Skinny Mac & Cheese

Serveert: 6

Ingrediënten

8 gram volkoren elleboog noedels (ongeveer 2 kopjes)

1 3/4 kopjes magere of 1% melk, verdeeld

3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel gemalen peper

1 kopje geraspte extra scherpe vetarme Cheddar kaas

1 ounce minder vet cream cheese

2 theelepels witte wijnazijn

1/4 cup volkoren gepaneerde

1/2 eetlepel extra vergine olijfolie

Routebeschrijving

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking., Afvoer.
2. klop ondertussen in een kleine kom 1/4 kop melk, bloem, zout en peper tot ze goed gemengd zijn. Verwarm op middelhoog vuur de resterende 1-1 / 2 kop melk in een vleeskuiken veilige pan. Voeg na het sudderen het meelmengsel toe. Verminder tot middelhoog vuur en klop constant ongeveer 1-2 minuten, of tot dik. Verwijder van het vuur en klop in kaas, roomkaas en azijn totdat de kaas is gesmolten. Roer de pasta door de saus tot de pasta gelijkmatig is gecoat.
3. leg het rek in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de vleeskuiken op hoog.,
4. meng in een kommetje paneermeel, olie en strooi over de pasta. Broil tot bruin, ongeveer 1 -3 minuten. Geniet ervan!!

Nutrition Facts: 160 calorieën, 7 g vet, 1 g verzadigd vet, 18 mg cholesterol, 329 mg natrium, 13 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 12 g eiwit