Sodafontein

De sodafontein was een poging om mineraalwater te repliceren dat uit de aarde opborrelde., Veel beschavingen geloofden dat drinken, en baden, in deze mineraalwater ziekten genezen. Grote industrieën ontstonden vaak rond warmwaterbronnen, zoals Bath in Engeland (CE 43) of de vele onsen van Japan. hoewel schepen voor het bottelen en transporteren van water deel uitmaakten van de vroegste menselijke beschavingen, begon het bottelen van water in het Verenigd Koninkrijk met het bottelen van water bij de Holy Well in 1621. De vraag naar gebotteld water werd voor een groot deel gevoed door de heropleving van spa-going en water therapie onder Europeanen en Amerikaanse kolonisten in de 17e en 18e eeuw., Het eerste commercieel gedistribueerde water in Amerika werd gebotteld en verkocht door Jackson ‘ s Spa in Boston in 1767. Vroege drinkers van gebotteld kuurwater geloofden dat het water in deze mineraalbronnen therapeutische eigenschappen had en dat baden in of drinken van het water veel voorkomende kwalen kon helpen behandelen. Veel soorten mineraalwater zijn sprankelend, en dus zo waren ze toen gebotteld.,vroege wetenschappers probeerden bruisende wateren te creëren met curatieve krachten, waaronder Robert Boyle, Friedrich Hoffmann, Jean Baptiste van Helmont, William Brownrigg, Antoine Laurent Lavoisier en David Macbride. In de vroege jaren 1770 vonden de Zweedse chemicus Torbern Bergman en (afzonderlijk) de Engelse wetenschapper Joseph Priestley apparatuur uit om water te verzadigen met kooldioxide. In 1774 demonstreerde John Mervin Noth een apparaat dat het ontwerp van Priestley verbeterde. In 1807 ontving Henry Thompson het eerste Britse patent voor een methode om water met kooldioxide te impregneren., Dit werd vaak sodawater genoemd, hoewel het geen natriumbicarbonaat bevatte.de frisdrankfontein begon in Europa, maar bereikte zijn grootste succes in de VS Benjamin Silliman, een scheikundeprofessor van Yale, was een van de eersten die sodawater introduceerde in Amerika. In 1806 kocht Silliman een Noth apparaat en begon met de verkoop van mineraalwater in New Haven, Connecticut. De verkoop was vlot, dus bouwde hij een groter apparaat, opende een pompkamer, en nam drie partners. Dit partnerschap opende soda fonteinen in New York City en Baltimore, Maryland., Op ongeveer hetzelfde moment, andere zakenlieden geopend fonteinen in New York City en Philadelphia. Hoewel Sillimans bedrijf uiteindelijk mislukte, speelde hij een belangrijke rol in het populariseren van sodawater.in 1832 begonnen John Matthews uit New York en John Lippincott Uit Philadelphia met de productie van sodafonteinen. Beide toegevoegd innovaties die verbeterde soda-fontein apparatuur, en de industrie uitgebreid als winkels geïnstalleerd nieuwere, betere fonteinen. Andere pioniers waren Alvin Puffer, Andrew Morse, Gustavus Dows en James Tufts., In 1891 vormden de vier grootste fabrikanten—Tufts, Puffer, Lippincott en Matthews—de American Soda Fountain Company, die een trust was ontworpen om de industrie te monopoliseren. De vier fabrikanten bleven fonteinen produceren en op de markt brengen onder hun bedrijfsnaam. De trust beheerste de prijzen en dwong een aantal kleinere fabrikanten uit het bedrijfsleven.

vóór mechanische koeling gebruikten sodafonteinen ijs om dranken en ijs te koelen. Ijsrooiers snijden ijs uit bevroren meren en vijvers in de winter en opgeslagen de blokken in ijs huizen voor gebruik in de zomer., In het begin van de 20e eeuw, nieuwe bedrijven begonnen met de frisdrankfontein business, marketing “ijsloze” fonteinen die pekel gebruikt.

The L. A. Becker Company, The Liquid Carbon Company, and the Bishop &Babcock Company domineerde de ijsloze fontein zaken., In 1888 richtte Jacob Baur Uit Terre Haute, Indiana de Liquid Carbonics Manufacturing Company op in Chicago, waarmee hij de eerste fabrikant van vloeibaar kooldioxide in het Midwesten werd. In 1903 begon Liquid Carbon met het op de markt brengen van het prototype van een ijsloze fontein in een banketbakkerij in Chicago. Louis A. Becker was een verkoper die zijn eigen productiebedrijf begon in 1898, het maken van de 20e-eeuwse sanitaire Soda fontein. In 1904 produceerde Becker zijn eerste ijsloze fontein. In 1908 verkreeg William H. Wallace een patent voor een ijsloze fontein en installeerde zijn prototype in een drogisterij in Indianapolis., Hij verkocht zijn patent aan Marietta Manufacturing Company, dat werd overgenomen door Bishop & Babcock Uit Cleveland.

Liquid Carbon bracht een andere toonaangevende fabrikant van frisdrankfontein voort, De Bastian-Blessing Company. Twee werknemers van Liquid Carbon, Charles Bastian en Lewis Blessing, begonnen hun bedrijf in 1908., De nieuwere fabrikanten concurreerden met de American Soda Fountain Company en namen een groot deel van de markt. De trust werd verbroken, en de aangesloten bedrijven moeite om te blijven in het bedrijfsleven. Tijdens de Eerste Wereldoorlog, sommige fabrikanten op de markt gebracht “50% fonteinen,” die een combinatie van ijs en mechanische koeling gebruikt. In de vroege jaren 1920, veel winkels gekocht soda fonteinen met behulp van ammoniak koeling.,

in hun hoogtijdagen bloeiden frisdrankfonteinen in apotheken, ijssalons, snoepwinkels, warenhuizen, melkbars en treinstations. Ze dienden een belangrijke functie als een openbare ruimte waar buren konden socialiseren en uitwisseling gemeenschap nieuws. In het begin van de 20e eeuw breidden veel fonteinen hun menu ‘ s uit en werden lunchbalies, waar lichte maaltijden werden geserveerd, evenals ijs frisdranken, ei crèmes, sundaes, en dergelijke., In 1950 introduceerde Walgreens, een van de grootste ketens van Amerikaanse drogisterijen, volledige self-service drogisterijen die het verval van de sodafontein begonnen, net als de komst van de autocultuur en de opkomst van de voorsteden. Drive-in restaurants en roadside Ice Cream outlets, zoals Dairy Queen, streden om klanten. Noord-Amerikaanse winkels schakelden over op self-service frisdrankautomaten met voorverpakte frisdranken in blikjes, en de arbeidsintensieve frisdrankfontein paste niet in het nieuwe verkoopschema., Vandaag de dag overleven slechts een vleugje oude frisdrankfonteinen.

in de Oostbloklanden werden self-service frisdrankfonteinen, gelegen in winkelcentra, boerenmarkten, of gewoon op de stoep in drukke gebieden, populair tegen het midden van de 20e eeuw. In de USSR zou een glas koolzuurhoudend water verkocht worden voor 1 kopek, terwijl men voor 3 Kopeken een glas frisdrank met fruitsmaak kon kopen. De meeste van deze verkoopautomaten zijn sinds 1990 verdwenen; er zijn er nog een paar, meestal voorzien van een operator.