- Pin
- delen
- Tweet
Clusters van knapperige pinda ‘ s, kleverig marshmallows en romige melkchocolade maken deze rocky road Candy onmogelijk te weerstaan. Smelt de chocolade gewoon in de magnetron of in een dubbele ketel, roer dan de pinda ‘ s en marshmallows. Zo makkelijk en perfect als een zelfgemaakt cadeau. 
houdt u van rocky road? Ik ben gek op alles met chocolade en pinda ‘ s., En als er ook zoete, kleverige, taaie marshmallows zijn heb je zeker een winnaar.
deze rocky road clusters zijn zeker verslavend omdat ze alles hebben wat je maar wilt in een zelfgemaakt snoepje. Ze zijn:
- zoet
- zout
- chewy
- knapperig
- chocolatey
- en gewoon heerlijk
Hoe maak je Rocky Road Candy
veel zelfgemaakte snoeprecepten kunnen behoorlijk lastig zijn, maar deze rocky road snoepjes zijn serieus makkelijk., Er zijn slechts een paar ingrediënten, geen snoep thermometer nodig, en je kunt ze maken in de magnetron.
voor de lekkerste chocoladesmaak gebruik ik graag een combinatie van melkchocolade en pure chocolade. Het maakt de snoepjes super romig zonder te zoet of te rijk te zijn. Maar voel je vrij om 100% melkchocolade, 100% semi-zoete chocolade te gebruiken, of wat voor soort chocolade je verkiest. Je kunt zelfs witte chocolade gebruiken als je zin hebt.
de enige truc hier is om voorzichtig te zijn wanneer je de chocolade smelt., Anders zal je chocolade bakken en klonterig worden in plaats van fluweelzacht glad.
om chocolade in de magnetron te smelten:
- voeg het toe aan een grote hittebestendige kom.
- microgolf op gemiddeld vermogen gedurende intervallen van 45 seconden, en roer tussen elk interval.
- zorg ervoor dat uw magnetron op gemiddeld vermogen staat, en niet op hoog vermogen!
- alleen in de magnetron tot het ongeveer 95% gesmolten is, roer dan tot het glad is.
om de chocolade op de kookplaat te smelten:
- voeg ongeveer 1/2 water toe aan de bodem van een pan.,
- plaats een grote kom bovenop de pan, zodat de bodem van de kom het water niet raakt.
- met de brander op laag vuur, voeg de chocolade toe aan de kom.
- smelt de chocolade onder af en toe roeren.
zodra de chocolade is gesmolten, geef het een minuut of 2 om licht af te koelen, zodat u de marshmallows niet smelt. Roer er dan de pinda ‘ s en marshmallows door. Drop eetlepel-sized dollops op een gevoerd cookie sheet, laat ze dan verharden voor ongeveer 2-3 uur., Je kunt het proces versnellen door ze in de koelkast te plaatsen, maar soms kan dit de chocolade een grappige kleur geven. Dus ik laat ze graag op kamertemperatuur uitharden (hoewel het langer duurt).
deze makkelijke rocky road candy is het hele jaar door heerlijk. Maar het is ook perfect tijdens de kerst om op te snacken, of om in vakantieblikjes te verpakken en cadeau te geven aan vrienden en buren. Iedereen houdt van de combinatie van chocolade, marshmallows en pinda ‘ s – en het beste van alles, het is belachelijk gemakkelijk te maken.,
Als u houdt van deze rotsachtige weg snoep, zorg ervoor om te proberen deze andere favorieten:
- Rocky Road Bars
- Pindakaas Fudge
- Pindakaas Brownies
- Confetti Pleinen
Print Recept
Rocky Road Candy
Ingredients
- 12 oz milk chocolate* , chopped
- 6 oz dark chocolate* , chopped
- 1 cup salted peanuts
- 2 1/2 cups mini marshmallows
- 1/4 cup chopped peanuts , optional
Instructions
-
Line 2 cookie sheets with parchment or wax paper.,
-
voeg de chocolade toe aan een grote magnetronveilige kom. Magnetron op medium vermogen voor 45 seconden uitbarstingen, roeren tussen elk.
-
als de chocolade net is gesmolten, verwijder dan uit de magnetron en roer tot de chocolade glad is.
-
roer de pinda ‘ s en marshmallows door.
-
eetlepels van het mengsel op de gevoerde cookiebladen laten vallen.,
-
eventueel bestrooi de bovenkant van elk met een paar gehakte pinda ‘ s.
-
laten uitharden bij kamertemperatuur gedurende 2 uur, of tot stevig.
noten
* * bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
- Pin
Share Tweet
Geef een reactie