rode bessen-al dan niet eetbaar?

heeft u rode bessen in uw achtertuin? Ben je rood fruit tegengekomen tijdens wandelingen en vroeg je je af wat het is en of het eetbaar is?

Hier zijn een paar rode vruchten die u misschien bent tegengekomen. Al deze foto ‘ s zijn genomen in de provincie Manitoba in het hart van de Canadese prairies.

Nanking kersen-eetbaar

Dit zijn nanking kersen en ze zijn eetbaar en heerlijk (als je het niet erg vindt een beetje tartheid). Ze groeien op struiken die kunnen groeien 6 voet hoog x 6 voet breed. De bloesems zijn roze en net als andere kersenbloesems, zal bloeien in het vroege voorjaar, voordat er bladeren zijn gekomen. De bladeren zijn diep geaderd, puntig en lichtgroen. De kersen groeien op bijna niet-bestaande stengels en zijn ongeveer 1/2 inch., Ze zijn felrood en klaar om te oogsten eind juli. Hoe langer ze in de bush blijven, hoe zoeter ze worden. Ze zijn uitstekend voor SAP en jam.

Tartarian Honeysuckle-Not Edible

Dit zijn een bos kamperfoelie en ze zijn niet eetbaar, wat maar goed ook is omdat ze helemaal niet lekker zijn!, Bush kamperfoelies zijn dichte, rechtopstaande struiken die kunnen groeien 3 tot 10 voet. De bladeren zijn blauwgroen en groeien in afwisselende paren. De kleine vrucht, die van groen naar Oranje naar rood gaat, groeit in paren op de stengels.

bitterzoete nachtschaduw – niet eetbaar

Deze prachtige sieraad gekleurde vruchten zijn indrukwekkend uit te zien, maar niet eetbaar., Hier in Manitoba vinden we hem het vaakst op zonnige plekken langs bosranden en oeverzones. Het is een meerjarige wijnstok die zich een weg slingert door de understory. Het zijn paarse bloemen met gele centra. bladeren en rode juwelen fruit lijken een beetje op tomatenplanten. Men zou ze zelfs kunnen verwarren met” wilde tomaten ” of de schattigste kleine kerstomaatjes ooit – maar dat zijn ze niet! Eet deze niet, ze zijn giftig voor de mens.

Pine kersen – eetbare

Dit zijn kersen en ze zijn eetbaar. Pin kersen worden niet vaak geplant in achtertuinen, maar ze kunnen worden gevonden over de prairies in parken, langs rivieroevers en in andere ongestoorde gebieden waar er veel zonlicht. Pin kersen groeien op rechte, kleine bomen of hoge struiken die tussen 15 – 30 voet. De schors op jonge bomen is glad, met een donker roodbruin, gelakt uiterlijk. Pin kersen groeien op lange stengels en zijn vrij klein op ongeveer 1/4 inch. Ze zijn helder rood en maken uitstekende sap en gelei.,

Amerikaanse Bitterzoet – niet eetbaar

Amerikaanse Bitterzoet is een overblijvende wijnstok die zich rond bomen en omringende struiken wikkelt. Het kan wel 15 tot 6 meter lang worden. In de herfst, de oranje tot rode fruit capsules pop open bloot de rode bessen binnen., Ze zijn erg mooi en maken mooie decoraties, maar ze zijn niet eetbaar.de Amerikaanse Bitterzoet komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar de na-Aper lijkt op elkaar – de Aziatische Bitterzoet is een geïntroduceerde invasieve soort. De Aziatische Bitterzoet is erg agressief en verslikt en doodt bomen met zijn wijnstokken. Voor het verschil tussen de Aziatische en Amerikaanse Bitterzoet lees de Spar.

bosbessen-eetbaar, maar Meh

wanneer u naar beboste gebieden gaat, vooral wanneer er naaldbomen zijn (bijv., sparren, spar & pine) u zult een gemeenschappelijke grond tegenkomen die bestaat uit bossenbessen of kleine witte bloemen. Deze worden bosbessen genoemd, zo genoemd vanwege de tell tale bosje bessen die je samen in het midden van de plant vindt. Vaak vind je een grote groep bosbessen.

dit familielid van kornoelje wordt slechts 10-20 cm hoog. Je ziet een krans van 4-6 bladeren aan de top van de plant met de bloemen en later de rode bessen geclusterd op een stengel in het midden., De bessen zijn eetbaar, maar niet zo opmerkelijk. Ze hebben een zoete, non-descript mely smaak en zijn erg louche. In feite een interpretatie van de Cree naam kawiscowimin is “gravel inside” want dat is wat het klinkt en voelt als wanneer je meerdere eten. Ze worden niet vaak geoogst, hoewel ze wel een hoog pectinegehalte hebben-gunstig voor het maken van jam. Ze zitten ook hoog in vitamine C – dus als ze vastzitten in het bos en bezorgd zijn over scheurbuik – ga je gang en knabbel op een bos.

Hier zijn de witte bloemen die u van mei tot begin juli kunt zien en een nadere blik op de bladeren.,

vaak zie je slechts een paar bos bessen bij elkaar, niet een hele patch zoals in de foto hierboven.

Evans kersen/zure kersen – eetbaar

Dit zijn Evans kersen en ze zijn eetbaar en heerlijk. Dit is een populaire zure kers die werd gekweekt in Edmonton, AB. Ze groeien aan bomen die 15 voet kunnen bereiken. De bladeren zijn donkergroen met gekartelde randen., De kersen zijn 3/4 inch, helder rood en taart. Als je geduld hebt, worden de kersen zoeter en worden ze donkerder rood als ze langer op de boom blijven staan. Ze zijn meestal rijp in Augustus. Door hun grotere formaat zijn ze uitstekend geschikt voor taarten, bakken, inblikken, invriezen, sap of gelei.

rode Banebessen-niet eetbaar

eet geen rode banebessen. Eet de Witte ook niet op! Ze zijn erg giftig. De bessen zijn zo glanzend en gepolijst dat ze er bijna nep uitzien, zoals kostuum sieraden kralen. Maar laat kinderen niet spelen met hen, gewoon bewonderen van ver., De bessen staan op een lange bouillon die boven de bossige plant uitsteekt met veren zaagtandige bladeren. De plant is van knie tot dij hoog.

frambozen – eetbaar

in uw tuin, op een achterbaan of in het midden van het bos, is de kans groot dat u heerlijke frambozen tegenkomt als u eind juli, begin augustus op pad bent. Frambozen zijn absoluut eetbaar – ze zijn zoet met een vleugje taart en geliefd bij velen.

het zijn samengestelde bessen, wat betekent dat wat we beschouwen als een bes is eigenlijk een hele bos van kleine bessen samengesmolten.,Ze zijn ook lid van de rozenfamilie, dus verwacht een aantal stekels op de stengels van de planten die kunnen groeien 3-5 voet hoog (1 tot 1,5 meter).

u vindt de beste bessen verborgen onder de bladeren op oude groeistengels, dus zorg ervoor dat u de takken een beetje beweegt en draai uzelf ondersteboven!

rode aalbessen – eetbaar

Deze heuphoge struiken produceren snaren van kleine rode vruchten met een diameter van ongeveer 1/2 cm. Je vindt 5-8 of 10 kleine rode bessen langs de groene stengel. Nogmaals, het is eetbaar, maar zuur., Ze zijn geweldig in pannenkoek, bannock, cake en vooral Jam.

hoge Bush Cranberries-eetbaar

als je in de herfst op pad bent in prairiebossen kun je deze bessen zien en ruiken, het zijn hoge bush cranberries – zo genoemd omdat de struiken hoog zijn! Je moet de struik voorzichtig naar je toe buigen om dit eetbare fruit te plukken. Maar wees gewaarschuwd ze zijn zuur en zelfs een beetje bitter en als je ze thuis kookt zullen ze ruiken als stinkende voeten-serieus!, In feite als je in een bos loopt en je ruikt een nare geur – alsof iemand liet hun gebruikte sportuitrusting in een verzegelde zak voor een week – je weet dat hoge bush cranberries zijn in de buurt. Klinkt aantrekkelijk, toch?! Maar, als je daar voorbij bent, is de laatste cranberry gelei die je krijgt van deze kleine stinkertjes geweldig. Veel liefhebbers zullen buiten een kookplaat opzetten bij het maken van hun jaarlijkse cranberry jelly.

Dauwbes-eetbaar

je loopt in een boreaal bos en kijkt naar beneden om te zien wat op een zeer korte plant lijkt op een eenzame framboos. De bladeren lijken op een frambozenblad, maar de BES wijst naar boven en er is er maar één. Je hebt net een dauwbes gevonden en het is eetbaar.

Als u niet zeker weet wat er in uw achtertuin groeit, neem dan een monster van de bladeren, de vrucht en een foto van de hele struik / boom naar uw lokale kwekerij. Ze zouden je moeten kunnen helpen om te bepalen wat voor soort plant je hebt en of je wel of niet kunt ingraven en genieten of laat het fruit voor de vogels.Veel plezier met oogsten!

Getty Stewart is een boeiende spreker en schrijver die smakelijke recepten, tijdbesparende tips en handige keukenideeën biedt om thuis koken gemakkelijk en plezierig te maken., Ze is een professionele thuis econoom, auteur van Manitoba ‘ s best verkopende Prairie Fruit Cookbook, oprichter van Fruit Share, moeder en veggie gardener.