- Pinterest484
- Facebook188
Dit sudderen daikonrammenrecept met kip in yuzu-saus is de meest gezonde, heerlijke maaltijd die je ooit zult zien. De daikon radijs, sudderen met sappige kip en een vleugje citrus Yuzu saus, smaakt zoet, licht en verfrissend. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook verpakken met veel voordelen voor de gezondheid., Als je niet in staat bent om daikon of yuzu te krijgen, zal ik je de perfecte vervanger laten zien om van dit gerecht te genieten.
Ik garandeer u dat dit geen flauw gerecht is. Als u uw groentenrepertoire wilt uitbreiden, kijk dan niet verder dan deze gestoofde Daikonrammenas met kip in citrussaus!
gemakkelijk te maken, keto weinig koolhydraten, en met vele voordelen voor de gezondheid!
Simmered daikon radijs Recept
Daikon radijs is een nietje in de Aziatische keuken., Er zijn veel manieren om deze wortelgroente te gebruiken, maar naar mijn mening is de beste manier om ervan te genieten door te sudderen en te stoven, of het toe te voegen aan kippensoep.
Daikon wordt zoet en veel mild van smaak als het eenmaal gaar is. Vanwege het ontgiftende en reinigende effect wordt daikon vaak gecombineerd met vlezige hartige gerechten of toegevoegd aan dipsaus (na geraspt) om te combineren met gebakken voedsel zoals katsudon, hamburger steak of bbq-recepten. Het helpt een zwaarder gerecht in balans te brengen met een lichtere en verfrissende smaak.,
onlangs heb ik meer en meer daikon zien verschijnen in mijn lokale westerse supermarkten en ik realiseer me dat niet al te veel mensen weten over deze wortel groente of hoe het te gebruiken naast een rauwe radijssalade. Dus het inspireert me om het daikon radijs recept van vandaag te delen en een nieuwe manier te brengen om van deze prachtige groente te genieten!
hoe smaakt dit gerecht?
Dit recept klinkt chique, maar het is eigenlijk heel gemakkelijk te maken met minder dan 10 ingrediënten. Stel je sappige kippendijen voor, gestoofd in het sap met zoete daikon radijs en een vleugje citrus Yuzu sap., Dit gerecht smaakt licht, verfrissend en met een milde mandarijn sinaasappel/grapefruit ondertoon van het yuzu sap.
zelfs als je daikon niet kunt vinden of nog nooit van Yuzu juice hebt gehoord, zal ik je laten zien hoe je van dit gerecht kunt genieten met vervangende ingrediënten die je gemakkelijk kunt vinden in je lokale winkels en het toch geweldig laat smaken! Dit is een all weather vriendelijk gerecht of je er nu van geniet in de winter of de zomer.
laten we eerst een paar veel voorkomende vragen beantwoorden.,
Daikon (links) en Yuzu sap (in de fles) Vervang door raap en citroen & limoensap Wat is een Daikonradijs?
Daikon is een wortel uit de radijzenfamilie. Het lijkt op wortelen maar in witte kleur en veel groter in grootte. Het is een wintergroente maar het hele jaar door verkrijgbaar.
daikonradijs wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken., Het wordt beschouwd als een gezond voedsel en heeft ontgiftende voordelen die vetten en overtollige toxines elimineert. Het helpt ook het verbeteren van de spijsvertering en de bloedcirculatie.
rauwe, ongekookte daikon heeft een peperige smaak en een beetje scherp. De smaak, echter, wordt zacht en licht zoet, zodra het is gekookt. De dichtstbijzijnde smaak is vergelijkbaar met rapen, maar rapen zijn kruidiger en scherper dan daikon.,
Daikonradijs
hoe smaakt daikon
vergeleken met andere soorten radijs is daikon mild van smaak en minder peperig. Als het rauw wordt geserveerd, is het knapperig, knapperig en sappig. Als het eenmaal gaar is, wordt de smaak licht zoet.
gezondheidsvoordelen van Daikonradijs
Daikon bevat weinig calorieën, cholesterol, maar bevat veel vezels. Sommige gemelde voordelen omvatten hoog in vitamine C, kalium, en fosfor., Omdat het gunstige enzymen heeft die helpen bij de spijsvertering, wordt het vaak beschouwd als een superfood dat helpt ontstekingen te verminderen, toxines te verwijderen en gewichtsbeheersing.
eenvoudige en gezonde maaltijd
waar daikon
te kopen daikon vind je in Aziatische supermarkten. Ik heb ze gezien in Whole Foods market of zelfs lokale goed gevulde supermarkten. Farmers market is ook een goede plek om het te vinden.
hoe selecteert u daikon
Selecteer er een met een stevige, gladde en mooie glanzende huid., De bladeren zijn lichtgroen en fris uitziend. Het moet zwaar aanvoelen, mollig in handen.
Hoe bewaart u daikon
Daikon bewaart u goed in de vriezer. Was en schrob het schoon en schil de buitenhuid met een plantaardige dunschiller. Snijd het in blokjes of rondjes en bewaar het in een diepvriesvriendelijke zak. Nadat het bevroren is, is het het beste om het toe te voegen aan soep en stoofpot soorten recepten. Je hoeft niet te ontdooien.
Tips voor het maken van dit gerecht en substituten voor ingrediënten
rapen zijn de substituten die het dichtst bij daikonradijs staan., Rapen hebben een sterkere peperige smaak dan daikon, maar de textuur en smaak geven je de dichtstbijzijnde smaak.
Yuzu-sausvervanging
Yuzu-sapvervanging = 1: 1 verhouding citroensap en limoensap met een vleugje sinaasappelsap of grapefruitsap.
Hoe maak je de daikonrammenas sudderen met kipschotel
de ingrediënten zijn minimaal. Je hebt Kip, daikon radijs (of raap), gember, kippenbouillon, kokosnoot aminos (of lichte sojasaus) en een vleugje yuzu sap (of citroen en limoensap) nodig om het gerecht te geuren.
bak de kip met gember en voeg de daikon en bouillon toe., Laat het 15-20 minuten sudderen tot de radijs zacht is en voeg vervolgens kruiden toe. De smaak is uit deze wereld licht en geurig maar tegelijkertijd hartig. Je zult verrast zijn hoe heerlijk het smaakt met zo weinig ingrediënten.,div> Keto Kip Lo Mein Keto Potstickers Instant Pot Vietnamese Stoofvlees
- Keto Potstickers
- Keto Lo Mein
- Kip Bot Bouillon
- Vietnamese Stoofvlees Bò Kho
- Chinese Kip Sparerib Soep
- Keto mongoolse Rundvlees
- Instant Pot Chinese kippensoep
- Kurkuma Gebakken Kip Dijen
Dit gestoofde rettich met kip in yuzu saus is misschien nieuw voor sommigen van jullie, maar dit gerecht biedt de meest delicate smaak zonder zwaar of saai., Het smaakt hartig en licht zoet, en met een Citrus grapefruit/mandarijn oranje ondertoon. Het is vol met heerlijke Aziatische smaken en goed voor de gezondheid het hele jaar door. Als u nieuw bent voor deze groente, pak er een van de supermarkt en geef dit recept een keer te proberen! Het kan gemakkelijk worden een van uw favoriete groenten en een pot maaltijd!
nadat u dit gerecht hebt gemaakt, laat een Recept commentaar en waardering op de post. Mijn publiek en bezoekers houden van lezen over uw ervaring en het leren van tips en trucs van elkaar. Het helpt ook mijn blog biologisch groeien met uw hulp. Heel erg bedankt!,
Gestoofde rettich met Kip in Yuzu Saus
Print RecipePin Recept
ingrediënten
- 1 lb. Daikonradijs, zie opmerkingen voor substituut
- 1 lb. Dijen van kippen, zonder been en zonder vel
- 3,5 oz bruine of witte beuk paddenstoel, facultatief
- 1 theelepel arrowroot starch
- 1,5 el avocado-olie
- 2-2.,5 theelepel geraspte gember
- – 1 theelepel grof zeezout, plus meer naar smaak
- 1 kop kippen-of groentebouillon
- – 1 tot 1,5 eetlepel yuzu sap, zie de aantekeningen van vervangende
- 1.5 eetlepel kokos aminozuren
- 1-2 bollen lente-uitjes, gehakte
Instructies
-
Plak beide uiteinden van de rettich. Spoel en schrob onder leidingwater. Dep droog en gebruik een dunschiller om de buitenhuid af te pellen., Snijd het in kubusvorm, ongeveer 1 tot 1 ½ – inch kubussen.
-
snijd de kip in stukjes van 1 ½ inch. Snijd het onderste uiteinde van de champignons af en breek ze in stukken, indien gebruikt. Maak In een kleine kom een slurry met pijlwortelzetmeel en 1 el water.
-
Verwarm een grote roerbakpan of Hollandse oven voor op middelhoog vuur totdat deze warm aanvoelt wanneer u uw handpalm dicht bij het oppervlak plaatst, ongeveer 2-3 inch afstand., Voeg de olie, kip, gember en 1 theelepel zout toe. Bak ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur.
-
voeg bouillon, daikonradijs en paddenstoelen toe. Zorg ervoor dat de radijsblokjes in contact komen met de vloeistof. Dek af met een deksel en breng het aan de kook, ongeveer 3-4 minuten.,
-
laat het vuur dan zakken tot Gemiddeld Laag en laat 15-20 minuten sudderen of totdat de daikon zacht wordt en gemakkelijk met een vork of eetstokje kan worden doorboord. De kleur zal veranderen van bleek naar doorschijnend. Roer de pot regelmatig om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
-
breng op smaak met yuzu juice en coconut aminos. Roer de mengmest nog een keer door voordat je deze aan de pot toevoegt., Zachtjes gooien gedurende 30 seconden om de saus dikker te maken. Van het vuur af proeven en desgewenst meer zout toevoegen.
-
garneer met lente-uitjes. Serveer warm.
noten
daikon plaatsvervanger: gebruik rapen als u daikon radijs niet kunt vinden., Volg dezelfde kookstappen-schil de huid met een plantaardige dunschiller en snijd deze in blokjes. Rapen hebben een sterkere peperige smaak dan daikon, maar het is een goed alternatief en geeft je een soortgelijke smaak.
dit gerecht smaakt zelfs de dag erna heerlijk. Het bevriest ook goed.
waar daikon te kopen – je kunt daikon vinden in Aziatische supermarkten. Ik heb ze gezien in Whole Foods market of zelfs lokale goed gevulde supermarkten. Farmers market is ook een goede plek om het te vinden.
hoe selecteer je daikon – kies er een met een stevige, gladde en mooie glanzende huid., De bladeren zijn lichtgroen en fris uitziend. Het moet zwaar aanvoelen, mollig in handen.
de meest voorkomende manier om dit gerecht te serveren is met gestoomde rijst. Je kunt het ook serveren met een laag carb gebakken rijst of met gekookte rijstnoedels.,3>
Geef een reactie