, bevat ayran weinig of geen suiker en is gevuld met eiwitten en calcium, probiotica en dieetvoeding voedingsvitamines. Al die goodies werken collectief om te helpen uw lichaam spijsvertering en immuun methoden., Zeezout bevat pure mineralen die uw lichaamsbouw helpen-de een een identieke die je verliest bij het zweten. Op verzengende dagen of na redelijk wat oefening, is het een geweldige suggestie om een verfrissend drankje als Turkse ayran te drinken om deze mineralen en voedingsvitamines te doen herleven!

variaties & substituten

in het geval dat u zich artistiek voelt, hebben we slechts enkele selecties verkregen op eenvoudige methoden om factoren een beetje te combineren.,

• voeg wat fijn gesneden komkommer, munt of geplette tijm toe voor toegevoegde smaak.
• doe er voorafgaand aan het mengen enkele ijsblokjes bij voor een ijzige crunch.
• of mocht je je echt avontuurlijk voelen, dan zou je hoogstwaarschijnlijk zelfs een vleugje gebarsten zwarte peper kunnen toevoegen voor een pittige hit

in het geval je je echt echt een zoetere verzorging voelt na deze zoute drank waarom zou je onze Maleisische Teh Tarik niet nastreven. Dit snoep, verschroeiende en schuimende drankje brengt zwarte thee naar een compleet nieuw diploma.,

Ayran of doogh is een hartige yoghurt drankje dat is gemaakt met uitsluitend de drie componenten. Deze verfrissende drank past goed bij Mediterrane lekkernijen en is lekker voor hydratatie.

yoghurt wordt onophoudelijk gebruikt in Center Jap en mediterrane recepten, voornamelijk in hartige gerechten., Van ontbijtgadgets die lijken op cilbir (Turkse eieren) en voorgerechten zoals cacik (Turkse yoghurt en komkommer) tot soepen die lijken op yayla corbasi (Turkse yoghurtsoep) en sauzen zoals tzatziki, yoghurt heeft een geselecteerde plaats op deze gebieden delicatessen en wordt onophoudelijk gebruikt in elke maaltijd. In de tussentijd gaan we proberen beschouwd als een van de vele essentiële frequente drankjes van het centrum Oosten en de Mediterrane gebieden. Het wordt meestal aangeduid als Ayran of Doogh, een heerlijke yoghurt drankje gemaakt met slechts drie componenten.,

Wat is ayran?

Het is een Turkse yoghurtdrank die uitsluitend uit drie bestanddelen bestaat: yoghurt, water en zout. Deze normale Turkse drank is zout en pittig en naast gezond. Als een hartige yoghurtdrank wordt ayran meestal koud geserveerd of met ijs naast overheersende gerechten voor lunch of diner. Sommigen zouden zeggen dat ayran het nationale drankje van Turkije is. Toch mag dit lekkere drankje niet beperkt blijven tot Turkije en is waarschijnlijk eerder zijn grenzen correct ontdekt.,

Aryan heeft totaal verschillende namen in een aantal locales. In Iran heet dit drankje doogh. Deze drank is waarschijnlijk gewoon zoals gebruikelijk in Iran als gevolg van het is in Turkije en wordt historisch geserveerd met kebab en rijst. Doogh is waarschijnlijk gemaakt met gewoon of koolzuurhoudend water. Het Abali gebied van Iran maakt vooral waarschijnlijk de meest geliefde yoghurtdrank in Iran.

waarvan wordt ayran vervaardigd?,

deze rechttoe rechtaan yoghurtdrank is gemaakt van drie overheersende componenten:

zoals je misschien alles ziet op de foto ‘ s, voegen we bovendien gedroogde munt toe omdat het een vreemde toevoeging is aan doogh in Iran. Je zou gewoon weg te gaan uit en maak dit drankje alleen met de drie componenten hierboven besproken.

de plaats waar ayran vandaan komt?

Ayran is een geliefd drankje langs het Midden-Oosten en de Middellandse Zee., Van Iran en Turkije, tot Irak, Armenië, Azerbeidzjan, Balkan, Cyprus, Libanon en Syrië, wordt deze yoghurtdrank in een aantal gebieden gemaakt en geserveerd. Recepten uit elk gebied kunnen zo correct verschillen. Zoals besproken, doogh wordt over het algemeen gemaakt met koolzuurhoudend water in Iran en is dunner neem een kijkje op Turkse ayran.

lijken Turkse yoghurtdranken op ayran?

Ayran kan heel goed heel gezond zijn omdat het helpt om uw pure beveiligingsmechanisme te monteren., Het belangrijkste ingrediënt dat wordt gebruikt om deze verfrissende drank te maken is yoghurt die is gevuld met eiwitten, calcium en pure probiotica. Doogh of op grond van de Turkse individuen vast te stellen, ayran, is leuk voor het hydrateren van uw lichaamsbouw en het is bovendien helpt uw spijsverteringsstelsel. Neem een kijkje op deze tekstuele inhoud materiaal over het consumeren van yoghurt in het zomerseizoen seizoen op Washington publiceren.

zijn kefir en ayran identiek?

Ayran bestaat uit yoghurt terwijl kefir bestaat uit melk., De kefir die je ontdekt bij supermarkten is meestal op smaak gebracht met snoep fruit siropen. Ayran is zout en pittig en gemakkelijker te drinken in tegenstelling tot kefir.

Ayran vs Indian lassi

Indian lassi is verkrijgbaar in twee vormen van snoep en zout, elk met yoghurt en waterbasis. Salty lassi is vergelijkbaar met doogh of ayran terwijl candy lasi gebruik maakt van suiker in plaats van zout en is een zeer volledig volledig totaal andere drank.

wat voor soort yoghurt om het beste van te maken?

Doe-het-zelf yoghurt is het beste voor ayran (een eenvoudige zelfgemaakte yoghurt komt snel naar de weblog!, u kunt echter ook Griekse yoghurt gebruiken om deze Turkse drank te maken. Zorg ervoor dat om gewone yoghurt te kopen en te sturen duidelijk van gearomatiseerde rassen. Wat betreft de vetten inhoud Materiaal materialen levert, moet u profiteren van een factor van volle melk yoghurt niet vetten yoghurt met betrekking tot het maken van ayran.

Wat is de verhouding yoghurt / water voor het recept van ayran?

de verhouding die werkt voor mij zo snel als ik maak doogh is 1.5: 1 wat suggereert voor elke 1,5 kopje yoghurt, Ik gebruik 1 kopje water. Toch is de hoeveelheid yoghurt en water gebruikt wordt bepaald door uw behoefte., In het geval u een identiek aan de yoghurt drankje dunner te zijn, voeg dan verder water en MOET u het dikker te selecteren, voeg verdere yoghurt. Om ervoor te zorgen dat u een van de beste consistentie te bereiken, voeg eerst de yoghurt in een enorme kom of blender en blend het voor slechts enkele seconden. Voeg vervolgens herhaaldelijk het water toe aan yoghurt en meng tot het een van de beste consistentie bereikt.

samen met zout en gedroogde munt tot doogh

Het komt vaak voor om zout toe te voegen aan dit yoghurtdrankje voor toegevoegd model., Iraniërs voegen bovendien gedroogde munt toe aan de yoghurt voordat het wordt gemengd met water. Samen met gedroogde munt is wat doogh volledig volledig totaal anders maakt dan ayran.

kan ik de huidige munt gebruiken in plaats van de gedroogde munt?

Ik ben geen voorstander van het gebruik van aanwezige munt om doogh te maken omdat de aanwezige muntblaadjes, ongeacht hoe fijngehakt, hoger zijn dan gedroogde munt en mogelijk door de yoghurtdrank taai zijn. Je zult gedroogde munt ontdekken in Center Jap en Mediterrane retailers.,

wat te serveren met ayran

hoewel sommige mensen rekening houden met ayran als een verfrissend drankje dat op natuurlijke wijze de dorst lest, hebben veel mensen die opgroeiden met dit yoghurtdrankje ontdekt dat ze er elke dag van het jaar plezier aan beleven. In Iran gebruiken we doogh om abdoogh khiar te maken, een Iraanse koude soep, gemaakt van doogh, komkommers, kruiden, walnoten en rozijnen.zo snel als ik in Istanbul woonde, zullen simit en ayran een snelle koopwaar voor de lunch zijn. Bijgewerkte simit met zoute ayran zijn een bevredigend mengsel, met name in het zomerseizoen seizoen., Totaal verschillende gerechten die goed bij ayran passen zijn:

Op zoek naar een verfrissend drankje in het zomerseizoen, maar wil je één nummer een beetje volledig totaal anders? Of misschien heb je de voordelen van een superieure probiotische melkdrank zoals kefir nodig, maar je hoeft niet de kwestie van de zorg voor een voortdurende aangepaste.

Ayran is de geschikte opgekweekte zuivel drank voor beginnende fermenteerders – het wil niet echt een fermentatie in de geringste graad, en is waarschijnlijk bereid in slechts 2 minuten.,ik kijk eerst naar Ayran op dit zeer uitgebreide analysedocument waarin een grote verscheidenheid aan alcoholvrije en alcoholarme dranken uit Heel Europa werd onderzocht. Ik had op geen rekening gehoord van het voorafgaand aan en was geïntrigeerd.

op het eerste ontdekken uit, ayran sounds selecteert it ‘ d mannequin een beetje een identiek aan de Indiase yoghurt drinken Lassi. Hoewel Lassi meestal wordt gezoet met vruchtenpulp zoals mango, of met suiker, is Ayran een hartige drank. De smaak die historisch is toegevoegd aan de toch al zure yoghurt is slechts wat zout, en eventueel wat muntblaadjes.,

dus nam ik de beslissing om een recept op te zoeken en zelf wat te maken om te zien hoe het was.

Het is heerlijk.

het smaakt precies wat het klinkt selecteer het moet-Ayran is zoute, vloeiende yoghurt. Maar dat alleen maar zeggen is nog niet de helft.zo snel als ik een mondvol nam, dacht ik meteen aan verschroeiend Lam doner kebabs, of een enorme schaal vol Turkse Iskender. Ik geloofde-over munt, couscous, hummus, en dat smokey grill model dat je gewoon alleen krijgen met vlees dat langzaam is gekookt op een vlam rotisserie.,

dit recept gaat zeker in mijn zomerseizoen seizoen repertoire. Ik heb eigenlijk echt het gevoel dat het een geweldige begeleiding moet zijn bij gegrild barbecue vlees, en wat verder is, het zout en yoghurt gemengd maakt dit een uitstekende pure drank om je elektrolyten uit te wisselen op een stomende zweterige dag.

correct proper right hier is wat ik deed. U kunt samen met mij observeren om uw specifieke persoon Ayran te maken bij de woning.

zin: deze publicatie bevat affiliate hyperlinks., Bijzonderheden correct juist hier.

Stap 1: koop zout, yoghurt en gekoeld water.

je hebt gewone, ongezoete yoghurt nodig. Voor need you need yoghurt heb je je zelf gemaakt, maar elke goede top van het bereik pure yoghurt zal werken. Ik gebruikte een klein pakje pure yoghurt van onze inheemse kruidenierswinkel om dit recept te doen, omdat ik geen Zelfgemaakte op de markt had.,

De delen zijn een suggestie omdat, zoals bij alle normale handgemaakte maaltijden, er een grote variatie is in precies hoe individuen het selecteren – afhankelijk van hoe hun Oma het maakte, of hun inheemse gebruiken, of hoe hun inheemse Café Het serveert.

Begin met de volgende volumes waarna u het kunt regelen om met succes samen te gaan met uw zelf. In het geval dat u liever dikker, voeg verdere yoghurt. Als u het liever dunner wilt maken, voeg dan nog wat water toe.,

Get Griekse yoghurt Correct juist hier (Amazon Hyperlink)

zodra je een dikke Griekse yoghurt hebt verkregen, heb je ongeveer gelijke hoeveelheden water en yoghurt nodig. bijvoorbeeld 1 kopje van elke

zodra u een runnier pure yoghurt hebt verkregen, wilt u misschien nadenken over het proberen van 1 half water tot 2 componenten yoghurt (1 kopje water, 2 kopjes yoghurt)

Ik wil roze zout gebruiken voor de fluctuerende mineralen in het. Koop de juiste juiste hier., (Amazon Hyperlink)

Plus zout – naar mannequin, echter beginnen met ongeveer een halve theelepel per kopje yoghurt. U kunt vaak regelen de hoeveelheid om succesvol te gaan langs samen met je zelf in de toekomst batches. Gebruik een ongelooflijke top van het bereik zout, maar met een ongelooflijke korrel. Grof zout zal te lang duren om op te lossen.

Stap 2., Combineer het klimaat om Ayran

een compleet deel van de richtingen die ik ontdekte besproken om de ayran juiste juiste recht in een blender te plaatsen, maar ik heb geen ongelooflijke blender, en ik heb eigenlijk echt het gevoel dat het wassen van mijn maaltijden processor en de bijlagen voor een eenvoudig drankje vervelend is. (Is het niet, hoewel?)

niettemin zei een website dat je het waarschijnlijk gewoon goed in een pot met een deksel kunt stoppen en het een ongelooflijke shake geeft. Waardoor ik rekening hield met de makkelijke milkshake shaker die mijn jonge duiven gebruiken!,

schud het klimaat tot ze allemaal helder en een beetje schuimig zijn.

Stap 3. Serveer Ayran

giet correct goed recht in een glas en serveer met een garnering van muntblaadjes indien gewenst.sommige bestanddelen van Turkije overwegen hun Ayran een extra schuimige schuimkraag te geven-waarvoor u blijkbaar geld zult betalen bij de woning door het gebruik van koolzuurhoudend water, indien u dat wenst.

van alle probiotische dranken die ik heb geprobeerd, is dat positief degene om te organiseren!, Je hoeft niet één factor van je zelf gefermenteerd te hebben-je combineert alleen het klimaat en drinkt het op.ayran is al jaren dronken in Jap Europa en Centraal Azië. En nu is het haalbaar zult u genieten van deze goede, probiotische, verfrissende drank als correct.