Veroorzaakt Suiker Diabetes?

de recente film wat de gezondheid deed de vraag rijzen of suiker of andere koolhydraten diabetes veroorzaken.

het begrip is begrijpelijk. Bloedsuiker niveaus zijn hoog in diabetes, dus een gemeenschappelijk idee heeft gesteld dat het eten van suiker een of andere manier triggers het ziekteproces. De grote diabetesorganisaties zijn echter anders van mening. De American Diabetes Association1 en Diabetes UK2 hebben dit begrip een “mythe” genoemd, net als het Joslin Diabetes Center, 3 dat schreef: “Diabetes wordt niet veroorzaakt door het eten van te veel suiker.,”Deze en andere organisaties hebben gewerkt om mensen te informeren over de oorzaken van diabetes en de rol die voedingsmiddelen spelen in het ziekteproces.

type 1 diabetes is een auto-immuunziekte. Type 2 diabetes-de meest voorkomende vorm van de ziekte—wordt veroorzaakt door insulineresistentie en pancreasfalen. Dit is wat u moet weten:

Suiker Is de Brandstof van het lichaam

het menselijk lichaam draait op glucose, een eenvoudige suiker. Net zoals benzine de bevoegdheden van uw auto, glucose de bevoegdheden van uw spieren, je hersenen, en de rest van je lichaam., Glucose komt uit fruit en zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals granen, bonen en aardappelen, en je lichaam kan het ook produceren wanneer dat nodig is. Zonder dat zou je sterven.

Diabetes betekent dat de bloedglucosewaarden hoger zijn dan normaal. Het komt in drie veel voorkomende vormen voor:

• diabetes Type 1 wordt veroorzaakt door de afbraak van de insulineproducerende cellen van de alvleesklier, meestal door een auto-immuunproces. De trekkers voor dit proces zijn in onderzoek en kunnen zuivelproteã nen, virussen, of andere factoren omvatten.
• type 2 diabetes begint meestal met insulineresistentie., Dat wil zeggen, de cellen van het lichaam verzetten zich tegen de inspanningen van insuline om glucose in de cellen te escorteren. Wat veroorzaakt insulineresistentie? Het lijkt te worden veroorzaakt door een ophoping van microscopische vetdeeltjes in spier-en levercellen.4 Dit vet komt voornamelijk uit het dieet-kippenvet, rundervet, kaasvet, visvet en zelfs plantaardig vet. Om insulineresistentie te overwinnen, produceert de alvleesklier extra insuline. Wanneer de alvleesklier niet meer kan bijhouden, stijgt de bloedsuikerspiegel. De combinatie van insulineresistentie en pancreascelfalen leidt tot diabetes type 2.,
• zwangerschapsdiabetes is vergelijkbaar met type 2 en treedt op tijdens de zwangerschap.

welke motor achter de Diabetes epidemie?

in Japan, China en andere Aziatische landen ging de overgang van traditionele koolhydraatrijke (bijvoorbeeld rijstgebaseerde) diëten naar minder koolhydraten verwesterde eetgewoonten met nadruk op vlees, zuivelproducten en gefrituurd voedsel gepaard met een aanzienlijke toename van de diabetes-prevalentie. Ook in de Verenigde Staten wordt een vleesgebaseerd (omnivoor) dieet geassocieerd met een hoge prevalentie van diabetes, vergeleken met voedingspatronen die de nadruk leggen op plantaardig voedsel., In de Adventist Health Study-2 werd, na aanpassing voor verschillen in lichaamsgewicht, fysieke activiteit en andere factoren, een omnivoor dieet geassocieerd met ruwweg het dubbele van het risico op diabetes, vergeleken met een dieet zonder dierlijke producten.5

in klinische studies, wanneer mensen van een omnivoreus dieet overgaan op een vetarm veganistisch dieet, verbetert diabetes doorgaans significant.,

deze bevindingen uit observationele studies en klinische studies resoneren met de bevinding van magnetische resonantiespectroscopie waaruit blijkt dat vet in de cellen leidt tot insulineresistentie, de eerste stap naar type 2 diabetes.

suiker daalt, Diabetes stijgt

Het is de laatste jaren in de mode geworden om suiker de schuld te geven van veel gezondheidsproblemen. Echter, suikerconsumptie per hoofd van de bevolking is eigenlijk gedaald in de Verenigde Staten sinds 1999, toen gebotteld water en suikervrije dranken begon te frisdranken rand van de plank., Tegelijkertijd is de consumptie van kaas en vettig voedsel gestaag toegenomen, evenals de prevalentie van diabetes. Dit suggereert dat iets anders dan suiker is het besturen van de diabetes epidemie.

in een aantal studies is gekeken naar relaties tussen suiker en diabetes risico. Een 2017 meta-analyse, gebaseerd op negen rapporten van 15 cohort studies met 251.261 deelnemers, vond geen significant effect van totale suikers op het risico van het ontwikkelen van type 2 diabetes.,7 degenen die de meeste suiker consumeren hadden eigenlijk een 9 procent lager risico op het ontwikkelen van diabetes, in vergelijking met degenen die de minste suiker consumeren, hoewel het verschil statistisch niet significant was (wat betekent dat het een toevallige resultaat had kunnen zijn). Ook fructose werd niet significant geassocieerd met diabetes risico. Sucrose bleek een belangrijke beschermende band te hebben. Degenen die de meeste sucrose consumeren hadden 11 procent minder risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes, in vergelijking met degenen die het minst consumeren.,

andere studies hebben zich niet gericht op suiker in het algemeen, maar specifiek op frisdranken en andere suikergezoete dranken. Velen hebben geen significante relatie gevonden, afgezien van extra calorieën suiker die leiden tot gewichtstoename. Bijvoorbeeld,de Women ’s Health Study,8 De Atherosclerosis Risk in Communities Study,9 De Black Women’ s Health Study, 10 en de Multi-etnische studie van atherosclerose vond geen significante associaties tussen suikerconsumptie en diabetes risico na aanpassing voor metingen van het lichaamsgewicht., Sommige studies hebben gemengde resultaten gehad, die sucrose vrijpleiten, maar glucose en fructose aangeven.12,13 en sommige studies hebben verbanden aangetoond tussen suikergezoete dranken en diabetes die aanhouden na aanpassing voor lichaamsgewicht.14,15

een meta-analyse van 2015 die de resultaten van 17 cohorten samenvat, concludeerde dat, na aanpassing voor lichaamsgewicht, een dagelijkse portie van 250 mL suikergezoete dranken geassocieerd werd met ongeveer 13 procent hoger risico op het ontwikkelen van diabetes.,

als suikers in het algemeen niet in verband worden gebracht met een verhoogd risico op diabetes, maar frisdranken wel, suggereert het de mogelijkheid dat iets anders dan suiker deze relatie verklaart.16 frisdranken worden vaak vergezeld door cheeseburgers, kipnuggets en andere ongezonde voedingsmiddelen. Dat wil zeggen, frisdrank consumptie kan een teken zijn van een dieet gericht op Fastfood of een algehele ongezonde dieet en levensstijl. En suikerhoudende snacks (b. v., koekjes en snack gebakjes) zijn vaak hoog in vet; de suiker lokt ons in om de vet calorieën te verbergen binnen., Sommige, maar niet alle, observationele proeven hebben geprobeerd om deze verwarrende variabelen te controleren.

toch is suiker geen Natuurvoedsel

dus ons lichaam draait eigenlijk op suiker—dat wil zeggen, glucose. Bovendien heeft suiker slechts 4 calorieën per gram (veel minder dan vetten en oliën, die 9 calorieën per gram bevatten), en suiker calorieën kunnen worden gebruikt voor metabole behoeften of opgeslagen als glycogeen. Betekent dat dat toegevoegde suikers onschadelijk zijn?

zeker niet. Hoewel glucose een belangrijke brandstof is voor het lichaam, is er geen fysiologische behoefte aan toegevoegde suikers., Omdat suiker oplost in frisdranken en snacks, is het gemakkelijk om verrassend grote hoeveelheden ervan te consumeren, wat mogelijk bijdraagt aan gewichtstoename. Op zijn beurt kan een hoger lichaamsgewicht type 2 diabetes meer kans maken om voor te komen.

conclusie

Diabetes is een ernstige ziekte. De meest voorkomende vorm, type 2 diabetes, is uitgegroeid tot een wereldwijde epidemie als westerse eetgewoonten verspreid. Een goed begrip van de oorzaken ervan is essentieel voor het identificeren van middelen om het te bestrijden.,de wortels van type 2 diabetes blijven in insulineresistentie en pancreasfalen, en de schuld voor de huidige diabetes epidemie ligt in een algemeen voedingspatroon met nadruk op vlees, zuivelproducten en vet voedsel, geholpen en ondersteund door suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken, in plaats van alleen in suiker. Een dieet met de nadruk op groenten, fruit, volle granen en peulvruchten en het vermijden van dierlijke producten helpt diabetes te voorkomen en verbetert het beheer ervan wanneer het is gediagnosticeerd.

het idee dat “suiker eten diabetes veroorzaakt” is onnauwkeurig., Echter, het vermijden van toegevoegde suikers is een nuttige stap, en het moet worden genomen in aanvulling op een gezonde plantaardige eten patroon, niet in plaats van het.

1. American Diabetes Association. Diabetes Mythen. http://www.diabetes.org/diabetes-basics/myths/. Geraadpleegd Op 6 Augustus 2017.
2. Diabetes UK. Mythe: Suiker Veroorzaakt Diabetes. https://www.diabetes.org.uk/Guide-to-diabetes/Enjoy-food/Eating-with-diabetes/Diabetes-food-myths/Myth-sugar-causes-diabetes/. Geraadpleegd Op 6 Augustus 2017. 
3. Joslin Diabetes Center. Vier mythes over Diabetes. http://www.joslin.org/info/4_Myths_About_Diabetes.html. Geraadpleegd Op 6 Augustus 2017.
4. Petersen KF, Dufour S, Befroy D, Garcia R, Shulman GI., Verminderde mitochondriale activiteit bij de insuline-resistente nakomelingen van patiënten met type 2 diabetes. N Engl J Med. 2004;350:664–671. ton
5. Tonstad s, Butler T, Yan R, Fraser GE. Type vegetarisch dieet, lichaamsgewicht en prevalentie van type 2 diabetes. Diabetes Zorg. 2009;32:791-796.Yokoyama Y, Barnard ND, Levin SM, Watanabe M. Vegetarian diets and glycemic control in diabetes: a systematic review and meta-analysis. Cardiovasc Diagnon Ther. 2014;4:373-382. t
6. Tsilas CS, De Souza RJ, Blanco Mejia s, et al., Relatie van totale suikers, fructose en sucrose met incidentele diabetes type 2: een systematische review en meta-analyse van prospectieve cohortstudies. CMAJ. 2017; 189: E711-720.janket SJ, Manson je, Sesso H, Buring je, Liu S. a prospective study of sugar intake and risk of type 2 diabetes in women. Diabetes Zorg. 2003;26:1008-1015.
7. Paynter NP, Yeh HC, Voutilainen S, et al. Koffie en gezoete drankconsumptie en het risico van type 2 diabetes mellitus: het atherosclerosis risico in gemeenschappen studie. Am J Epidemiol. 2006;164:1075-1084.,
8. Palmer Palmer JR, Boggs DA, Krishnan s, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. suikergezoete dranken en incidentie van type 2 diabetes mellitus bij Afro-Amerikaanse vrouwen. Arch Int Med. 2008;168:1487-1492.
9. Nettleton Ja, Lutsey PL, Wang Y, Lima JA, Michos ED, Jacobs DR Jr. dieet soda inname en risico van incident metabool syndroom en type 2 diabetes in de Multi-etnische studie van atherosclerose (MESA). Diabetes Zorg. 2009;32:688-694.Meyer KA, Kushi LH, Jacobs DR Jr, Slavin J, Sellers TA, Folsom AR. Koolhydraten, voedingsvezels, en incident type 2 diabetes bij oudere vrouwen., Am J Clin Nutr. 2000;71:921-930. Mont
10. Montonen J, Jarvinen R, Knekt P, Heliovaara M, Reunanen A. Consumption of sweetened beverages and intakes of fructose and glucose predict type 2 diabetes occurrence. J. Nutr. 2007 137:1447-1454.
11. Bazzano LA, Li TY, Joshipura KJ, Hu FB. Inname van fruit, groenten en vruchtensappen en risico op diabetes bij vrouwen. Diabetes Zorg. 2008;31:1311-1317. Schulze Mb, Manson JE, Ludwig DS, et al. Suikergezoete dranken, gewichtstoename en incidentie van type 2 diabetes bij jonge en middelbare vrouwen. JAMA. 2004;292:927-934.,Imamura F, O ‘ Connor L, Ye Z, et al. Consumptie van suiker gezoete dranken, kunstmatig gezoete dranken en vruchtensap en incidentie van type 2 diabetes: systematische beoordeling, meta-analyse en schatting van de populatie toe te schrijven fractie. BMJ. 2015; 351: h3576.