Vegan Roerei (Geen Tofu!)

tofu voor een vulling en eiwitrijk ontbijt scramble.

deze veganistische roereieren hebben geen tofu!

Het hoofdbestanddeel? Kikkererwtenmeel!

kikkererwtenmeel heeft een heerlijk eggy textuur en als het op de juiste manier gekruid wordt, kan het behoorlijk naar eieren smaken. We gebruikten het ook voor onze veganistische omelet.,

dus als je iemand bent die graag een goede veganistische scramble zou willen, maar geen tofu kan doen, dan is dit iets voor jou. Echter, als je tofu eet, dan zul je zeker genieten van onze super ‘eggy’ veganistische tofu scramble.

Hoe maak je veganistische Roerei

voeg wat gehakte ui toe aan een koekenpan met wat olijfolie en bak tot zacht.

voeg wat gesneden champignons en gehakte tomaat toe en bak tot ze zacht zijn.,

Bereid uw scramble mix, dat is een mix van kikkererwtenmeel, sojamelk( kan worden gewisseld voor amandelmelk), voedingsgist, kurkuma, dijon mosterd, knoflookpoeder, zwart zout (kala namak) en ui poeder. Klop het tot een gladde saus.

giet dan je scramble mix over je groenten en kook tot het begint vast te zetten als een pannenkoek. Dan beginnen om het te roerei en breken en flip de stukken totdat alles is gekookt en het lijkt op Roerei.

als de scramble op enig moment begint te plakken, voeg dan wat meer olie toe.,

Pro tips voor veganistische Roerei

Gebruik een antikleefpan. Dit kan behoorlijk plakkerig worden. We probeerden het in een pan die niet anti-stick en het vast – slecht! Dus overschakelen naar een anti-aanbakpan maakte het verschil.

Het is mogelijk dat u nog wat meer olie moet toevoegen tijdens het bakken als het een beetje plakkerig wordt, maar non-stick is hier de weg vooruit.

Black Salt aka Kala Namak is een magisch ingrediënt dat dingen naar eieren laat smaken! Als je wat van je vinger eet, krijg je een schok, want het is net eieren x 50.000., En niet op een goede manier. Zoals Super sulfer. Maar wanneer toegevoegd aan recepten in een kleine hoeveelheid, het is geweldig en maakt dingen smaken erg eggy.

als dit grof klinkt voor u dan kunt u gewoon schakelen voor gewone zout, maar ik raad u ten zeerste aan om het eens te proberen ten minste een keer! U kunt het krijgen van Amazon als het niet lokaal beschikbaar.

kurkuma is alleen voor kleur, dus als je het niet wilt gebruiken kun je het gewoon weglaten.

We gebruikten sojamelk, maar je kunt dit vervangen door een andere niet-zuivel melk zoals amandelmelk als je wilt dat deze soja-vrij is.,

dus ik hoop dat je deze vegan Roerei lekker vindt! Ze zijn:

• Super easy
• Tofu-vrij
• vulling
• eiwitrijk
• ideaal voor ontbijt

Dit is zeker het beste vers en warm en rechtstreeks uit de koekenpan geserveerd, maar als u restjes hebt, bewaren ze 3-4 dagen in de koelkast. Gewoon opwarmen in de koekenpan.,

Meer Veganistisch Ontbijt Recepten

1. Veganistische Pannenkoeken
2. Eenvoudige Tofu Scramble
3. Veganistisch franse Toast
4. Vegetarische Omelet
5. Veganistisch Hash Browns
6. Veganistisch Banana Pancakes

Laat het ons weten in de comments wat je van dit recept voor veganistische roerei en beoordeel het recept ook, bedankt!

Meld u aan voor onze e-maillijst voordat u gaat en blijf op de hoogte met al onze nieuwste recepten op de blog. We sturen je ook een prachtig (en gratis) receptenboek met 10 heerlijke veganistische dinerrecepten., acebook instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon