Ik krijg steeds de volgende vraag: hoe weet je wanneer broccoli klaar is om te oogsten? Het antwoord ligt in je vingertoppen. Je kunt zien wanneer je broccoli moet oogsten door het hoofd of de knop aan te raken (dat is wat broccoli is, een cluster van bloemknoppen) en te knijpen.
als de kop stevig en strak is, en ongeveer de diameter die verwacht wordt voor de variëteit die je hebt gekweekt, is hij klaar om te plukken., Als het hoofd geeft als je het knijpt, of er spaties ontstaan tussen roosjes, of zelfs bloemen openen, is het voorbij zijn hoogtepunt. Wees echter niet bang, je kunt het nog steeds eten, zelfs als het bloeit.
laten we een voorbeeld bekijken:
Rosalinde broccoli werd iets te laat geoogst
deze broccolikop werd iets te laat geoogst. De kop is niet langer koepelvormig, maar heeft een ongelijke textuur en uitstraling. Als je dit zou knijpen, zouden de toppen onder druk geven, en je zou ruimte voelen tussen de roosjes.,
Rosalinde broccoli klaar om te oogsten
deze broccolikop daarentegen begint zich net los te maken, maar voelt nog steeds strak aan bij het persen. Er is geen beweging of ruimte tussen roosjes. Het is perfect en klaar om te oogsten.
wanneer te oogsten
veel mensen verwachten grote koppen broccoli, zoals het type dat in supermarkten wordt verkocht, wanneer ze erfgoedvariëteiten kweken. De meeste erfstuk broccoli bereiken slechts 3-4 centimeter in diameter, echter. Dat geldt echter niet voor alle open bestoven variëteiten., Nutribud en Waltham worden groter, meer als supermarkttypes. 4-6 “voor Nutribud en 4-8″ voor Waltham. De Rosalinde paarse broccoli die we dit seizoen kweekten heeft ons 7-8” hoofden gegeven. Zeer indrukwekkend voor een erfstuk.
De bottom line is om uw seed packet te raadplegen voor 2 dingen: dagen tot volwassenheid en verwachte grootte. Je kunt altijd je kalender markeren wanneer je broccoli plant om je te helpen weten wanneer je op zoek moet gaan naar oogstklare planten.broccoli kiemen heeft een andere groeigewoonte dan zijn neef. Je vindt kleinere roosjes die door de hele plant groeien., Gebruik dezelfde techniek om deze te oogsten: aanraking en zicht. Voel voor stevigheid en oogst voordat de toppen loskomen.
zijscheuten
Broccoli is een soort fabriek zoals boerenkool en boerenkool, die het hele seizoen door blijven produceren. Trek niet de hele plant, want zodra je broccoli ‘ s hoofd eraf snijdt, zullen zijscheuten beginnen te verschijnen.
zijscheuten vormen kleine koppen broccoli die je minimaal een maand kunt oogsten.,
zijscheuten blijven wekenlang doorgaan, en als je het punt bereikt waarop je het niet kunt bijhouden, gaan de bloemen open en komen bijen om te bestuiven. We laten onvermijdelijk elk jaar onze broccoli bloeien om de bestuiverpopulatie tevreden te houden.
snijd de middelste kop met een scherp mes van een snoeischaar onder de bovenste sets bladeren. Dat zal aanmoedigen zijscheuten te vormen. Bewaar je oogst in plastic zakjes in de crisper, of in glazen lock-dekselcontainers in de koelkast.
Geef een reactie