Dit is een eenvoudig, eenvoudig limaboonrecept met ham, ui en kruiderijen. Zelfs als je denkt dat je niet van limabonen houdt, zul je zeker van dit gerecht genieten. Gedroogde baby limabonen, ook bekend als boterbonen, worden mals en romig als ze worden gekookt, en ze smaken veel beter dan in blik. Trouwens, een pond gedroogde bonen maakt zoveel als bijna vier (15-ounce) blikjes, waardoor ze gemakkelijker op het budget.
de limabonen moeten ‘ s nachts (of ongeveer acht uur) worden geweekt., Zout kan soms verhinderen dat gedroogde bonen goed koken in de slow cooker, dus zoute kruiden worden toegevoegd nadat de bonen mals worden in dit recept. Een hambot voegt tonnen hartige smaak toe. Gooi nooit het overgebleven bot van een ham met been weg—het creëert een grote diepte van smaak in soepen, stoofschotels, bonengerechten en meer.
serveer voor een echte zuidelijke maaltijd de limabonen met vers gebakken maïsbrood samen met een gemengde salade of gekookte greens. Macaroni en kaas, aardappelen en maïs gaan ook goed samen met deze limabonen., Dit recept voedt een kleine menigte, waardoor het goed is voor een familiemaaltijd met restjes.
Geef een reactie