Hoe Vaak Moet Je Je Eten Kauwen? (&11 Tips voor een goede spijsvertering)

Leestijd: 9 minuten

U heeft het waarschijnlijk duizend keer gehoord van een volwassen familielid aan tafel: “vertraag en kauw je eten!”De kans is groot dat je als kind waarschijnlijk niet naar ze luisterde. Maar het blijkt dat die vervelende volwassenen waren het aanbieden van een aantal wijze advies als het gaat om hoe het meeste uit voedsel voedingsstoffen te krijgen, evenals hoe de “maagklachten” die gevolgen heeft maar liefst 70 miljoen mensen wereldwijd te vermijden.,

kauw uw voedsel: de eerste stap in de spijsvertering

Waarom is het kauwen van uw voedsel zo belangrijk voor de spijsvertering? Dat is tenslotte waarom we maagzuur hebben, toch? Eigenlijk is de handeling van de spijsvertering – een proces dat ons lichaam automatisch doet-een zeer complex proces. Stap één is je eten kauwen.

het belang van goed kauwen is tweeledig. Allereerst, bij het kauwen van voedsel, splits je grote voedseldeeltjes in kleinere zodat ze gemakkelijker verteerd kunnen worden door de rest van het systeem en zodat je lichaam er de meeste voedingsstoffen uit kan halen., Bedekt met smeermiddel speeksel, kunnen kleine stukjes gemakkelijker hun weg naar beneden de slokdarm en in de dunne darm.

hoe kleiner de deeltjes die u inslikt, hoe meer uw dunne darm er voedingsstoffen uit kan absorberen als ze naar beneden gaan.

in feite, wanneer u uw voedsel niet genoeg kauwt, kunnen sommige onverteerd raken. Dit kan een groot probleem zijn omdat delen van dit onverteerde voedsel uiteindelijk in uw bloedbaan kunnen komen door kleine hiaten die kunnen bestaan tussen de enterocyt cellen van de darmwand.,

Experts in de darm-immuunverbinding leggen al jaren het verband tussen” lekkende darm ” (de aanwezigheid van deze gaten) en een hele reeks aandoeningen, waaronder auto-immuunziekten, die momenteel een op de vijf Amerikanen treft.

grote deeltjes die langzaam door het spijsverteringskanaal bewegen, worden ook brandstof voor pathogene (“slechte”) bacteriën en schimmels. Hoe langer voedseldeeltjes blijven hangen, hoe meer ze de mogelijkheid hebben om katalysatoren te worden voor verrotting, die neurotoxines in de darm kunnen produceren.,

het tweede voordeel van het grondig kauwen van uw voedsel is dat de speekselklieren in uw mond worden geactiveerd wanneer u kauwt. Speeksel bevat belangrijke spijsverteringsenzymen zoals linguale lipase, die vetten afbreekt, en amylase, gunstig in het afbreken van suikers. Als je langer kauwt, hebben deze enzymen de tijd om hun werk te doen.

Dr., Richard Mattes, hoogleraar voeding aan de Purdue University en auteur van een studie uit 2013 over dit onderwerp, zegt dat het meer kauwen van je voedsel je zelfs meer energie kan geven:

“deeltjesgrootte bio-toegankelijkheid van de energie van het voedsel dat wordt geconsumeerd. Hoe meer je kauwt, hoe minder er verloren gaat en meer in het lichaam wordt vastgehouden.”

hoe vaak moet u op uw voedsel kauwen voordat u het doorslikt?

dus, hoe vaak moet u uw voedsel kauwen?, Het blijkt dat er niet één nummer is voor elk voedsel, en het hangt echt af van wat je eet. Een stuk biefstuk moet veel langer gekauwd worden dan bijvoorbeeld een hap watermeloen.

echter, als gewichtsverlies een doel is, rapporteerde een recente Chinese studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition onlangs dat een persoon minstens 40 keer per hap voedsel moet kauwen. De meeste deskundigen zeggen om gewoon kauwen uw voedsel totdat het heeft verloren al zijn textuur of vloeibaar in de mond.,

11 Do ‘ s & Don ‘ ts voor het verkrijgen van de beste spijsvertering

het goed kauwen van uw voedsel is veruit de belangrijkste actie die u kunt ondernemen om uw spijsvertering op dit moment te verbeteren.

hier zijn 11 andere ” Do ‘ s ” en ” Don ‘ ts ” die zullen helpen om etenstijd een plezier te maken, niet een pijn:

#1. Drink niet veel water bij een maaltijd of direct daarna. Het nemen van slokjes van een drankje is prima tijdens een maaltijd, maar probeer het tot een minimum te beperken., Het consumeren van veel vloeistoffen tijdens het eten of direct na een maaltijd kan een negatieve invloed hebben op het spijsverteringsproces door het verdunnen van vitale spijsverteringsenzymen en maagzuur die helpen om voedsel af te breken.

#2. Drink geen kop koffie direct na de maaltijd. Experts zijn verdeeld over hoe cafeïne de spijsvertering zowel positief als negatief kan beïnvloeden. Cafeïne is een diureticum, dus koffie kan de spijsvertering versnellen. Soms kan een beetje joe nuttig zijn als je een beetje hulp nodig hebt “om dingen in beweging te krijgen.,”Aan de andere kant, als je te veel koffie drinkt direct na een maaltijd, kan het de spijsvertering zo versnellen dat je lichaam geen tijd heeft om alle voedingsstoffen uit het voedsel dat je net hebt gegeten te halen.

koffie is ook zeer zuur. Indien geconsumeerd tijdens een maaltijd of direct na het, kan het leiden tot brandend maagzuur voor gevoelige personen. Als u hunkert naar een warm drankje na een volledige maaltijd, probeer dan een kopje groene of kruidenthee in plaats daarvan.

#3. Eet niet veel fruit of verwerkte snoepjes direct na de maaltijd., Een beetje fruit na een maaltijd kan gunstig zijn als je geen gevoeligheid hebt. Maar fruit in het algemeen wordt zeer snel verteerd door het lichaam. Als je veel van het direct na een maaltijd te consumeren, dan kan het zitten op de top van de andere voedingsmiddelen die je net gegeten en ferment, die een opgeblazen gevoel, gas, en pijn kan veroorzaken.

bovendien kan het eten van verwerkte woestijnen zoals gebak of ijs en suikerrijke dranken zoals frisdrank het moeilijker maken om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, wat het belangrijkste doel van uw lichaam is direct na een maaltijd., Als je na het eten een snoepje moet hebben, probeer dan een klein stukje fruit of een klein vierkant donkere chocolade.

#4. Neem niet deel aan inspannende oefening direct na het eten van een grote maaltijd. Het belangrijkste doel van het lichaam na een maaltijd is het kanaliseren van de meeste hoeveelheid bloed in het maag-darmkanaal via de bloedsomloop om de spijsvertering te vergemakkelijken. Krachtige oefening direct na een maaltijd kan dit proces tot stilstand brengen. Dit kan niet alleen van invloed zijn op de spijsvertering, maar de bloedstroom binnen de bloedsomloop ook.

#5. Neem geen warme douche of bad direct na het eten., Volgens de populaire voedingsexpert Kimberly Snyder, CN, neemt je lichaamstemperatuur natuurlijk toe wanneer je een warm bad of douche neemt. Wanneer dit gebeurt, zal het bloed dat normaal zou worden gebruikt om te helpen bij de spijsvertering in plaats daarvan worden getrokken naar de huid en extremiteiten voor de kerntemperatuur regeling. Dit vertraagt de spijsvertering.

#6. Ga niet meteen na het eten slapen. Nogmaals, dit komt door de bloedsuikerspiegel, die de neiging heeft om spike na een maaltijd. Het lichaam zal een paar uur na het eten nodig hebben om de bloedsuikerspiegel te normaliseren. Slapen kan de insulineafhankelijkheid verhogen., In feite waarschuwen sommige deskundigen dat het krijgen in de gewoonte van het nemen van een “siesta” direct na het eten insulineresistentie zou kunnen bevorderen, een voorloper van diabetes.

#7. Eet wel gut-vriendelijke gefermenteerde voedingsmiddelen bij elke maaltijd. Het eten van gefermenteerd voedsel met je maaltijd kan je lichaam helpen verteren. Dit komt omdat voedingsmiddelen zoals rauwe Zuurkool het eerste deel van de spijsvertering hebben gedekt; ze bevatten al een stevig aantal spijsverteringsenzymen en een overvloed aan nuttige bacteriën die kunnen helpen uw lichaam absorberen essentiële voedingsstoffen.,

het eten van gefermenteerd voedsel en het innemen van gefermenteerde supplementen kan ook helpen de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom, glutenintolerantie en allergieën/astma te verminderen door het immuunsysteem te stimuleren.

#8. Neem groenten bij elke maaltijd. De eerste reden waarom dit belangrijk is is een no – brainer. Hoe groener bladgroen en andere soorten groenten met een laag zetmeel je in het algemeen eet, hoe beter – en maaltijden zijn een geweldige manier om gedurende de dag een of twee porties organische gestoomde broccoli of groene salade binnen te krijgen.,

groenten zijn ook gevuld met vitaminen en mineralen en zijn in staat om elke vorm van maaltijd aan te vullen, of het nu eiwitrijk of koolhydraten-rijk is. De belangrijkste factor over groenten voor de spijsvertering is dat rauwe of licht gestoomde groenten hun enzym-en vezelgehalte kunnen behouden, waardoor alles verder gaat en de meeste hoeveelheid voedingsstoffen wordt opgenomen.

volgens Dr. Mattes, ” wanneer uw totale dieet is hoger in vezels, is er een groter verlies van vet. Vezel bindt met vetzuren om energiebronnen in het lichaam te creëren.”

#9. Doe een ontspannen wandeling na een maaltijd., Hoewel krachtige oefening het spijsverteringsproces kan schaden, bevestigt onderzoek dat een korte wandeling na een maaltijd de spijsvertering kan helpen en de bloedsuikerspiegel kan normaliseren. Een studie uit 2009, uitgevoerd door onderzoekers aan de Old Dominion University in Norfolk, Virginia, toonde aan dat een wandeling van 20 minuten ongeveer tien tot vijftien minuten na het diner Type 2 diabetici hielp hun bloedsuikerspiegel te reguleren.,

een andere studie gepubliceerd in het journal of the American Diabetes Association bleek dat voor overgewicht en normaal zittende oudere volwassenen, een 15-minuten lopen na elke maaltijd hielp om de bloedsuikerspiegel beter te reguleren dan een 45-minuten lopen eerste ding in de ochtend.

#10. Gebruik wel probiotica en spijsverteringsenzymen. Deze dagen, als gevolg van levensstijl, toxines en algemene stress, bijna iedereen heeft een soort van darmbacteriën onbalans die periodiek mild tot matig ongemak kan veroorzaken., En voor duizenden mensen, het injecteren van goede voedings-en eetgewoonten in iemands leven is niet genoeg om de onevenwichtigheid die kan leiden tot andere ziekte voorwaarden recht te zetten.veel deskundigen suggereren dat de dagelijkse probiotische inname in deze giftige, met stress gevulde wereld net zo belangrijk is als het drinken van voldoende water van goede kwaliteit. Probiotica zijn gunstig voor mensen ouder dan 60, voor vrouwen in het algemeen, en een absolute must voor degenen die op de reis van het helen van spijsverteringsproblemen. Dit komt omdat ze het lichaam doordrenken met miljoenen nuttige bacteriën die van vitaal belang zijn voor het herstel van de balans na verloop van tijd.,

suppletie met spijsverteringsenzymen is ook een must als u te maken heeft met een lekkende darm, als u veel gekookt of verwerkt voedsel eet, of als u ouder bent dan 30 jaar. Vergeet niet dat zonder enzymen tientallen andere mechanismen in het lichaam – inclusief de opname van belangrijke voedingsstoffen – niet kunnen optreden.

de beste manier om spijsverteringsenzymen op te nemen in uw dagelijkse routine is om een bron te vinden die biologisch is, van hoge kwaliteit en meerdere enzymen bevat in één gemakkelijk te nemen supplement.,