neem contact met ons op!

radijzen behoren tot de snelst rijpende tuingewassen. Ze zijn vrij eenvoudig te kweken, en met regelmatige lente-en herfstzaai kunnen tuinders hun slakommen maanden lang vullen met de knapperige crunch van radijswortels. Maar de truc om de oogst van deze voedzame groente te verlengen ligt niet alleen in het verlengen van het plantseizoen, maar ook in het verlengen van de bewaartijd van geoogste wortels. Houd deze tips in gedachten Tijdens de radijsoogst, zodat ze blijven totdat je klaar bent om ze op te eten.,

1. Oogst uit droge grond.

Graaf of trek radijs na een paar dagen droog weer. Overmatig vocht kan ervoor zorgen dat de geoogste radijswortels Rotten. Bovendien zorgt het oogsten nadat de fijne wortelharen een beetje uitdrogen ervoor dat de plant kan verschuiven naar een soort rustperiode, waardoor de houdbaarheid met een paar extra dagen wordt verlengd.

Hydro-cool voor kortdurende opslag.

Als u van plan bent om de radijsjes binnen een week te eten, vul dan een ondiepe kom of bakpan met 1 tot 2 centimeter water en zet de geoogste radijsplanten erin., (Het moet eruit zien alsof ze groeien uit het water in plaats van uit de bodem.) Bij kamertemperatuur blijven de groenten en wortels enkele dagen vers. Als de kom in de koelkast wordt geplaatst, kun je vijf tot acht dagen voor verwelking verwachten.

hak de Groenen af.

na de oogst de bladgroene toppen van de radijzen afsnijden net boven de plaats waar de stengels de wortel ontmoeten. Houd de wortels ongewassen en in de koelkast tot je klaar bent om ze te gebruiken. Ze houden het een tot twee weken vol in een verzegelde plastic zak., Radijs greens zijn uitstekend gestoofd of gebakken in olijfolie met een vleugje geroosterde knoflook, zout en peper.

4. Bewaar radijswortels in water.

als alternatief voor hydro-koeling, wassen en trimmen van de wortels, het verwijderen van zowel de greens en de kleine kraan wortel uit de bodem. Drain overtollig water en vul radijs in een grote conservenpot met lagen van bijgesneden radijs. Vul de rest van de pot met water, doe het op het deksel en bewaar het in de koelkast. De wortels blijven vijf tot acht dagen krokant.

Zip and seal.,

voor langere opslag, doe ongewassen radijsjes met hun greens verwijderd in een plastic zakje met ritssluiting en een licht vochtige, gevouwen papieren handdoek aan de onderkant. Zet de zak op een koele, vochtige, donkere plaats, zoals de knappere lade van de koelkast. Ze zullen enkele weken duren opgeslagen op deze manier.

Ga naar de kelderroute.

als de koelruimte op uw boerderij beperkt is, moet u de geoogste radijzen opslaan in een kelder tussen 34 en 42 graden F, met een hoge luchtvochtigheid (90 tot 95 procent)., Vul kartonnen of houten kisten of kratten met licht vochtig zand en verspreid de ongewassen wortels tussen lagen zand, waarbij er zeker van dat geen van de wortels raken om de verspreiding van rot te voorkomen, mocht er zich voordoen. Controleer de wortels elke week of twee op tekenen van schimmel of rot. Verwijder wortels die tekenen van rot vertonen.

bij goede zandopslag moeten radijzen maximaal drie maanden meegaan. Deze techniek werkt het beste voor herfst en winter radijsjes, evenals daikon radijsjes, die een dikkere huid hebben en minder waarschijnlijk uitdrogen. Wintervariëteiten omvatten Miyashige, Misato Rose, China Rose en Black Spanish Round.,

in het vuil bewaren.

Het is ook mogelijk om in de grond gekweekte radijzen op te slaan. Plant een late seizoen zaaien van salade radijs 30 dagen voor uw eerste verwachte vorst. Wanneer het weer koud wordt, zullen de wortels stoppen met groeien, en je moet ze beschermen met een dikke laag stro of Hooi—4 tot 5 centimeter moet volstaan. Zolang de grond niet bevroren blijft, kunnen de radijsjes een paar tegelijk worden geoogst. Een andere optie is om de planten te bedekken met een dubbele laag zwevende rij deksel of er een mini-kas overheen te zetten.

opslaan in een koud frame.,

een andere in-ground opslag optie voor Val-gezaaide radijzen is een koud frame. In feite, met een koud frame op zijn plaats, kunnen tuinders in veel delen van het land genieten van vers geoogste radijs door het grootste deel van de herfst, winter en lente. Zaai elke paar weken een handvol nieuwe zaden en verjong de bodem van het koude frame met een paar centimeter compost of goed verouderde mest twee keer per seizoen. Om optimaal gebruik te maken van het ongrijpbare zonlicht van de winter, moet u ervoor zorgen dat uw koude frame naar het zuiden gericht is om de hoeveelheid licht die uw planten bereikt te maximaliseren., Het hebben van een schuin frame helpt ook bij licht—en warmteabsorptie-een 45-graden, op het zuiden gerichte helling is ideaal.