Koolwiersalade Recept

Dit koolwiersalade recept is het perfecte pittige bijgerecht voor elke maaltijd. Dit eenvoudige en smaakvolle recept is geschikt voor mensen die een koolhydraatarm, keto -, Banting-of Atkins-dieet volgen.

Disclaimer: sommige van de links op deze site zijn affiliate links, wat betekent dat we een kleine commissie van elke verkoop om te helpen houden de recepten komen! Je betaalt niet meer. Dank u voor uw steun!,

het recept

deze koolzuurarme zeewiersalade is de ideale manier om uw salade-spel te upgraden. Deze pittige salade explodeert met smaken van sojasaus en gember en aangevuld met hints van wasabi. Dit gerecht zit boordevol vezels om je langer vol te houden. Hoewel de perfecte begeleiding bij elk diner, kan deze salade ook alleen schitteren als een smaakvolle salade voor de lunch.

als traditioneel hoofdbestanddeel in de Japanse keuken wordt zeewiersalade gemaakt met talloze soorten zeewier. Dit recept benadrukt Wakame zeewier – een groene en net iets zoete variëteit van zeewier.,

de inspiratie

toen ik opgroeide, was zeewiersalade mijn favoriete gerecht in elk Aziatisch restaurant dat het aanbood. Het was anders dan elke andere salade die ik had gehad. Ik hield van zijn duidelijke pittige smaak en verfrissende kwaliteit.

hoewel ik altijd al mijn eigen zeewiersalade wilde proberen te maken, was zeewier een onbekend ingrediënt voor mij om mee te werken en was het in het begin een beetje intimiderend. Het blijkt dat zeewier eigenlijk super makkelijk te bereiden is en ik ben zo blij dat ik het een kans heb gegeven! Ik hoop dat jij dat ook doet!,

dit recept is gebaseerd op dit ongelooflijke recept van Genius Kitchen. Ik heb dit recept aangepast om het keto-vriendelijk te maken door het gebruik van gegranuleerde stevia erythritol zoetstof en het verminderen van de hoeveelheid wortel. Ik heb ook de hoeveelheid zeewier verhoogd en wasabi poeder toegevoegd om die extra punch van smaak toe te voegen.

Is zeewiersalade gezond?

absoluut! Terwijl sommige zeewiersalades een beetje suiker kunnen gebruiken om de tartheid van de azijn en sojasaus in evenwicht te brengen, vervangt dit recept suiker met een mengsel van Stevia erythritol dat geen suiker bevat.,

bovendien heeft zeewier op zichzelf veel gezondheidsvoordelen. Zeewier is een rijke bron van een verscheidenheid aan vitaminen zoals vitamine C, A, E en B12 en biedt ook krachtige antioxiderende eigenschappen. Vanwege zijn lage koolhydraten kan het deel uitmaken van een keto dieet. In feite zijn er ook veel studies die suggereren dat zeewier kan worden gebruikt om de bloedsuikerspiegel te helpen beheersen.

waar Wakame zeewier te kopen

toen ik dit recept voor het eerst aan het plannen was, was ik niet zeker waar ik wakame zeewier kon vinden., Gelukkig is de kans groot dat je Wakame zeewier ergens lokaal kunt vinden. Wakame zeewier is verkrijgbaar in de meeste Aziatische supermarkten en speciaalzaken of natuurvoedingswinkels zoals Whole Foods.

veel winkels zullen zeewiersnacks aanbieden in vellen gedroogd en soms gearomatiseerd zeewier. Voor dit recept zal dit soort zeewier niet goed werken. Als u niet in staat om wakame lokaal te vinden, het kan gemakkelijk online worden gekocht via Amazon.

Als u voorgesneden zeewier niet kunt vinden, kunt u het zeewier gemakkelijk zelf in reepjes snijden na het te hydrateren., Probeer niet om het zeewier te snijden terwijl het droog is, want het zal een stuk brozer zijn. Hoewel wakame misschien een beetje moeilijker te vinden is dan sommige ingrediënten, beloof ik dat het de zoektocht waard zal zijn!

Hoe wordt Wakame zeewier gebruikt

wanneer u wakame zeewier koopt, ziet het er misschien niet erg eetbaar uit of sla-klaar uit de zak— het is normaal uitgedroogd en in kleine, broze reepjes. Gelukkig duurt het niet lang om zeewier te rehydrateren en je zult versteld staan hoeveel en hoe snel het uitzet!,

hoewel dit recept slechts één ounce zeewier gebruikt, raad ik aan om zeewier in ten minste een middelgrote kom te hydrateren om voldoende ruimte te geven om het zeewier uit te zetten. Als het gedroogde zeewier eenmaal in een kom zit, giet dan water (bij voorkeur warm) over het zeewier en bedek het met ten minste twee of drie centimeter water. Je kan hebben om meer toe te voegen als het uitbreidt.

na het toevoegen van het water, laat het zeewier ongeveer vijf minuten rusten en zie de magie gebeuren! Wanneer het volledig gerehydrateerd is, moet het zeewier zacht, delicaat en iets lichter van kleur zijn.

veel plezier!,

-Harper

Dit koolhydraatarme zeewiersalade recept is het perfecte pittige bijgerecht voor elke maaltijd. Dit eenvoudige en smaakvolle recept is geschikt voor mensen die een koolhydraatarm, keto -, Banting-of Atkins-dieet volgen.

5 van 5 stemmen

Print

koolhydraatarm zeewiersalade Recept

Dit koolhydraatarme zeewiersalade recept is de perfecte pittige kant-gerecht om elke maaltijd te vergezellen., Dit eenvoudige en smaakvolle recept is geschikt voor mensen die een koolhydraatarm, keto -, Banting-of Atkins-dieet volgen. Deze salade kan vooruit worden gemaakt en is nog lekkerder nadat de smaken tijd hebben om zich te mengen., saus (kan vervangen door kokos aminozuren, indien gewenst)

1 eetlepel sesamolie

1 theelepel kristalsuiker stevia erythritol mix (Pyure)

1 tl gember fijn geraspte

1/2 theelepel knoflook, gehakt

1/8 theelepel wasabi poeder (kan vervangen worden door rode peper vlokken)

2 el lente-uitjes fijn gesneden

1 eetlepel geraspte wortel

1 eetlepel sesamzaad