wanneer kunnen baby’ s kwark eten?
kwark kan aan uw baby worden toegediend zodra ze klaar zijn om vaste stoffen te beginnen als u een natriumarm merk koopt, een natriumarm recept gebruikt en/of het onder water afspoelt om overtollig natrium te verwijderen., (Kwark is notoir hoog in natrium, die, indien geserveerd in overmaat vroeg op kan prime uw baby ‘ s gehemelte voor zout voedsel, verhoging van het risico op obesitas, en zet uw kind een groter risico op het ontwikkelen van hypertensie, die kan leiden tot hart-en vaatziekten en beroerte later in het leven.1)
de beste kazen voor baby ‘ s zijn van nature natriumarm en gemaakt met gepasteuriseerde volle melk zonder toevoegingen. Denk aan verse geitenkaas, mascarpone, verse mozzarella, verse ricotta en Zwitserse/Emmental kaas., Deze kazen zijn van nature natriumarm en vereisen niet veel aanpassing om geschikt te zijn voor baby ‘ s. Om thuis kwark te maken, spring je naar het recept hieronder.
is kwark gezond voor baby ‘ s?
Ja als het natriumarm is., Zelfgemaakte kwark en” geen zout toegevoegd ” in de winkel gekochte merken kwark kunnen gezonde toevoegingen zijn aan het dieet van uw baby. Aan de positieve kant, kwark heeft veel gezonde vetten en eiwitten, plus een aantal B-vitaminen, calcium, selenium, en zink, ook. het nadeel is dat de overgrote meerderheid van de kwark op de markt vol zit met natrium, met maar liefst 800 milligram in één kop—Dat is bijna vier keer zoveel natrium als een middelgrote portie frieten uit een fastfood joint.,2 Zelfs de merken gemarkeerd met “low-salt” kan niveaus van natrium die aan de hoge kant voor de kleintjes.
wanneer u kaas voor uw baby ‘ s selecteert, zoekt u naar opties die:
- gepasteuriseerd
- natriumarm (idealiter minder dan 100 mg natrium per portie)
- gemaakt van volle melk
- zonder toegevoegde conserveermiddelen of suikers
een andere belangrijke overweging als het gaat om alle zuivelproducten: de kwaliteit van de melk is van belang. In de Verenigde Staten wordt kwark gemaakt van koemelk., Studies tonen aan dat 90 procent van de in Amerika gefokte koeien leven op een voedingspatroon dat genetisch gemodificeerd maïs, katoenzaad en soja bevat.3 antibiotica, herbiciden, pesticiden en synthetische groeihormonen komen in de melk, met niveaus die vaak de overheidslimieten overschrijden.4 dus als zuivel is een prioriteit voor u in het dieet van uw kleintje, dit is een goed gebied van voedsel om biologisch te kopen als je kunt.
is kwark een verstikkingsgevaar voor baby ‘ s?
Het kan voor de jongste baby ‘ s zijn. De wrongel in kwark varieert in grootte en kan per ongeluk heel worden doorgeslikt., Om het risico te minimaliseren, plat grote wrongel voorzichtig met de achterkant van een vork voor het opdienen.
voor meer informatie, bezoek onze sectie over kokhalzen en verstikking en maak uzelf vertrouwd met veelvoorkomende verstikkingsgevaar.
is kwark een veel voorkomend allergeen?
Ja. Alle zuivelproducten zijn top voedselallergenen., Het onderzoek toont aan dat de meerderheid van de kinderen met de allergie van de koemelk het door leeftijd 6 zal ontgroeien en vele baby ‘ s met mildere symptomen van de allergie van de melkproteã ne (die als pijnloos bloed in ontlasting kan opdagen) kunnen met succes koemelk zo vroeg als hun eerste verjaardag, met de begeleiding van hun artsen opnieuw introduceren.6
zoals bij alle allergenen, is het verstandig om bij de eerste paar blootstellingen in geringe hoeveelheden in te voeren. Als er geen bijwerking, geleidelijk verhogen van de hoeveelheid ten opzichte van toekomstige maaltijden.
Hoe bereidt u kwark voor baby ‘ s met Baby-led spenen?,
elke baby ontwikkelt zich op zijn eigen tijdlijn. De onderstaande bereidingsuggesties zijn alleen bedoeld voor informatieve doeleinden en zijn geen vervanging voor professioneel, één-op-één advies van uw pediatrische medische of gezondheidsdeskundige, voedingsdeskundige of diëtist, of expert in pediatrische voeding en Eten. Negeer nooit professioneel medisch advies of vertraging in het zoeken naar het als gevolg van iets wat je hier hebt gelezen of gezien.
6 tot 12 maanden oud: Vermijd in de winkel gekochte cottage kazen vanwege een hoog natriumgehalte. In plaats daarvan, maak een partij van nul (recept hieronder)., Zachte kazen zijn gemakkelijk te verspreiden op baby crackers, dunne rijst cakes, of serveren op hun eigen in een kom om op te scheppen met kleine handjes!
12 tot 24 maanden oud: alleen serveren in een kom met een voor de leeftijd geschikte lepel. Moedig uw baby aan om zelf te voeden door te modelleren hoe de lepel te gebruiken en indien nodig, het gebruiksvoorwerp van uw baby vooraf te laden om dingen te helpen bewegen. U kunt ook proberen het serveren van kwark als een dip naast uw favoriete verse fruit. Peuters houden van dippen!
Tip Tip: snijd het zout door in de winkel gekochte kwark in een vergiet met fijnmazig water te spoelen., Deze stap kan het natriumgehalte met maar liefst 80 procent verlagen.7
voor meer informatie over het snijden van voedsel voor de leeftijd van uw baby, ga naar onze sectie over Voedselmaten & vormen.
recept: zelfgemaakte kwark
ingrediënten
- 4 kopjes volle melk
- 3 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel zware room
richtingen
-
plaats de melk in een niet-reactieve pot, onbedekt, op laag vuur. Plaats een thermometer in de pot om de temperatuur te controleren., Als de melk opwarmt, roer af en toe om te voorkomen dat het broeit. Zodra de melk 180 graden heeft bereikt, giet langzaam de azijn erin, roeren om te combineren.
-
haal de pot van het vuur en laat 10 minuten staan.
-
laat het mengsel uitlekken in een vergiet van fijnmazig poeder om de wrongel (kwark!) van de wei (de eiwitrijke vloeistof die wordt gebruikt om andere heerlijke kazen te maken, zoals ricotta!)
-
spoelen in het vergiet met koud water om een deel van de zure smaak uit de azijn te verwijderen. Zet opzij, laat het water afvoer uit de kwark.,
-
plaats de kwark in een mengkom en voeg de zware room toe om de wrongel te bevochtigen. Roer om te combineren. Direct eten of maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
Smaakparen
kwark is zowel romig als pittig: een smaakcombinatie die goed samengaat met zoete en zure vruchten. Probeer te serveren naast bosbessen, citrus, kiwi, frambozen, perziken, peren, of granaatappel om te beginnen. Voor toegevoegde smaak, meng in gehakte kruiden (basilicum, bieslook, en munt zijn heerlijk!) of warme kruiden zoals kardemom, kaneel, gember of nootmuskaat.
Geef een reactie