Als u vis hebt die u ontdooid hebt maar nooit aan het koken bent gekomen, of een bos restjes na een grote maaltijd of samenkomst, vraagt u zich misschien af of het veilig is om ze opnieuw te invriezen om later te koken of opnieuw te verwarmen. Je wilt geen voedsel verspillen, maar je wilt ook geen fouten maken bij het verwerken van voedsel als het gaat om zeevruchten.
hoe zeevruchten veilig opnieuw te invriezen
Ja, gekookte of ongekookte vis die in de koelkast is ontdooid, kan veilig worden ingevroren en opnieuw worden ingevroren., Maar er zijn enkele kanttekeningen: om de versheid te behouden, moet u uw vis binnen een paar dagen na het ontdooien opnieuw invriezen en niets opnieuw invriezen dat langer dan twee uur is weggelaten, of één uur als de temperatuur boven de 90 graden Fahrenheit ligt. Je zult waarschijnlijk geen problemen hebben met die regel als je het diner van vanavond opnieuw wilt invriezen, maar als je vis serveert op een feestje, moet je de restjes alleen opnieuw invriezen als je zeker weet dat je aan deze tijdslimieten voldoet. Natuurlijk moet je de overgebleven vis helemaal niet eten als je denkt dat je deze tijdslimieten hebt overschreden., Hoewel vis duur is en het pijnlijk kan zijn om het weg te gooien, wil je jezelf (of iemand anders in je huishouden) niet in gevaar brengen voor voedselvergiftiging. Wees altijd voorzichtig als het om eten gaat. De USDA ontwikkelde deze richtlijnen voor een reden.
Hoe vis te verpakken voor invriezen
vis die correct is verpakt, kan tot 8 maanden in een diepvriezer meegaan. Met een beetje zorg, zul je een stuk gelukkiger zijn met de kwaliteit als je het er later uit trekt. Lucht is vijand nummer 1 van diepvriesproducten. Het is wat ervoor zorgt dat dingen vriesvak verbranden., Dus wikkel je vis in diepvriespapier of een diepvrieszak. De dikke laag zal helpen om lucht buiten te houden. Als u een diepvrieszak gebruikt, kan het knijpen van de overtollige lucht uit de zak voordat u de bovenkant afdicht, ook een lange weg gaan om het verbranden van de vriezer te voorkomen.
hoe te ontdooien en opnieuw ingevroren vis
voedsel invriezen houdt het in zijn huidige staat, maar het draait de klok niet terug., Dus als je vis een paar dagen in de koelkast heeft gezeten voordat je besloot om het opnieuw te invriezen, moet je proberen om het zo snel mogelijk te gebruiken na het opnieuw ontdooien. Maak een plan voor je vis voordat je hem uit de vriezer haalt, zodat je klaar bent om hem te gebruiken zodra hij ontdooid is.
opmerking: opnieuw ingevroren vis kan iets droger zijn dan normaal. Dit komt door de tweede ontdooiingscyclus.,
Geef een reactie