heeft u ooit willen leren hoe u Bubble Tea maakt? Hier vindt u alles wat u moet weten om dit romige, heerlijke en verrassend eenvoudige Bubble thee recept direct thuis te maken.
met winkels die deze hippe en trendy ijskoude drank verkopen op bijna elke straathoek van deze dagen, dacht ik dat het leuk zou zijn om alles wat ik weet over Bubble Tea met jullie te delen.,
of je nu nieuw bent bij bubble tea, of je drinkt het de hele tijd, je vindt alles wat je moet weten over het maken van je eigen bubble tea in dit bericht.
Wat is Bubble Tea?
Bubble tea is een Taiwanese thee gebaseerde drank die gaat door namen zoals, melk thee, parel thee, tapioca thee, boba thee, boba nai cha, foam milk tea, en verschillende anderen.
uitgevonden in de jaren 1980, het exacte verhaal over wie Bubble Tea heeft uitgevonden is enigszins omstreden, echter, wordt aangenomen dat MS., Lin Hsiu Hui van de Chun Shui Tang Tea Shop in Taichung, Taiwan, kwam met de drank toen ze willekeurig Fen yuan in haar ijsthee goot tijdens een vergadering in 1988.
Fast forward drie decennia en deze ontdekking van melk thee gemengd met tapioca ballen zoals geëvolueerd in honderden verschillende, leuke en unieke bubble thee smaak combinaties. Bubble tea winkels zijn schijnbaar overal deze dagen (Ik weet van ten minste drie binnen twee mijl van mijn huis) en de kleur variëteiten, dankzij alle verschillende smaken (zoals groene thee, aardbei, taro en mango!) lijken steeds koeler en koeler te worden.,
maar, voor vandaag tenminste, ga ik je leren hoe je bubble thee maakt op het meest basale niveau – sterke zwarte thee, suiker, melk en tapioca ballen. Immers, ik betwijfel ten zeerste dat de meesten van ons zou weten wat te doen met alle verschillende smaken, taai (of QQ) additieven, of meerdere soorten melk. Maar je kunt hier meer lezen over de verschillende soorten bubble tea.
Wat is Boba?
Boba, vaak synoniem met bubble tea, zijn eigenlijk de kleine zwarte balletjes die naar de bodem van uw bubble tea zinken.,
Boba wordt gemaakt van gedeeltelijk gekookte tapioca meel – het geraffineerde zetmeel gewonnen uit de cassavewortel. Boba is glutenvrij en in zijn natuurlijke staat smaakloos. Geliefd om zijn taaie textuur, kan Boba worden toegevoegd aan zowel warme als koude dranken, waaronder warme thee of smoothies.
ingrediënten in Bubble Tea
zoals ik hierboven al zei, is dit bubble tea op zijn basis. Er zijn eigenlijk verschillende redenen waarom ik meer van deze versie hou dan enige andere-
- Het is niet te zoet., Als je ooit naar een bubble tea shop bent geweest, heb je misschien ontdekt dat bubble tea super zoet kan worden, super snel. Terwijl de eerste slok heerlijk kan smaken, veel meer en ik voel me ziek de rest van de dag.
- de ingrediënten zijn eenvoudig. Afgezien van de boba, heb je waarschijnlijk alles wat je nodig hebt om bubble thee te maken direct vanuit het comfort van uw eigen huis.
- het is snel klaar. Het langste deel van het hele proces is het maken van de thee en wachten tot het afkoelt.
dus wat zijn deze super eenvoudige ingrediënten?
1 / Tea., Voor dit bubble tea recept, gebruikte ik een eenvoudige Engels ontbijt zwarte thee. Hoog in cafeïne (hoe ik het graag), het is wat ik bij de hand had en het werkte perfect. Oolong thee zou ook mooi werken, of een andere robuuste zwarte thee. Maak je geen zorgen over het over-weken van uw thee, omdat u melk (of room) en wat suiker zal toevoegen.
2 / melk. Ik gebruik graag volle melk of half-en-half wanneer ik dit bubble thee recept maak. Zware crème is te zwaar en magere melk voegt niet helemaal genoeg romigheid toe die melkthee zou moeten hebben., Zuivel melk en creamer, of vol-vet kokosmelk zijn mijn top picks, maar andere plantaardige melk alternatieven (soja, amandel, walnoot) zal werken, ook.
3 / zoetstof. Het voordeel van het maken van bubble thee thuis is dat je zo veel of zo weinig suiker kunt toevoegen als je wilt. De totale hoeveelheid zal variëren afhankelijk van het type melk dat u gebruikt, hoe lang u uw thee steilt, en, bovenal, persoonlijke voorkeur. In dit recept gebruikte ik gegranuleerde witte suiker, maar eenvoudige siroop, honing of agave zou ook werken.
4 / Ice. Natuurlijk kan deze dagen bubble thee warm of koud komen., Maar in dit geval heb je ijs nodig. Afhankelijk van hoe koel uw thee wordt zal bepalen hoeveel ijs je nodig hebt.
5 / Tapiocaparels. Eindelijk, Boba. Dit is de boba die ik gebruikte om dit bubble thee recept te maken. Het is de snelkokende soort, wat betekent dat ze niet meer dan een uur nodig hebben om te koken. In feite duurt het slechts 5-10 minuten. Er is een zeer belangrijk ding om op te merken over snel koken tapioca parels-maak ze niet van tevoren. U zult merken dat na slechts 1-2 uur dat ze zullen beginnen te verstijven en uitdrogen (het volledige tegenovergestelde effect van wat we gaan voor).,
How to make Bubble Tea
nu we alles weten over bubble tea en boba en een korte geschiedenis over hoe deze unieke Taiwanese drank tot stand kwam, laten we leren hoe we er zelf een kunnen maken.
1 / Bereid eerst de thee.
het eerste wat je wilt doen, voordat je iets anders doet, is de thee bereiden. Je hebt geen dure zwarte thee nodig. U wilt echter wel een zeer sterke zwarte thee.
breng om dit te bereiken ongeveer 6 kopjes water aan de kook. Verwijder van het vuur en voeg uw theezakjes en kristalsuiker toe (indien gebruikt)., Voor dit recept heb ik ongeveer 1 eetlepel suiker per glas bubble thee toegevoegd. Voel je vrij om min of meer toe te voegen aan uw eigen persoonlijke smaak en voorkeur.
laat uw thee zo steil en kom op kamertemperatuur.
Als u zich zorgen maakt over de tijd en u wilt uw bubble-thee zo snel mogelijk, kunt u de zwarte thee van tevoren bereiden of de doordrenkte thee overbrengen naar de koelkast om het koelproces te versnellen. Dat gezegd hebbende, wil je je thee minstens 15-25 minuten laten trekken.
onthoud dat sterke thee een goede zaak is als het gaat om bubble thee.,
2 | Bereid de Boba (tapiocaparels).
omdat we de snelkokende tapioca parels gebruiken, is het niet nodig om ze van tevoren te maken. In feite wil je ze niet van tevoren maken, anders riskeer je dat ze uitdrogen en verstijven.breng dus ongeveer 15 minuten voordat u van plan bent uw bubbelthee op te dienen een klein potje water aan de kook. Voeg de boba toe en roer goed om te voorkomen dat ze samenklonteren en aan elkaar plakken. Laat de boba ongeveer 5-7 minuten koken.,
ze moeten op het oppervlak Zweven en super taai zijn.
gieten en spoelen onder koud water-maak je geen zorgen, ze zullen niet uit elkaar vallen. U kunt ze terugzetten naar de oorspronkelijke pot of naar een schone serveerschaal.
3 / Monteer uw Bubble Tea.
Het Laatste deel draait om assemblage!
pak vier glazen (elk glas zal werken, zorg ervoor dat ze groot genoeg zijn om ongeveer 2 kopjes of zo te houden) en verdeel de gekookte boba tussen hen. Vul elk glas met ijs en giet ongeveer 1 – 1 1/2 kopjes kamertemperatuur zwarte thee in elk., Voeg ongeveer 2-3 (of meer) eetlepels melk of half-en-half aan elk glas en roer goed om te combineren.
smaak voor zoetheid. Is het zoet genoeg?
Ik wil graag een beetje buffer toevoegen om extra zoetstof toe te voegen voor het geval dat. Immers, het is beter om de optie om meer toe te voegen, want het is vrijwel onmogelijk om het weg te nemen als je het hebt toegevoegd in daar.
serveer met grote Boba rietjes of lange lepels.
Tips en trucs
- wees eerst en vooral veilig., Tapioca ballen, terwijl leuk om te kauwen, zijn ook een verstikkingsgevaar. Vooral voor kinderen. Daarom raad ik aan om te serveren met zowel een herbruikbaar rietje als een lange lepel die al die heerlijke boba-ballen eruit kan scheppen.
- dit recept van bubble tea kan het best zo snel mogelijk worden genoten, of op zijn minst op dezelfde dag.
- Als u een extra koude bubble thee wilt, combineer dan de melk, thee en een paar ijsblokjes (maar niet de boba!) in een cocktailshaker. Schud krachtig (zoals je zou doen als je een cocktail zou maken) en giet in een glas gevuld met boba en ijs., Dit is eigenlijk de meer “traditionele” manier van het maken van bubble thee (schudden, in plaats van roeren, dat wil zeggen).
- geniet van andere theesoorten zoals matcha, Groene thee of Thaise thee.
Bubble Tea Frequently Asked Questions
1 / Is bubble tea gezond?
helaas is er geen ja of nee antwoord op deze vraag. Dus, in een poging om dingen een beetje makkelijker voor ons allemaal, Ik ga breken het goede en het slechte over bubble tea (alsjeblieft haat me niet).
- het goed. Thee!, tenminste de niet gemolesteerde, natuurlijke soort, zoals de zwarte thee die ik gebruikte in dit bubble thee recept. Ook goed? melk en andere plantaardige melkalternatieven met een laag suikergehalte.
- de slechte. De gekke hoeveelheden suiker. Volgens Livestrong, een portie “kan zoveel bevatten als 1/2 kopje gekookte tapioca parels, 1/4 kopje suiker en 1/8 kopje gezoete gecondenseerde melk”. Veel van de mixen kunnen ook kunstmatige ingrediënten en kleurstoffen bevatten.
- ter discussie. Tapioca parels. Ik weet het, wat?!, Afgezien van tapioca wordt beschouwd als een “lege” energiebron, sommige onderzoek beweert nu dat deze tapioca parels sporen van polychloorbifenylen (PCB ‘ s) zoals styreen, acetofenon en broomverbinding bevatten. Jullie, zoals met alle claims, nemen het voor wat het is totdat het 100% accuraat is bewezen.
als een zelfverklaarde “balanced foodie” zal ik af en toe blijven genieten van een glas bubble thee. Adviseer ik elke dag een gevuld met zware room en suiker te drinken? Waarschijnlijk niet.
gezond verstand.
2 / Wat is popping boba?,
Popping Boba is compleet anders dan traditionele Boba. Popping Boba, in tegenstelling tot traditionele boba, is niet gemaakt van tapioca.
in plaats daarvan wordt popping boba gemaakt met behulp van een proces waarbij natriumalginaat en calciumchloride of calciumglucaatlactaat worden gebruikt om een vloeistof in zachte bolletjes te vormen. Dit proces staat bekend als sferificatie en het resultaat squishy bollen die eruit zien als kuit (volledig rijpe interne ei massa ‘ s in de eierstokken).,
ingrediënten voor passievrucht popping boba (als voorbeeld) zijn water, suiker, passievruchtensap, calciumlactaat, zeewierextract, appelzuur, FD&C geel, passievruchtsmaak, kaliumsorbaat.
3 / Waar Kan Ik Boba kopen?
Ik heb de tapiocaparels gekocht die gebruikt worden in dit bubble tea recept op Amazon, maar je vindt het ook in de meeste Aziatische supermarkten.
Als u probeert deze Bubble Tea Recip te maken, laat me een reactie achter en laat het me weten! Ik hoor altijd graag je gedachten.,
voor meer Aziatisch geïnspireerde recepten, check out,
- Kung Pao Chicken Recipe
- 10 Minute Garlic Bok Choy Recept << reader favorite!
- sesam gember garnalen kommen met Aziatische gehakte Greens
- Easy Korean Beef Bibimbap Recept (gemengde rijst)
- gember knoflook noedelsoep met Bok Choy (Bok Choy soep)
- Kimchi Ramen noedelsoep
- Bulgogi Korean BBQ Beef sla Wraps
vergeet dit verfrissende BUBBLE TEA recept niet vast te spelden en toe te voegen aan uw volgende wekelijkse maaltijd PLAN!,
zoekt u iets specifieks? Klik hier om te zoeken op Ingrediënt
vergeet niet om je gratis in te schrijven voor de FORKED SPOON nieuwsbrief en ontvang wekelijkse RECEPTMELDINGEN rechtstreeks in je INBOX!
How To Make Bubble Tea (Bubble Tea Recept)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 10 black tea bags
- ▢ 6 cups boiled water
- ▢ 4 tbsp granulated sugar (or your choice of sweetener) (plus more as needed)
- ▢ 8.,8 ounces (1 zak) snelkokende tapiocaparels
- ▢ volle melk of half en half (plus meer indien nodig)
instructies
-
maak de thee. Breng 6 kopjes water aan de kook. Verwijder onmiddellijk van het vuur en voeg de theezakjes en suiker toe aan het water. Goed roeren om te combineren en trekken tot het water op kamertemperatuur komt (zie opmerkingen).
-
bereid de Boba voor., Breng ongeveer 15 minuten voor het opdienen een kleine pot water aan de kook. Voeg de tapioca parels (boba) toe en roer onmiddellijk om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Laat ze ongeveer 5-7 minuten koken (ze moeten aan de bovenkant zweven en taai). Giet af en spoel af onder koud water. Breng over op een schone kom.
-
Assemble. Verdeel de gekookte boba over vier drinkglazen en dek af met ijs. Giet ongeveer 1 1/2 kopjes zwarte thee in elk glas en top met ongeveer 2-3 eetlepels melk of half-en-half., Meng goed om te combineren en smaak voor zoetheid. Voeg desgewenst extra suiker of zoetstof toe totdat de gewenste zoetheid is bereikt. Serveer met grote Boba rietjes of lange lepels.
Jessica ‘ s Notes
- om het koelproces te versnellen, plakt u uw pot met de theezakjes in de koelkast en laat deze afkoelen totdat de gewenste temperatuur is bereikt.,
Nutritional Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)
Geef een reactie