Easy lemon cake mix cookies gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten. Deze heerlijke lentekoekjes barsten van de frisse citroensmaak!
De lente is hier, wat betekent dat ik alle dingen citroen wil! De eerste op mijn baklijst waren deze citroenkoekjes gemaakt met cake mix. Ze zijn echt zo makkelijk en heerlijk. Ik kan ook niet wachten om mijn citroen brownies, geglazuurde citroenkoekjes en citroen modderige vrienden te maken. Yum!
eerlijk gezegd, Dit zijn mijn favoriete cake mix cookie tot nu toe!, Ze zijn serieus zo eenvoudig te maken en nemen slechts 5 ingrediënten. Ze zijn het perfecte koekje voor de beginnende bakker…zelfs mijn kinderen houden ervan om ze te maken en kunnen gemakkelijk de aanwijzingen volgen.
deze koekjes zitten boordevol citroensmaak. De basis is een citroen cake mix en dan heb ik toegevoegd in citroensap en schil in het beslag. Ze zijn ook zo mooi. Het is als een chocoladekoekje in citroenvorm. Deze zouden perfect zijn voor elk lentefeest!,
slechts 5 ingrediënten
- doos citroencake mix
- plantaardige olie
- eieren
- Citroen
- poedersuiker
Hoe maak je citroencake mix koekjes
MIX. Meng samen de cakemix, olie en eieren. Voeg dan 1 eetlepel elk vers citroensap en schil en meng tot gecombineerd. Op dit punt adviseer ik het deeg ongeveer 15 tot 20 minuten te koelen, zodat het gemakkelijker is om mee te werken.
rol. Schep het deeg in bolletjes, rol dan in poedersuiker., Ik gebruik graag een medium Cookie schep of lepel om er zeker van te zijn dat mijn cookies gelijkmatig in grootte zijn. Daarna op een gelinieerde bakplaat leggen.
bakken. Bak op 350 ° F voor ongeveer 9 tot 11 minuten, of totdat de koekjes zijn ingesteld (maar niet bruin). Laat een paar minuten op de pan afkoelen, ga dan naar een koelrek om volledig af te koelen.
Baktips:
- koel het deeg zodat het gemakkelijker is om ermee te werken.
- gebruik een cookie schep en laat het deeg direct in de poedersuiker vallen, zodat het niet aan uw handen kleeft.,
- plaats de bakplaat met perkamentpapier om bruine bodems te voorkomen.
- voeg extra citroenschil toe als u de voorkeur geeft aan extra citrussmaak.
- bij het verwijderen uit de oven moeten de cookies worden ingesteld, maar niet bruin. Ze blijven bakken terwijl ze afkoelen.
Freezing
een ander groot ding over deze fcookies is dat ze echt goed bevriezen! Eenmaal uit de oven, laat ze volledig afkoelen. Daarna de koekjes op een bakplaat ongeveer 30 minuten bevriezen, of tot ze hard zijn. Voeg toe aan een vriezer container of zak en bewaar in de vriezer voor maximaal 3 maanden., Als u klaar bent om van te genieten, verwijdert u cookies uit de vriezer en laat u voor het serveren ongeveer 2 uur ontdooien op de toonbank.
meer cake mix cookie Recepten:
- Cake Mix Cookies (4 manieren!,68af24″>
Course: Dessert
Ingredients
- 15.25 ounce box lemon cake mix
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 large eggs
- 1 lemon , zested and juiced
- 1/4 cup powdered sugar
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Line a baking sheet with a silicone mat or parchment paper and set aside.,
-
Combineer de cake mix, olie en eieren in een grote kom. Voeg 1 eetlepel vers citroensap en 1 eetlepel citroenschil toe. Roer samen tot gecombineerd. Als je de tijd hebt, koel het deeg 15-20 minuten (het zal het een beetje gemakkelijker maken om mee te werken, omdat het plakkerig is).
-
schep het deeg met een middelgrote schep of lepel op de bereide bakmat. Rol dan deegballen in de poedersuiker. Bak voor 9-11 minuten, of totdat de koekjes zijn ingesteld. Je wilt niet dat ze bruin worden., Laat een paar minuten afkoelen op de pan en breng vervolgens over op een koelrek.
opmerkingen
toestaan dat cookies worden afgekoeld. Vervolgens 30 minuten op een koekjesblad invriezen. Eenmaal hard, stapelen in een vriezer container of zip top zak voor maximaal 3 maanden. Haal 2 uur voor het opdienen uit de vriezer.,
Nutrition
PIN THIS RECIPE
Geef een reactie