herfst is een prime seizoen. De lucht is fris, bladeren veranderen van groen naar goud, PSLs zijn overal en je kunt eindelijk deelnemen aan al je favoriete herfstactiviteiten. Misschien snij je je jaarlijkse jack-o-lantaarn of dwaal je door de pompoenpleister en neem je de tijd om de perfecte kalebas te kiezen en vraag je je af: “is pompoen een vrucht?,”
hoewel je pompoenen kunt zien als een groente, zijn deze pompoenen, zowel de decoratieve sterren van het seizoen als het beste ingrediënt in een herfstachtige, beste pompoentaart ooit, inderdaad fruit. Verbijsterd, toch?
eerst waren het tomaten. Toen waren het avocado ‘ s. En nu, de trouwe pompoen, samen met alle andere squashes, moet worden beschouwd als vruchten eerder dan groenten. Botanici categoriseren groenten en fruit niet op basis van zoet of hartig smaken: het draait allemaal om de anatomie.
wel, wat is een vrucht?,
in plaats van rekening te houden met de smaak of wanneer u het gewas oogst, is het belangrijk om na te denken over hoe het product groeit. Volgens Encyclopedia Britannica, “Fruit, in zijn strikte botanische zin, de vlezige of droge gerijpte eierstok van een plant, omsluiten het zaad of zaden.”Ze hebben ook de neiging om te groeien uit de bloemen van de planten. Die definitie omvat producten die in de volksmond als fruit worden beschouwd — waaronder appels, bananen en bessen — maar het geldt ook voor bonen, tomaten, komkommers, paprika ‘s, olijven, avocado’ s en ja, pompoen.,
snijd een jack-o’-lantaarn en je zult de vezelige oranje pulp en vele zaden binnenin tegenkomen. Deze zaden — ook wel pepitas genoemd — bieden al het bewijs dat je nodig hebt. In feite, New Hampshire officieel genoemd pompoen zijn staat fruit in 2006!
Wat is een groente?
als het om pompoen gaat, heeft het woord zelf geen botanische betekenis, volgens de Missouri Botanical Garden. De ronde, oranje dingen die we pompoenen noemen kwalificeren squash omdat ze deel uitmaken van de Cucurbitaceae familie, die 700 verschillende soorten bevat.
klaar voor nog een verbijsterend feit?, De grote pompoenen, minipompoenen, eikelpompoen, spaghetti squash, courgette en sier kalebassen zijn allemaal verschillende cultivars van dezelfde soort: Cucurbita pepo, die meer dan 10.000 jaar geleden in Mexico is ontstaan.
nu je up-to-date bent over pompoen plantkunde, weet dat het niet uitmaakt of je het fruit, groente, pompoen of kalebas noemt. Meer pompoen eten, of je nu kauwt op vezelrijke pompoenpitten, een stevig herfstdiner of een gezellige soep, is zeker de juiste zet., “pompoen is geladen met bloeddrukregelende mineralen kalium en magnesium en ijzer,” zegt Jaclyn London, MS, RD, CDN, Nutrition Director bij het Good Housekeeping Institute. “Plus het vezelgehalte van pompoen vult en helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, die je energie gedurende de dag zal houden.”
breng de pompoensoep!
Geef een reactie