Een Connecticut vrouw werd gearresteerd vorige week en belast met het rijden onder invloed van vanille-extract. En dat is hoe ik leerde dat je een schuitje kunt krijgen door flessen te slokken van het spul dat cake zo lekker laat ruiken.
eerste, het verhaal., Per uur, een oproep aan de politie om 16:45 meldde een auto gestopt in een kruispunt, de bestuurder “zittend achter het stuur met haar ogen gesloten.”Agenten rook vanille in haar adem en verschillende flessen pure vanille-extract werden gevonden in de auto. De bestuurder faalde in de nuchterheidstest, weigerde een alcoholtest te doen en werd in hechtenis genomen.
Hoe wist ik niet dat dronken worden van vanille-extract mogelijk was? Tijdens de vergadering van het Afhaalmaaltijd, wist niemand van ons dat., En een andere, interessantere vraag (want het antwoord op de eerste is: “Ik weet het niet, Ik denk dat ik de fles nooit heb gelezen”), is deze: Hoe kan vanille-extract worden verkocht in het bakpad in supermarkten, en waarom krijg ik niet gekaard als ik het koop?
voer Bon Appétit in, die deze vraag onderzocht toen een andere bestuurder dronken op vanille-extract werd gearresteerd in 2015., Het is veel ingewikkelder dan ik gemakkelijk kan samenvatten, maar het korte antwoord is dit: het is zeker alcohol, maar het is echt smerig, en bedrijven worden financieel gestimuleerd om ervoor te zorgen dat ze echt smerig blijven.
volgens het stuk kloppen de meeste vanille—extracten (inclusief imitatie-extracten) tussen de 35 en 40 procent alcohol-zo vergelijkbaar met wodka, rum en tequila., Het proces van het maken van extract vereist drank, en de wet vereist ook alcohol aanwezig te zijn in het extract, omdat vanille-extract is “de enige smaakstof belangrijk genoeg geacht voor de federale overheid om officieel normen te definiëren voor.”De Flavors And Extracts Manufacturers Association (hun acroniem is overigens FEMA) lobbyde hard in de jaren vóór het verbod om extracten uit te sluiten van het verbod, met het argument dat het de voedingsindustrie zou schaden., Het werkte:
tegen de tijd dat de Volstead Act het volgende jaar in werking trad, bevatte het een clausule die een uitzondering maakte voor smaakextracten—zolang ze als niet drinkbaar werden beschouwd en een redelijk persoon ze niet direct zou willen drinken.
het niet drinkbare ding is nog steeds van kracht., De TTB (Alcohol And Tobacco Tax And Trade Bureau) belast alcohol gebruikt in sterke drank tegen een veel hoger tarief dan alcohol gebruikt in extracten (dankzij een terugbetaling), dus het is in het beste belang van vanille-extract fabrikanten om te houden die niet-drinkbare (bruto) classificatie.
veel meer details in het originele BA stuk, dat we raden u aan om te lezen, maar in het kort: ja, je kunt dronken worden van vanille-extract, maar je zult er waarschijnlijk niet van genieten. Aan de andere kant, mensen ook graag Malört.
Geef een reactie