middellange-keten vetzuren (Mcfa ‘ s) omvatten verzadigde vetzuren met 6-10 koolstoffen. Naast synthetische middellange keten triglyceride (MCT) oliën zijn er natuurlijke bronnen, zoals kokosolie en zuivelvet. Vergeleken met lange-keten vetzuren (Lcfa ‘s), vertonen de chemische en fysische eigenschappen van Mcfa’ s aanzienlijke metabole verschillen. MCFAs vereisen geen binding aan eiwitten zoals vetzuurbindend eiwit, vetzuurtransporteiwit en/of vetzuurtranslocase (vet, homolog aan humaan bloedplaatjes-CD36)., Mcfa ‘ s zijn een voorkeursbron van energie (β-oxidatie). MCFAs worden ook opgenomen in vetweefsel triglyceriden, en kan vetweefsel en andere systemische functies meer wezenlijk dan eerder aangenomen beïnvloeden. MCT ‘ s verminderen vetmassa, door down-regulatie van adipogene genen evenals peroxisome proliferator geactiveerde receptor-γ. Recente studies bevestigden het potentieel van Mcfa ‘ s om lichaamsgewicht en in het bijzonder lichaamsvet te verminderen. Dit effect was niet van voorbijgaande aard. MCFAs verminderen de lipoproteïnesecretie en verzwakken de postprandiale triglyceridenrespons., Er werd echter vaak waargenomen dat MCT ‘ s de nuchtere cholesterol-en triglyceridenspiegels verhogen. Maar, gegeven in matige hoeveelheden, in diëten met matige vettoevoer, MCFAs kan eigenlijk verminderen vasten lipide niveaus meer dan oliën rijk aan mono – of meervoudig onverzadigde vetzuren. Hetzelfde geldt voor glucosespiegels. MCT ‘ s verbeterden verschillende functies die bijdroegen aan een verhoogde insulinegevoeligheid. Onder bepaalde in vitro omstandigheden oefenen MCT ’s pro-inflammatoire effecten uit, maar in vivo MCT’ s kunnen intestinale schade verminderen en beschermen tegen hepatotoxiciteit.
Geef een reactie