Wat is het verschil tussen alfa-en bèta-glucose?

“Glucose, C6H12O6 een monosacharide (of eenvoudige suiker), is het belangrijkste koolhydraat in de biologie. De cel gebruikt het als energiebron en is een metabolisch tussenproduct. Bovendien is glucose één van de belangrijkste producten van fotosynthese en begint cellulaire ademhaling in zowel prokaryotes als eukaryotes.

twee isomeren van de aldohexosesuikers worden glucose genoemd, waarvan er slechts één (D-glucose) biologisch actief is.,Het spiegelbeeld van de D-glucose , L-glucose, kan niet door cellen worden gebruikt. In oplossingen bestaat de open-keten vorm van glucose (ofwel ‘D-‘ of ‘L-‘) in evenwicht met verscheidene cyclische isomeren, die elk een ring van koolstof bevatten die door één zuurstofatoom wordt gesloten.

de D-glucose kan bestaan in twee vormen: Alfa-D-glucose en bèta-D-glucose. Ze verschillen alleen in de richting die-H en-OH groepen wijzen op koolstof 1 (zie de Jmol afbeeldingen hieronder). Wanneer Alfa-glucosemoleculen chemisch worden samengevoegd om een polymeerzetmeel te vormen wordt gevormd. Wanneer bètaglucemoleculen worden samengevoegd om een polymeercellulose te vormen wordt gevormd.,

Glucose 3D moleculaire structuren met behulp van Jsmol

wanneer een glucopyranosemolecuul wordt getekend in de Haworth projectie, betekent de aanduiding “a -” dat de hydroxylgroep verbonden aan C-1 en de-CH2OH groep op C-5 aan weerszijden van het ringvlak ligt (een trans-opstelling), terwijl “ß -” betekent dat ze zich aan dezelfde zijde van het vlak bevinden (een cis-opstelling). Zie hieronder.,4f98″>