weten hoe te toasten noten is een handige vaardigheid om te hebben in de keuken! Leer hoe je noten roostert in de oven, op het fornuis of in de magnetron.
noten op zichzelf zijn een heerlijke en bevredigende snack. Maar als het gaat om gebakken goederen en recepten, zal het roosteren van de noten diepte toevoegen aan zowel de textuur als de smaak en laat de noten om te concurreren met sterkere smaken in plaats van vervagen in de achtergrond.,
denk na over hummingbird cupcakes-zonder de pecannoten te roosteren, nemen de banaan en ananas de smaak over, en alles wat je krijgt is de “crunch” als je noten vindt.
als je de noten eerst roostert, krijg je een extra niveau van smaak naast de textuur van de pecannoten.
als je nog nooit noten hebt geroosterd, voel je je misschien een beetje geïntimideerd. Maar dat is echt niet nodig!
je kunt noten op talloze manieren roosteren-in de oven, op de kookplaat of zelfs in de magnetron-ja echt, de magnetron!,
wat gebeurt er als je noten roostert?
bij het roosteren van noten komen etherische oliën vrij. Dit zorgt ervoor dat de noten geuriger en smaakvoller worden dan in hun rauwe staat.
de Hulpmiddelen die u nodig hebt
Er is niet veel dat u nodig hebt om noten te roosteren, ongeacht welke methode u kiest te gebruiken.
u wilt een bakplaat (oven methode), koekenpan (kookplaat methode) of magnetron-veilige plaat (magnetron methode) en een spatel pakken.,
u hebt ook een schone en droge theedoek nodig als een van de noten huiden moet verwijderen.
hoe geroosterd noten in de OVEN
roosteren noten in de oven is het beste als u een groot volume noten roostert.
Deze methode is ook hands-off, maar wees voorzichtig! Loop niet te ver weg terwijl je de noten roostert, omdat ze heel snel van perfect naar verbrand kunnen gaan.
verdeel de noten in een enkele laag op een bakplaat en kook ze bij 350°F gedurende de tijd die in onderstaande how-to-kaart wordt vermeld., Als u roostert gemengde noten, 15-20 minuten is meestal goed, maar zorg ervoor dat u ze vaak controleren.
Ik adviseer ook om de noten ongeveer halverwege te roeren om er zeker van te zijn dat ze gelijkmatig roosteren.
hoe noten op het fornuis te roosteren
om noten op het fornuis te roosteren, verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg geen olie of kookspray toe; de noten hebben zelf genoeg olie en blijven niet aan de pan plakken.,
voeg, zodra de pan heet is, een enkele laag noten toe en kook ze onder regelmatig roeren tot ze goudbruin en super aromatisch zijn.
verwijder de noten uit de pan als ze gaar zijn, zodat ze niet verder koken van de restwarmte in de pan.
HOW to TOAST NUTS IN THE magnetron
Ik weet dat je waarschijnlijk denkt dat ik gek ben door te beweren dat je noten kunt roosteren in de magnetron. Maar je kunt het echt!,
u krijgt niet dezelfde donkere kleur die u krijgt van het roosteren in de oven of op het fornuis, maar het is een geweldige methode om te gebruiken als u haast hebt en een pan niet wilt vuil maken of de oven wilt opwarmen.
om deze methode te gebruiken, spreid je gewoon een enkele laag noten op een microgolfveilige plaat. Kook ze in intervallen van 1 minuut op volle kracht, totdat ze een knapperige crunch en geroosterde smaak hebben en geurig zijn.
De tijd die de microgolfmethode nodig heeft varieert per moer, dus houd je aan de intervallen van 1 minuut en controleer ze na elke minuut!,
wat als u noten moet schillen?
soms moet u noten, zoals pinda ‘ s of hazelnoten, schillen na het roosteren.
laat ze gewoon een paar minuten afkoelen en plaats ze vervolgens in uw schone, droge theedoek. Wrijf ze krachtig met de handdoek en de huid glijdt er zo af.
maak je geen zorgen over stukjes huid die wel overblijven; ze zouden geen invloed moeten hebben op je uiteindelijke gerecht en zijn veilig om te eten.
gebruik voor geroosterde noten
Er zijn talloze manieren om geroosterde noten in de keuken te gebruiken!,
de voor de hand liggende keuze zou zijn in gebak, zoals een walnotenrol of bosbessen-walnotenmuffins.
maar wist je dat noten ook geweldig kunnen zijn in pastagerechten? Verse basilicum pesto komt voor de geest, maar gerechten zoals Spaghetti met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en bruine boter zijn ook geweldig.
en natuurlijk kun je ze niet vergeten als toppings! Ze zijn heerlijk op de top van salades, yoghurt, havermout (probeer zelfgemaakte havermout met cashewnoten en honing) of zelfs als onderdeel van een ijsje sundae of geroosterde hazelnoot s ‘ more.,plakjes): 7-10 minuten
Tools
- bakplaat, koekenpan of magnetron-veilig plaat
- Spatel
- Schoon, droge theedoek
Gebruiksaanwijzing
Oven Methode:
- Verwarm de oven voor op 350°F.,
- verdeel de noten in een enkele laag op een bakplaat. Gebruik de bovenstaande tijden om te bepalen hoe lang de noten moeten worden gebakken.
- optioneel, roer en draai de moeren op de halve markering op tijd om ervoor te zorgen dat alle moeren gelijkmatig verwarmen.
- als gemengde noten worden gebruikt, is 15-20 minuten waarschijnlijk voldoende om ervoor te zorgen dat alle noten klaar zijn, maar controleer ze vaak.
kookplaat methode:
- Verwarm een grote koekenpan op de kookplaat op middelhoog vuur.
- wanneer de pan heet is, voeg een enkele laag noten toe., Voeg geen olie of kookspray toe – de noten hebben zelf genoeg olie om te koken.
- roer regelmatig met een spatel tot de noten goudbruin en aromatisch worden.
- haal het vuur uit de pan en haal zo nodig de noten uit de pan, omdat ze van de restwarmte van de pan blijven koken.
Microgolfmethode:
- verspreid een enkele laag noten op een microgolfveilige plaat.
- kook ze in intervallen van 1 minuut op volle kracht, totdat de noten een knapperige crunch en geroosterde smaak hebben en geurig zijn geworden. De hoeveelheid tijd die het kost varieert per noot., Je krijgt niet dezelfde donkere kleur die je krijgt van oven of pan roosteren, maar dit zal doen in een haast als je niet wilt vies een pan of opwarmen van de oven voor zo ‘ n eenvoudige taak.
Schilnoten:
- Als u noten met schil hebt geroosterd, zoals pinda ‘ s of hazelnoten, laat ze dan gewoon enkele minuten afkoelen en leg de noten in een schone en droge keukenhanddoek.
- wrijf ze krachtig met de handdoek, en de huid glijdt er zo af. Maak je echter geen zorgen over skins die wel overblijven., Ze zullen geen invloed hebben op voedsel waar je ze aan toevoegt, en de huiden zijn veilig om te eten.
opmerkingen
de hierboven vermelde tijden voor het roosteren in de oven zijn uitsluitend richtlijnen. Ovens verwarmen anders, dus uw timing kan variëren. Controleer de noten vaak, en zorg ervoor om ze te roeren als het lijkt dat de noten krijgen meer gedaan aan een kant van de oven. U kunt ook de bakplaat in de oven draaien.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.,
-
Nordic Ware Aluminium half Sheet Pans
siliconen spatel Setheeft u dit project gemaakt?
Toon mij! Tag me op social. @jamiemba
Geef een reactie