Knapperige bloemkool Vegan Pizza Crust

deze bloemkool-gebaseerde pizza crust is glutenvrij, vegan, heeft tonnen smaak en het beste deel – wordt zelfs knapperig! Voeg gewoon je favoriete veganistische pizza toppings toe en beschouw je pizza night dilemma opgelost.

i – net als de meeste rest van de bevolking – houdt van pizza. Ik kan het waarschijnlijk 3x per week eten. Ik geef echter toe dat er een ernstig gebrek is aan veganistische/glutenvrije pizza van hoge kwaliteit.,

De meeste hebben droge, smaakloze korsten (denk karton) en schaarse veganistische kaas, indien aanwezig. Laat me niet beginnen over veganistische pizza ‘ s zonder kaas. Ik weet dat veganistische kaas niet in de buurt komt van echte kaas, maar het is nog steeds een noodzakelijk ingrediënt.

Ik ben er vrij zeker van dat bloemkool pizza korsten “brak het internet” (zoals de jongeren zeggen) toen ze voor het eerst op de scène een paar jaar geleden. Onze collectieve obsessie met het tellen van koolhydraten is duidelijk de schuld; bloemkoolkorsten boden een excuus om meer pizza te eten Onder het mom van gezond voedsel.,

laat me verduidelijken dat wanneer Ik zeg “onze” collectieve obsessie – ik bedoel de VS in het algemeen. Ik kon niet minder schelen over de hoeveelheid koolhydraten die ik eet op een dagelijkse basis. Ik zal zeker een hele pizza eten op mijn eigen ondanks de samenstelling van de korst.

als je pizza gaat eten, zorg er dan voor dat je ervan geniet! Pizza is een van de grootste geneugten van het leven.

dus waarom zijn we zo enthousiast over ons eigen recept voor bloemkoolpizzakorst? Want het smaakt eigenlijk echt goed!,

Het heeft aanzienlijk meer smaak dan een gewone glutenvrije pizzakorst die we hebben geprobeerd. Het houdt ook veel beter-goed genoeg om te eten met je handen. Gluten is wat gewone pizza korst zo heerlijk maakt. De afwezigheid is wat de meeste glutenvrije pizza korsten zo ongenoegen en moeilijk te eten maakt.

Deze knapperige bloemkool veganistische pizza korst is een godsgeschenk in ons huis. Het is gemakkelijk te maken, smaakt fantastisch, en werkt met zowat elke toppings uw hart verlangens.,

De meeste recepten voor bloemkoolpizzaksten bevatten zowel eieren als zuivel, dus het was een beetje een uitdaging om met een knapperige veganistische versie te komen. Na talloze proeven kwamen we terecht op de perfecte korstformule.

Trouwens-als Ik “we” zeg, bedoel ik mijn moeder. Zij is het genie achter de recepten. Ik neem gewoon de foto ‘ s, proef alles en schrijf deze wandelende berichten.

receptentips:

• De sleutel is om ingevroren bloemkool te gebruiken, die op grote schaal verkrijgbaar is in de meeste supermarkten., Na het laten ontdooien voor ongeveer 10 minuten, wikkel het in een kaasdoek of notenmelk zak en knijp zo veel mogelijk overtollig vocht uit. Dit is de belangrijkste stap om je pizzakorst extra krokant te maken!
• Als u geen ingevroren bloemkoolrijst kunt vinden of liever vers wilt gebruiken, moet u deze zelf rijsten in een keukenmachine. Stoom vervolgens de gerookte bloemkool gedurende 4-5 minuten, laat afkoelen en verwijder overtollig vocht. (Frozen kunt u 2 stappen overslaan – veel gemakkelijker!)
• deze korst wordt niet alleen gemaakt van bloemkool., Dat is vrijwel onmogelijk zonder de hulp van eieren en kaas. Witte rijstmeel en amandelmeel voegen de perfecte hoeveelheid structuur en vocht toe om deze korst onder het gewicht van toppings te houden.
• Rol uw korst extra dun. Hoe dunner de korst, hoe knapperiger pizza. Het is ook belangrijk om de korst voor te bakken voordat toppings worden toegevoegd. Anders, het zal niet een kans om te koken door en het midden zal eindigen vochtig en helemaal onappetizing.,

• veganistische Parmezaanse kaas voegt smaak en elasticiteit toe. Dit is het merk dat we meestal gebruiken!
• sla de kruiden niet over. Een goede Italiaanse kruidenmix voegt een ton smaak toe – het maakt echt een verschil!
• u kunt het overgebleven deeg invriezen door het tot een bal te rollen (hierboven afgebeeld) en op te slaan in een gesloten container. Laat ontdooien tot kamertemperatuur alvorens uit te rollen en te koken zoals gewoonlijk.,

veganistische Pizza toppings

laten we het hebben over veganistische pizza toppings! Of je nu gaat met een basiskaas of iets zo * fancy * als deze Buffalo bloemkool Pizza, Het is belangrijk om te beginnen met hoogwaardige ingrediënten.

we hebben niet echt een specifieke naam voor deze pizza, maar hier is wat het inhoudt:

• pizzasaus – duh. We proberen te zoeken naar een ongezoete versie.,
• veganistische kaas: zoek een geraspte kaas in mozzarella-of Parmezaanse stijl voor het beste resultaat. Onze huidige favorieten voor het smelten & smaak zijn Daiya Mozzarella flarden, VioLife Mozzarella flarden en volg je hart Parmezaanse kaas. Wees voorzichtig – er zijn een paar merken kaas in de zuivelvrije sectie die lactosevrij zijn, maar nog steeds caseïne (melk) bevatten. Lees zeker labels!
• paddenstoelen: bak ze van tevoren in wat olie en zout, zodat ze volledig gaar zijn als je ze aan pizza toevoegt.
• artisjokken: gemarineerd zijn mijn favorieten. Zoveel meer smaak!,
• olijven: alle olijven zijn voldoende. Onze persoonlijke favorieten: castelvetrano, zwarte olijven en kalamata.
• zongedroogde tomaten (in olie): deze zijn meestal te vinden bij de olijfbar of in een pot bij de artisjokken. Geroosterde rode pepers zijn een geweldig alternatief.
• rucola: voeg een beetje rucola toe alvorens te toppen voor een peperige, verse hap.
• rode peper vlokken: moet een beetje kruiden.,

Meer veganistisch comfort food recepten om te proberen:

• Champignons Stoofpotje met Aardappelpuree
• Veganistisch Pot Pie
• “Kip” (Tofu) Noodle Soep
• Gebakken Bloemkool en Wafels
• Mac en Kaas (Moer Gratis)

Als je deze veganistische bloemkool pizza, die we graag voor u in om een reactie en beoordeling hieronder! We houden ook van je creaties op Instagram-tag ons op @ crowded_kitchen, zodat we kunnen zien wat je hebt gekookt.,Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

sleutelwoorden: vegan bloemkool pizza korst