Hoe maak je een zwart en bruin bier

kan niet beslissen van welke bierstijl je wilt genieten? Het mooie van zwart en bruin is dat je niet hoeft te beslissen—je kunt genieten van twee totaal verschillende brouwsels in hetzelfde glas. Dit is de gelaagde bierdrank die je ziet in bars in de Verenigde Staten, en het is heel gemakkelijk om thuis te maken.

hoewel sommigen denken dat de naam van deze drank verwijst naar de Ierse politiek, kunnen we u verzekeren dat dit niet het geval is., De naam is afgeleid van de twee bieren die het vereist: een pale ale (meestal Bass Ale, maar kan ook Boulevard Of Sierra Nevada zijn) aan de onderkant en Guinness stout (of een soortgelijke dark stout) aan de bovenkant. Deze twee bieren maken perfecte “black and tan” lagen in het glas als ze correct worden gegoten. Als je het drinkt, blijven de twee lagen gescheiden en de laatste slok is het volledige tegenovergestelde van de eerste.

de dichtheid van de bieren is belangrijk., Zoals bij elke gelaagde drank, zal de ene vloeistof alleen boven op de andere drijven als het een lichtere dichtheid (of soortelijk gewicht) heeft dan de vloeistof op de bodem. Omdat bieren niet zoals drank zijn, kunnen ze verschillende dichtheden hebben, zelfs als de twee van dezelfde stijl zijn. Niet alle stouts zullen op de top zweven zoals Guinness (hoewel velen dat doen) en niet alle pale ales kunnen het gewicht van Guinness weerstaan zoals een bas dat kan. Als u dit drankje met verschillende merken wilt proberen, moet u mogelijk experimenteren om succesvolle combinaties te vinden.,

de andere belangrijke component voor het maken van een succesvol Zwart en bruin is de lepel. Deze drank heeft vele bar kranen getransformeerd, die nu vaak zijn versierd met een “zwart en bruin Lepeltje.”Het nemen van lessen van gelaagde cocktails en shots, de Zwart en tan zal alleen werken met een langzame, indirecte giet. Door het bier over de achterkant van een lepel te gieten, wordt de stroom onderbroken en verdeeld, waardoor de twee vloeistoffen gescheiden blijven als ze samen in het glas komen.

om een perfecte pour te krijgen, moet je oefenen., Geniet van een paar van die” oefenbieren ” en neem de tijd om je techniek te perfectioneren.