verse Koreaanse radijs wordt in strengen gesneden en vervolgens gemengd met een pittig mengsel om een heerlijke en snelle radijs kimchi te creëren.
heeft u ooit Koreaanse radijs kimchi geprobeerd? Het is zo goed en heeft een echt mooie knapperige textuur. In tegenstelling tot traditionele Napa cabbage kimchi, gebruiken we verse Koreaanse radijs, ook bekend als mu (무), Om deze kimchi te maken., Er is helemaal geen kool betrokken bij deze specifieke kimchi. Dus het is echt een leuke afwisseling van de meer traditionele cabbage kimchi en voegt variatie toe aan uw dieet en kimchi collectie.
u kunt de kubieke radijs kimchi op koreaanse of Aziatische markten hebben gezien. Echter, voor deze kimchi, zijn we julienning de radijs. Vanwege de julienned strips, we denken dat deze bijzondere stijl van kimchi maakt het gemakkelijk om te eten met andere voedingsmiddelen, vooral in sla wraps., U vindt ook dit type kimchi geserveerd met koreaanse stijl varkensvlees buik sla wraps (bossam). Yummy!
belangrijkste kenmerken en tips
Dit is een eenvoudig en snel recept voor het maken van heerlijke radijs kimchi. Vergeet niet, in tegenstelling tot de traditionele Napa cabbage kimchi, zullen we het zout niet van de radijs spoelen nadat het in het zout is gezeefd. Dit is heel belangrijk. Deze kimchi is een beetje meer aan de zoute kant, maar is de reden waarom het zoiets als koreaanse stijl varkensbuik sla wraps (bossam) zo goed begeleidt., Waar een ander gerecht of eiwit ontbreekt aan zout, zal deze kimchi een smaakvolle punch verpakken.
deze radijs kimchi wordt heerlijk vers gegeten direct nadat hij is gemaakt, of nadat hij een beetje veroudert en begint te gisten. Deze radijs kimchi geeft je net als een traditionele kool kimchi een geweldige probiotische boost. Hoe langer het veroudert, hoe meer probiotica.
welke ingrediënten heb ik nodig om dit pittige Koreaanse radijs kimchi recept te maken?, poeder (gochugaru)
Laten we een pittige koreaanse radijs kimchi
Stap 1: Julienne en zout de radijs
Julienne de radijs in ¼ ” strengen., Bedek de radijs in de ½ kop zout. Laat het ongeveer 2-3 uur in het zout zitten.
Stap 2: Maak het mengsel van zoete rijstpoeder
meng koud water met zoete rijstpoeder in een kleine pot en meng goed. Zet de kookplaat aan tot middelhoog en kook koud water en zoete rijstpoeder. Zorg ervoor dat u het voortdurend roeren om ervoor te zorgen dat het niet brandt. Zodra het begint te koken, zet de kachel uit, haal de pot van de brander om het te laten afkoelen. Zet het opzij voor later.,
Stap 3: Meng de aromaten en umami ingrediënten
in een blender, voeg de knoflook, gemberwortel, gezouten garnalen, vissaus en suiker toe. Meng het tot het een gladde consistentie is.
Stap 4: Combineer tot het kruidige kimchi-mengsel
voeg het gemengde mengsel toe aan het gekoelde zoete rijstpoeder. Nu is het tijd om de rode chili peper poeder (gochugaru) toe te voegen aan het mengsel ook. Meng de pittige kimchi mix heel goed samen.
Stap 5: Zet alles samen en geniet!
na 2-3 uur het zout van de radijs niet afspoelen., Voeg gewoon het kruidige mengsel en de groene uien toe aan de gezouten radijs. Meng alles goed door elkaar. Geniet ervan!
Serveersuggesties
deze stijl van kimchi is een beetje zouter dan traditionele Napa-kool. Echter, dit is de reden waarom het begeleidt iets als koreaanse-stijl varkensbuik sla wraps (bossam) zo goed. Waar een ander gerecht of eiwit ontbreekt aan zout, zal deze kimchi helpen om een smaakvolle en kruidige kick te verpakken. Deze radijs kimchi is ook geweldig met slechts een kom vers gestoomde rijst. Het is zo simpel, maar de kimchi wordt de smaakvolle ster., We eten deze kimchi ook graag samen met gefrituurde tofu. Heerlijk! Het is ook geweldig met ramen, noedelsoepen en Koreaanse Kip Ginseng soep.
We hopen dat u geniet van ons pittige Koreaanse radijs Kimchi recept!
hongerig naar meer? Facebook, Instagram, Twitter en Pinterest abonneer je op onze nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest, Twitter en Instagram.,
Ingrediënten
- 2 – 2 ½ pond koreaanse radijs
- ½ kopje rode chili peper poeder (gochugaru)
- 1 Eetlepel sesamzaad
- 1 Eetlepel vissaus
- 2 theelepels brined zout garnalen
- 4 groene uien, cut 1″ lange stukken op de diagonaal
- 1 theelepel gemberwortel, gehakt
- 1 Eetlepel knoflook, gehakt
- 2 tl zoete rijst poeder
- 2 theelepels suiker
- ½ kopje zout
- 1 kopje water
Instructies
- Julienne de radijs in ¼ ” strengen. Bedek de radijs in de ½ kop zout., Laat het ongeveer 2-3 uur in het zout zitten.
- laten we het mengsel van zoete rijstpoeder maken. Meng koud water met zoete rijstpoeder in een kleine pot en meng goed. Zet de kookplaat aan tot middelhoog en kook koud water en zoete rijstpoeder. Zorg ervoor dat u het voortdurend roeren om ervoor te zorgen dat het niet brandt. Zodra het begint te koken, zet de kachel uit, haal de pot van de brander, laat afkoelen, en zet het opzij voor later.voeg in een blender de knoflook, gemberwortel, gezouten garnalen, vissaus en suiker toe. Meng het tot het een gladde consistentie is.,
- voeg dit mengsel vervolgens toe aan het gekoelde zoete rijstpoeder. Voeg ook de rode chili peper poeder (gochugaru) aan de zoete rijst poeder mix. Meng het pittige mengsel goed door elkaar.
- na 2-3 uur het zout niet afspoelen. Voeg gewoon het kruidige mengsel en de groene uien toe aan de gezouten radijs. Meng alles goed door elkaar. Geniet ervan!,
Disclaimer: Deze website en de auteur(s) zijn in geen geval verantwoordelijk voor verlies of schade als gevolg van het vertrouwen in de gegeven voedingsinformatie of ingrediënten/productaanbevelingen. Aanbevolen ingrediënten / producten kunnen hun formule te allen tijde veranderen zonder deze website en het bewustzijn van de auteur. Het is uw verantwoordelijkheid (de lezer) om het etiket/de ingrediënten van een product te controleren voordat u het koopt en/of gebruikt. Wij stellen uw steun en begrip zeer op prijs.
Geef een reactie