dankzij voedseletiketten hoeft u niet te raden hoeveel suiker er in het voedsel zit dat u koopt. Etiketten bevatten niet alleen informatie over suiker, maar ook informatie over vet, eiwitten, cholesterol, mineralen en vitamines. Hoewel het etiket duidelijk het aantal gram suiker zal vermelden, zal het u niet direct informeren hoeveel calorieën uit suiker komen. Daarom moet u dat misschien zelf berekenen.
op het etiket nutritional facts ziet u totaal vet, cholesterol en natrium., Voedingsvezels en suiker worden vermeld onder de rubriek totale koolhydraten, omdat zowel vezels als suiker koolhydraten zijn. Als u 1 gram suiker ziet, betekent dit dat het voedsel 1 gram suiker uit een enkele portie levert. Houd er rekening mee dat er meer dan één portie in een verpakking met voedsel kan zijn.
alle koolhydraten behalve vezels hebben 4 calorieën per gram. Vezels hebben geen calorieën. Dus als op het voedseletiket staat dat het product 1 gram suiker bevat, wat een soort koolhydraten is, weet je dat het voedsel 4 calorieën bevat die specifiek afkomstig zijn van suiker., Vergeet niet dat 1 gram suiker slechts één portie is. Dus, als je een hele container die verschillende porties in het eet, kunt u aanzienlijk verhogen van uw calorie-inname. Kijk naar de bovenkant van het etiket om de enkele portiegrootte te bepalen en hoeveel van die porties in een container zitten.
De meeste nutriënten op het etiket hebben een percentage dagelijkse waarde aan de rechterkant. Dit vertelt u hoeveel van de dagelijkse waarde een portie voorziet in voedingsstoffen, gebaseerd op een dagelijkse voeding van 2000 calorieën., Omdat suiker je lichaam niet echt voedt en alleen calorieën geeft, is het raadzaam dat vrouwen en mannen niet meer dan 25 en 37,5 gram suiker per dag hebben.
natuurlijke vs. toegevoegde suiker
suiker komt van nature voor in alle voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, zoals fruit, groenten, zuivel en volle granen. Aangezien deze voedingsmiddelen ook vezels en / of eiwitten bevatten, verteert uw lichaam ze langzamer, wat resulteert in een gestage toevoer van glucose of brandstof naar uw cellen. Veel voedselfabrikanten gebruiken echter toegevoegde suikers om hun producten smaak en aantrekkingskracht te geven en hun houdbaarheid te verlengen., Deze eenvoudige suikers verteren snel, waardoor bloedglucose pieken en crashes. De (FDA) Food and Drug Administration vereist geen fabrikanten om onderscheid te maken tussen natuurlijke en toegevoegde suikers op voedseletiketten. De calorieën die toegevoegde suikers bijdragen aan uw dieet kan inpakken op ponden zonder dat je het zelfs beseffen, wat leidt tot overgewicht en obesitas, die risicofactoren voor type 2 diabetes zijn. Bovendien heeft overtollige suikerconsumptie links naar hoge triglyceriden, die u in gevaar kunnen brengen van het ontwikkelen van hart-en vaatziekten.,
Door Lethia Lee
bij te Dragen columnist
Voor meer informatie over de aanbevolen suiker inname, contact Lethia Lee, Uitgebreid Voeding Opleiding assistent, bij de Sampson County Cooperative Extension office – 910-592-7161 , of mail haar op [email protected]
Geef een reactie