beste Italiaanse Trouwsoep! Ik werd geïntimideerd om Italiaanse Trouwsoep te maken. Ik heb geen Italiaanse afkomst en mijn moeder heeft het nooit gehaald toen ze opgroeide, dus om welke reden dan ook leek het makkelijk om het te verknallen.
maar ik ben hier om u te vertellen dat het zo gemakkelijk te maken is en volgens dit eenvoudige recept kunnen mensen waarschijnlijk denken dat het werd doorgegeven van een Italiaanse grootmoeder.
Tips voor de beste Italiaanse bruiloft soep
Dit is mijn idee van de beste Italiaanse bruiloft soep!, Wat maakt het het beste wat je waarschijnlijk vraagt? Het is een aantal dingen dus hier gaan we:
- het schroeien van de gehaktballen is een game changer naar mijn mening. Waarom Gewoon sudderen ze in bouillon ze als je kunt bruin ze eerst toevoegen Voeg al die smaak?
- maak de gehaktballetjes klein. Dit is soep, geen grote kom pasta.
- gebruik verse kruiden. Ze voegen echt geweldige smaak toe.
- blijf bij de combinatie van de twee vleeswaren.
- gebruik verse broodkruimels. We bouwen weer een betere smaak. De textuur van droog zou dit recept toch van de wijs brengen.
- wees niet schraal met de knoflook., Dit is een Italiaanse soep. Ik gebruik hier graag 4 kruidnagel.
- breng de parm! De geraspte Parmezaanse kaas zal de soep mooi complimenteren. Het mag niet worden afgebeeld als een afwerking garnering, maar laat het niet af!
- houd het bij kleine pasta, Ik hou ervan hoe het deze soep onderscheidt.
wilt u zien hoe eenvoudig dit Italiaanse recept voor Bruiloftssoep is? Bekijk de video!
welke Pasta moet je gebruiken voor Italiaanse Trouwsoep?
dit bevalt me het beste met acini de pepe., Acini de pepe zijn gewoon die kleine ronde pasta die meestal kan worden gevonden door de andere pasta ‘ s in de supermarkt. Als je ze niet kunt vinden zal orzo hier ook werken.
kan ik hier Andere Greens vervangen?
Ik geef de voorkeur aan de smaak van de spinazie hier, maar boerenkool, andijvie of andijvie zijn andere groenten die vaak worden gebruikt in Italiaanse Bruiloftssoep en ze zouden prima werken in dit recept.
Als u een van de eerder genoemde pasta ‘ s gebruikt, raad ik aan ze samen met de pasta toe te voegen, omdat ze een langere kooktijd nodig hebben., De spinazie kookt bijna direct terwijl die anderen dat niet doen.
deze soep heeft misschien iets meer voorbereiding nodig dan sommige van uw gemiddelde soepen (zoals het Malen van verse broodkruimels en het vormgeven en bruinen van de kleine gehaktballetjes), maar de extra stappen en extra pan zijn uiteindelijk zo de moeite waard. Ik hoop dat je het ook leuk vindt!,
Meer Soep Recepten die U Graag Zou willen
- Romige Tortellini Minestrone
- Gnocchi en groentesoep met Pesto
- Zuppa Toscana
- Pasta e Fajioli
- italiaanse Groente-Linzen-Soep
Volg Koken Stijlvolle
italiaanse Bruiloft Soep
Soup
- 1 Tbsp olive oil
- 1 1/4 cups 1/4-inch diced carrots
- 1 1/4 cups diced yellow onion
- 3/4 cup 1/4-inch diced celery
- 4 cloves garlic , minced (1 1/2 Tbsp)
- 5 (14.,5 oz) blikjes laag-natrium kippenbouillon
- 1 kopje droge acini de pepe of orzo pasta**
- 6 oz verse spinazie , fijngesneden
- Fijn geraspte parmezaanse kaas , voor het serveren
Instructies
-
Voor de gehaktballetjes:
-
Toevoegen rund-en varkensvlees voor een grote mengkom. Voeg broodkruimels, peterselie, oregano, Parmezaanse kaas, ei, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe.,
-
gooi het mengsel voorzichtig met de handen om het gelijkmatig te bedekken en te verdelen. Vorm het mengsel in zeer kleine gehaktballetjes, ongeveer 3/4 inch tot 1 inch en breng over op een groot bord.
-
Verhit 1 el olijfolie in een grote antikleefpan op middelhoog vuur. Voeg de helft van de gehaktballetjes toe en kook tot ze bruin zijn, en draai af en toe (tot bruin op 2 of 3 zijden), ongeveer 4 minuten in totaal.
-
breng de gehaktballetjes over op een bord met papieren handdoeken, terwijl de olie in de koekenpan blijft., Herhaal het proces met de resterende gehaktballen (merk op dat gehaktballen niet worden gekookt door op dit punt, ze zullen blijven koken door in de soep).
-
voor de soep:
-
terwijl de gehaktballen bruin worden, verwarm 1 el olijfolie in een grote pot op middelhoog vuur. Voeg wortelen, uien en selderij toe en bak tot groenten ongeveer 6 – 8 minuten zacht zijn geworden, voeg knoflook toe en bak 1 minuut langer.,
-
giet er kippenbouillon bij, Breng soep op smaak met zout en peper en breng het mengsel aan de kook. Voeg de pasta en de gehaktballetjes toe, verminder het vuur tot lichte kook (ongeveer medium of medium-low).
-
afdekken en koken, af en toe roeren tot de pasta gaar is en de gehaktballetjes zijn doorgebakken, ongeveer 10 minuten, terwijl spinazie wordt toegevoegd tijdens de laatste minuut van het koken. Serveer warm, bestrooi elke portie met Parmezaanse kaas.,
noten
- *Ik adviseer brood te gebruiken zoals een La Brea Frans brood. Vermaal gewoon een plakje in een keukenmachine om kruimels te vinden. Bewaar het resterende brood voor het serveren (met boter gelakt natuurlijk) of invriezen voor een ander later gebruik.
- * * Als u van een borduursoep houdt, kunt u pasta reduceren tot 3/4 kop. Merk op dat als de soep zit de pasta meer bouillon absorbeert, zodat u meer bouillon kunt toevoegen om de soep te verdunnen zoals gewenst.,
Geef een reactie